커피 토픽

dondjcho 19.07.24. 03:41
댓글 17 조회 수 1493
참조 링크 https://coffeeadastra.com/2019/07/23/how...t-taste-2/

천체 물리학자 이며 Coffee 에 대한 다양한 실험, 그리고 그 결과를 Scott Rao, Matt Perger & Socratic Coffee 와 공유 하며, 과학적으로 커피의 향미 채굴에 노력을 더 해주는 Jonathan Gagne 가 이번에는 커피 의 변종별 flavor wheel 을 SCA wheel 을 참조 하여 변종별로 제작 하여 그의 블로그와 인스타에 올렸다. 각 종의 개성과 향미를 이해 하는데 많은 도움이 되리라 하는 마음으로 그 사진을 올립니다. 참조 하세요.


profile

ABOUT ME

Own league of Coffee, La Marzocco Linea Mini / EK43/ Mazzer Mini(Lux-D)/HG-1
일반회원
B.STARTER

댓글 17

profile

서리

2019-07-24 09:56  #853509

B.EXPERT

실제로 조나단은 다른 형태로도 분석해둔게 있는데 빅데이터를 활용한 자료라 재밌더라구요.

좋은 글 공유에 감사드리며, 포인트 선물 드렸습니다.  :)

profile

dondjcho 작성자

2019-07-24 10:09  #853520

@서리님

고맙습니다! ㅎ

profile

dondjcho 작성자

2019-07-24 10:16  #853528

B.STARTER

Fruity, Nutty & Floral 의 지배력을 보는게 서로 변종간의 다름을 보는 관전평이 나오는듯 해요..

profile

2019-07-24 11:57  #853680

보유자격 없음

https://www.instagram.com/jgagneastrocoffee/

I’m a postdoc researcher in astrophysics at the Institute for Research on Exoplan...


 여기네요~!! 좋은정보 감사합니다.

profile

dondjcho 작성자

2019-07-24 14:19  #853865

B.STARTER

Jonathan  의 블로그 주소를 위에 남겼어요, 거기 가시면 좋은 내용 많이 있습니다.

profile

Teddy

2019-07-24 17:30  #854663

보유자격 없음

많이 배우고갑니다 멋진정보네요

profile

썬카페

2019-07-25 00:36  #856410

B.STARTER

와 이거 막 보고왔는데 저 시각화의 단점도 잘 설명해주더라구요 

profile

mazarinewhale

2019-07-25 02:20  #856640

B.STARTER

좋은자료가 정말 많은 분이에요 이분

profile

workout!

2019-07-25 09:38  #856930

보유자격 없음

처음 접하는 내용이네요 감사합니다!

profile

남자

2019-07-25 13:07  #857352

B.STARTER

ㅈ좋은글감사합니다

profile

이현재

2019-07-25 19:33  #858288

보유자격 없음

오오 좋네요!


profile

피글렛

2019-07-26 00:26  #858684

보유자격 없음

흥미로운 정보 감사합니다! 

profile

JS

2019-07-26 02:30  #858998

보유자격 없음

정보 감사합니다 !!

profile

오삼

2019-07-26 08:59  #859297

B.STARTER

좋은 글 감사 드립니다!!!

profile

정진영

2019-07-26 21:45  #860877

보유자격 없음

좋은지식공유 감사합니다!

profile

생강차

2019-07-29 18:47  #866495

보유자격 없음

잘 보고 갑니당

profile

바리스타_냐옹이

2019-07-30 10:05  #867462

B.STARTER

와! 정말 좋은 정보인 것 같아요. 커핑하면서 참고하면 좋을것같아요.ㅎㅎ

바리스타, 커피인이 반드시 알아야 할 커피 품종 10가지 9
ek43 3
로스팅 공부는 어떤게 적합할까요? 8
커피 가공방식의 끝판왕! 제대로 정리해봤습니다 5
무산소 발효에 관한 의문 2
스페셜티 커피, 좋은 커피 그 기준이 궁금하다 | 게이... 9
커피 생두와 프로세싱, 로스팅, 그리고 당분 6
브루잉과 커피추출에 관한 책을 읽어보고 싶습니다 3
전자렌지에 커피 원두를 넣자. "Microwave Your C... 9
바리스타 자격증 어떤것을 ? 7
New - 커피 변종별 flaver bean 을 참조해 주세요. ( ... 3
커피 변종별 flaver wheel by Jonathan Gagne 17
커피공부. 17
여러분이 생각하시는 미분은? 4
핸드드립과 아메리카노의 차이 궁금합니다! 6
현미경으로 본 커피 원두와 로스팅에 따른 변화 과정 C...
원두의 프로세싱에 대해 자세히 알고 싶습니다. 7
원두정보에 보면 LOT 라는게 정확히 무슨 뜻인건가요? 2
입자별 커피 추출 속도에 대한 심플한 실험 by 바리스...
에스프레소에대한 책과 라떼아트이론에관한 책좀 있을... 11

2020 . 4  
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...