블랙워터이슈 - 디카페인 원두 에스프레소 추출 레시피에 관하여대한민국 커피 No.1 Channel : 블랙워터이슈

커피 토픽

LeeAh913 18.06.27. 02:02

댓글 2 조회 수 1519

안녕하세요!
보통 디카페인 원두를 사용하여 에스프레소를 추출하시는 경우 몇g,몇 초,몇ml 추출을 하시는지 궁금합니다
Decaf bean자체를 자주 다뤄보지 못해서....
TDS를 맞출수도 없을것 같구요! 의견 공유 부탁드립니다!

이 게시물을

#Decaf #디카페인

by LeeAh913
댓글 2

자기소개 작성하기

등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.

블랙워터보이

2018-06-27 02:02 #466648

LeeAh913 님 50 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!

5cent

2018-06-27 11:29 #466874

이건 바리스타가 세팅잡기 마련이라 보통 어떤 수치를 기준으로 한다 라는 해답을 구하시기 어려울듯 합니다. 직접 추출하시고 테이스팅 하시면서 세팅 잡으세요.

로그인 하시고 댓글로 소통해보세요!

번호	분류	제목	작성자	날짜
576	구직활동 하고계시는 분들 57 2019-06-13, By TonyTone	TonyTone	2019-06-13	16
575	커피를 왜 하시나요? (하고싶으신 또는 하고있는 이유... 40 2019-05-23, By TonyTone	TonyTone	2019-05-23	16
574	"커피와 물"에 대한 보다 쉬운 이해 BLACK W... 24 LOCKED 2016-07-22, By 운영자	운영자	2016-07-22	15
573	롱블랙, 아메리카노에 대한 깊은 오해 117 2018-05-28, By 5cent	5cent	2018-05-28	14
572	Cupping 커핑 소개 및 과정 5 2018-12-27, By Chris	Chris	2018-12-27	11
571	무던히 노력하는 이들에게 16 2019-08-14, By TonyTone	TonyTone	2019-08-14	10
570	도징, 레벨링, 태핑을 위한 가장 기본적인 바리스타 툴... 73 2017-05-21, By 서리	서리	2017-05-21	9
569	【Gossip】 커피의 원가를 알려주마 19 2017-08-22, By 외부기고컨텐츠	외부기고컨텐츠	2017-08-22	9
568	실제 매장에서의 추출 일관성에 대한 논문이 나올 예정... 7 2019-10-31, By 서리	서리	2019-10-31	8
567	카페 현장일에 처음 접하신 분들에게. 32 2019-05-27, By TonyTone	TonyTone	2019-05-27	8
566	커피 가공방식의 끝판왕! 제대로 정리해봤습니다 5 2019-11-26, By 커핑포스트	커핑포스트	2019-11-26	7
565	실시간 TDS 측정기를 이용한 브루잉 테스팅 과 추출밸런스 18 2019-10-10, By 브루맨	브루맨	2019-10-10	6
564	[1]칼슘과 알카리니티 디게싱 상관관계 실험 18 2019-07-25, By 이호인	이호인	2019-07-25	6
563	다크 로스팅(강배전)원두로 라이트한 커피 추출하기 26 2018-02-24, By 커피소녀	커피소녀	2018-02-24	6
562	아이스 드립, 당신은 어떻게 하시나요? 55 2019-05-05, By 간터	간터	2019-05-05	6
561	바리스타, 커피인이 반드시 알아야 할 커피 품종 10가지 9 2019-12-20, By 커핑포스트	커핑포스트	2019-12-20	5
560	커피 추출의 끝판왕 \| 1강 커피농도(TDS)의 기준을 찾자 7 2020-01-05, By 커핑포스트	커핑포스트	2020-01-05	5
559	커피 추출의 끝판왕 \| 바리스타 탄탄한 기본기를 위해 3 2020-01-04, By 커핑포스트	커핑포스트	2020-01-04	5
558	CSP역량평가는 왜 하는가? 37 2019-10-29, By 커피12	커피12	2019-10-29	5
557	자격증을 꼭 따야할까요?라는 분들에게 46 2019-05-28, By 생강차	생강차	2019-05-28	5
556	커피 맛에 대한 견해 (수필,에세이 형식) 15 2018-02-21, By 커피소녀	커피소녀	2018-02-21	5
555	Faema 의 E61 그룹헤드의 부분별 동작 메커니즘에 관해 1 2014-01-09, By 서리(Admin)	서리(Admin)	2014-01-09	5
554	커피 생두와 프로세싱, 로스팅, 그리고 당분 6 2019-10-31, By 서리	서리	2019-10-31	4
553	게이샤 커피가 맛이 없어진 이유 \| Geisha(Gesha) 6 2019-11-20, By 커핑포스트	커핑포스트	2019-11-20	4
552	커피 하는 사람이라고 하지 마세요! 8 2020-01-02, By 삥타이거	삥타이거	2020-01-02	4
551	추출시 커피 퍽의 부피 변화에 관한 영상 14 2019-10-01, By 서리	서리	2019-10-01	4
550	전문성을 가지고 싶은데 뭐부터 시작해야할지 모르겠어요. 9 2019-09-02, By 갱개이	갱개이	2019-09-02	4
549	커피 변종별 flaver wheel by Jonathan Gagne 17 2019-07-24, By dondjcho	dondjcho	2019-07-24	4
548	20g in, 52g out, 12초 추출,TDS around 7 - 라이트 로... 23 2019-07-28, By dondjcho	dondjcho	2019-07-28	4
547	리스트레또의 정의 17 2019-01-23, By scv0618	scv0618	2019-01-23	4
546	100일 보관 원두의 추출 간략 후기 5 2018-02-03, By 운영자	운영자	2018-02-03	4
545	습도에 따른 그라인딩 차이 20 2018-01-14, By Sjjjjj	Sjjjjj	2018-01-14	4
544	공식만으로 수율을 계산하는 것이 옳은가? 수율 계산에... 7 2017-05-30, By crouteam@daum.net	crouteam@daum.net	2017-05-30	4
543	테츠 카츠야가 공개하는 브루잉 방법 "Four-Six M... 24 2017-03-07, By 운영자	운영자	2017-03-07	4
542	홍찬호 바리스타가 말하는 "푸어오버 브루잉의 난... 5 2016-10-12, By 운영자	운영자	2016-10-12	4
541	커피 그라인더 버 (burr) 재연마의 가능성 (과테말라 ... 1 2016-09-21, By lhs1859@hotmail.com	lhs1859@hotmail.com	2016-09-21	4
540	커피 TDS 농도와 물(Water)의 TDS, 그리고 굴절식 브... 2014-03-26, By 운영자	운영자	2014-03-26	4
539	커피 추출의 끝판왕 \| 3강 과소 과대 추출에 대해 3 2020-01-07, By 커핑포스트	커핑포스트	2020-01-07	3
538	시작을 해보려합니다 28 2019-10-10, By 와우우	와우우	2019-10-10	3
537	커핑을 하면서 느낀 문제점. 39 2019-09-15, By 블루커피	블루커피	2019-09-15	3
536	추출 압력과 흐름 : 에스프레소 테크닉을 위한 가이드 ... 14 2019-07-26, By 서리	서리	2019-07-26	3
535	델터프레스에 대한 궁금증입니다~ 4 2019-07-08, By 오샤론	오샤론	2019-07-08	3
534	US 바리스타 챔피언 시연 영상 2019-03-25, By 운영자	운영자	2019-03-25	3
533	현미경으로 본 커피 원두와 로스팅에 따른 변화 과정 C... 2019-03-05, By 운영자	운영자	2019-03-05	3
532	가장 좋아하시는 커피 툴들을 이야기 해봅시다. 47 2019-05-04, By 서리	서리	2019-05-04	3
531	블랙워터이슈에 나온 긍국(?)의 프렌치프레스 추출방법 4 2018-03-12, By 루시퍼	루시퍼	2018-03-12	3
530	원두 온도에 따른 추출 수율과 분쇄 특성 by 소크라틱 ... 26 2018-01-08, By 운영자	운영자	2018-01-08	3
529	콜롬비아 커피에 대한 인식에 대한 조사 결과를 보고합... 4 2017-11-22, By Q1	Q1	2017-11-22	3
528	이번 카페쇼를 보고와서 느낀 에스프레소 머신들의 트렌드 2017-11-14, By 서리	서리	2017-11-14	3
527	과소추출의 원인이 높은 펌프압력?? 11 2017-10-19, By 오잉	오잉	2017-10-19	3
526	여성/남성이라는 성별을 모집 조건으로 넣는 행태에 대... 9 2017-10-09, By Nobreaker	Nobreaker	2017-10-09	3
525	보나비타와 브뤼스타 PID 브루잉 케틀 비교 2 2017-05-04, By 운영자	운영자	2017-05-04	3
524	팀윈들보의 Pour over 따라하기 6 2017-02-23, By 운영자	운영자	2017-02-23	3
523	보다 나은 커피의 맛과 효율성을 찾아서. - 원두를 얼... 4 2017-01-07, By 운영자	운영자	2017-01-07	3
522	밀크 스티밍시 잔잔하게 오랫동안 스티밍하기 위한 엄... 15 2016-12-07, By 외부기고컨텐츠	외부기고컨텐츠	2016-12-07	3
521	스웨덴의 유명 로스터 Alm의 책이 출간되나보네요 6 2019-05-24, By JacobKim	JacobKim	2019-05-24	3
520	Dr.JungJin _물을 알고 커피를 알면 백전백승 6 2016-08-12, By Ms.CoFFeeist	Ms.CoFFeeist	2016-08-12	3
519	그라인딩 프로파일, 이 다음 트렌드는 무엇이 될까요? 5 2016-08-11, By 서리	서리	2016-08-11	3
518	17:1 Brew Ratio를 사용하시나요? 2016-08-25, By BW최고관리자	BW최고관리자	2016-08-25	3
517	일반적인 그라인더들에서 보다 나은 추출을 얻기 위한 ... 9 2014-03-15, By 운영자	운영자	2014-03-15	3

검색

최근 게시물

최근 댓글

조회수 인기글 [1/]

추천수 인기글 [1/]

댓글 2