커피 토픽

제가 부족한것이 많은터라 유튜브동영상도많이보고하는데요..

혹시 라떼아트및에스프레서에관한서적좀 있을까요??

사진보다는글로표현하는부분을 많이 지식을 가지고 싶어서요..

혹시 읽을만한서적좀 부탁드려두될까요??

에스프레소에대한지식

라떼아트의경우 안정화 스티밍원리 핸들링등 구체적인부분을 알고싶습니다

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

댓글 11

profile

커피바이어

2019-01-03 18:44

B.STARTER
출판된지 좀 오래된 책이긴 한데 올어바웃 에스프레소라는 책을 읽었던 기억이 있습니다. 다만 책을 구매하시거나 읽으실대 감안하셔야 할게 출판된지 오래된거라 책 내용중에 현재 트렌드랑 다른 부분이 있을수도 있으니 그 점 감안하시고 보시는게 좋으실거 같아요. 참고로 저는 그냥 네이버에 관련 단어 검색해서 나오는 책은 전부 한번씩 목차랑 출판년도를 읽어보는 편이예요 그러시면 책 고르실때 조금 더 도움이 되실거예요.

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
profile

커피바이어

2019-01-03 18:48

B.STARTER
^^ 사족을 조금 더 달자면 유투브에도 찾아보시면 꽤 많은 유익한 채널들이 많아요 대표적으로 요즘은 바쁘신지 방송 안하시는거 같지만 유정현 바리스타님과 노재승 대표님이 진행하시던 커피네란 채널도 있고 커피티비란 채널도 시청하시면 많은 정보 얻어가시고 도움도 되실거 같아요.
profile

블랙워터보이

2019-01-03 18:48

커피바이어 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
profile

커피바이어

2019-01-03 18:49

포인트 감사합니다 부족하지만 활동 열심히 하겠습니다~~~
profile

워터보이 작성자

2019-01-29 21:26

보유자격 없음
감사합니다 찾아본다고하는데 정보등이 어렵네요^^
profile

찌누

2019-05-31 12:04

보유자격 없음

저도 궁금했었는데,

댓글을 통해서 같이 배우고 갑니다 ㅎㅎ 

profile

163

2019-05-31 13:04

보유자격 없음

에스프레소 바이블 정도,,? 저도 자주 찾아보는데 생각보다 원하는 답을 얻기 어렵네요 ㅜㅜ


profile

컾이

2019-05-31 17:11

보유자격 없음

댓글보고 배워갑니다....!!!

profile

쉬니

2019-06-22 22:49

보유자격 없음

감사합니다

profile

커피러버

2019-07-12 15:19

보유자격 없음

커피교과서라는 책을 최근에 읽었는데 커피를 시작한지 얼마안된 바리스타들이 가볍게 또 재밌게 읽을 수 있는 책이었던 것 같아요 ㅎㅎ

profile

닌니

2019-07-12 19:34

보유자격 없음

와ㅠ 저도 궁금했는데 감사합니다ㅠㅠ

커피 업계에 진입하기 쉽지 않네요.. 13
바리스타 자격증 필수일까요??? 12
카페 현장일에 처음 접하신 분들에게. 32
스팀 밀크 재사용에 대해 36
바리스타 입장에서 보는 진상 고객과 멋진 고객? 35
스웨덴의 유명 로스터 Alm의 책이 출간되나보네요 6
커피를 왜 하시나요? (하고싶으신 또는 하고있는 이유... 40
바리스타의 경력, 어떻게 인정 받을 수 있을까요. 32
여러분이 생각하시는 미분은? 4
커피가 소장의 연동운동에 관련이 있다는 논문이 발표... 3
자격증 관련 문의드립니다! 3
오나 커피가 브레빌과 계속 협업 관계를 유지하고 있네요. 8
풀만 빅스텝 탬퍼와 라마르조코 탬퍼 수율 차이 실험 b... 4
아이스 드립, 당신은 어떻게 하시나요? 55
가장 좋아하시는 커피 툴들을 이야기 해봅시다. 47
경수와 연수의 추출력이 궁금합니다 7
커피머신에 따른 원두의 맛차이가 궁금합니다 2
원두의 수분 함량에 다른 브루잉 추출 6
커피자격증 관련해서 문의드립니다 14
RDT관련하여 여쭤보고 싶은게 있습니다 3
커피그라인더 날(burr)청소를 물로하면 안되나요??? 20
핸드드립과 아메리카노의 차이 궁금합니다! 6
원두 분쇄(Grinding)시에 그라인더 구동전 원두 투입과... 8
원두의 보관은 어떻게해야할까요 1
커피 관련 비영리 단체들에 대해 알고 싶습니다 ^^ 4
wbc 관련질문 드립니다 5
Q-grader 과정 중 Olfactory(후각)훈련 중 사용하는 아... 1
커피 로스팅(Roasting) 과정 에 대한 질문 드립니다 (C... 3
로스팅후 에이징기간 3
US 바리스타 챔피언 시연 영상
탬핑전에 탬퍼 뒷부분으로 치는 동작(레벨링) 을 하면 ... 15
현미경으로 본 커피 원두와 로스팅에 따른 변화 과정 C...
바라짜 포르테 BG(브루잉 버)로 에스프레소 추출하기 B...
커핑에 관해서 의견부탁드립니다. 11
원두의 프로세싱에 대해 자세히 알고 싶습니다. 7
EK43의 챔버, 캐리어 사포 연마를 통한 버 정렬 팁 BY ... 4
추출비율(Brewing Ratio) 기준이 도대체 뭔가요? 1
그라인딩 RPM에 따른 분쇄 입자 분포의 변화 그래프 By... 1
로스팅 그리고 라이트 로스팅 에스프레소. 3
리스트레또의 정의 17
원두정보에 보면 LOT 라는게 정확히 무슨 뜻인건가요? 2
입자별 커피 추출 속도에 대한 심플한 실험 by 바리스...
에스프레소에대한 책과 라떼아트이론에관한 책좀 있을... 11
샤워스크린 물줄기
Cupping 커핑 소개 및 과정 4
매장오픈후 시간이 지날수록 에쏘맛이 변합니다 3
에스프레소 받는 잔에 따른 관능 차이가 있을까요? 5
말코닉 ek43 궁금점 6
탬퍼 종류에 따른 에스프레소 영향 궁금해요 2
가변압 머신으로 에쏘 추출 5
원두의 가단성과 연성에 대한 질문글 입니다. 7
그라인더 문의드립니다 7
대구 커피 박람회 2
아이스 핸드드립 추출 시 얼음을 먼저 vs 얼음을 나중에 12
에스프레소 추출시 수압이 불안정합니다 ㅠㅠ 도와주세요
Tetsu Kasuya 4:6 추출을 했는데 궁금한점이 있습니다 12
pre-infusion에 대하여 13
강배전 원두 추출 시 질문이 있습니다. 12
국내외 시판용 생수,Third Wave Water 경도,알카리니티... 6
아이스아메리카노와 크레마에 대한 궁금 11
에스프레소 머신에 관해 질문드립니다. 6
니트로커피에 대해 질문이요! 5

2019 . 12  
1
2
3 4 5
6
7
8
9
10
11
12 13 14
15 16 17 18 19 20
21
22
23
24 25 26 27 28
29
30
31

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...