커피 장비


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얼마전 공개되어 많은 관심을 받고 있는 린 웨버의 eg-1 에 대한 내용이 미국 로스트 매거진에서 운영하는 데일리 커피 뉴스에 올라왔네요.


필요한 분량만 넣어 잔량이 남지 않는 싱글 도징을 표방했고, 이를 위해 45도 각도로 기울인 디자인과 분쇄 경로를 간단한 구조로 제작하려 했다는군요.


회사의 이름에 얽힌 배경이 재미있는데, 애플 아이팟 디자인에 참여했던 웨버와 조지루카스 필름의 특수효과 회사 ILM 과 잠시 일했던 린이 공동 창업한 회사가 린 웨버라네요. 두 사람 모두 커피와는 관련이 없지만, 각각의 산업분야에서 혁신적인 회사에서 일한 경험들이 이색적입니다. 



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EG-1 은 싱글 도징에 특화된 상업용 그라인더인 동시에, 외부 컨트롤러를 통해 모터스피드 - RPM 조절이 가능합니다. 근래들어 RPM 조절에 대한 다양한 접근들이 이뤄지고 있는데, 바람직한 현상이라고 보여지기도 하네요. 


eg-1 은 200 ~ 1500 RPM 까지 조절이 가능하며, 저속 그라인딩을 통해 발열 및 진동의 감소로 향미의 소실을 방지하고 정전기 방지의 효과를 노릴수 있다고 하네요. 또한 고속 그라인딩을 통해 분쇄 속도에 힘입은 워크플로의 효율성 증진과 적합한 향미 프로파일을 만들어 볼 수도 있을 것이라 언급합니다.


날 청소를 위한 분해 조립도 꽤나 간단하고, 놀라운 점은 날 호환성에 대한 부분까지 고려했다는 점입니다. 다양한 서드파티 에서 제작된 날로 적용을 하려는 계획까지 인터뷰에 잘 드러나는 군요. 현재 eg-1 은 g&b 커피 등 몇개의 카페에서 필드 테스트 중이라고 합니다. 얼른 출시가 되어 보다 자세한 후기들을 접할 수 있었으면 좋겠네요. 신제품이 나올 때 마다 즐겁습니다.  



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★ 원문 출처 : http://dailycoffeenews.com/2015/12/09/lyn-weber-workshops-unveils-high-end-single-dose-grinder-for-cafes/

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댓글 4

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찡이기린

2015-12-10 10:45  #152301

B.STARTER
점점 원가절감이 주는 이점으로 머신들도 나오고있는 추세네요! 맛은 덤인 듯한 느낌이에요!
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운영자 작성자

2015-12-12 00:35  #152418

@찡이기린님
기대됩니다~!
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2015-12-11 04:15  #152382

보유자격 없음
마치 hg-one 그라인더같네요 원두 받는 곳은 완전히 같은데.. 어떻게 나올지 궁금합니다.
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운영자 작성자

2015-12-12 00:34  #152415

@호기심소년님
같은 회사에서 만든거에요 ^^
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