커피 장비


PROFITEC PRO 700

DUAL BOILER ESPRESSO MACHINE

http://www.profitec-espresso.com/


국내에서 사용되어지는 1그룹 로터리 에스프레소 머신중

아직 국내 유저들에게 소개가 되지 않았던

프로피텍 머신에 대해 리뷰를 하고자 합니다.

프로피텍이라는 회사 자체가 아직은 생소합니다. 또한 아직까지는 정식으로 수입을 하지 않습니다.

전 프로피텍 프로700이라는 머신에 관심이 있었고, 자료를 모으던중 우연한 기회로 샘플로 들어온

한대의 머신을 구하게되었습니다. 


프로피텍은 독일의 하이델베르크에 소재를 하고, PRO 300, 500, 700모델이 있으며,

그중 유일한 로터리 모델인 PROFITEC PRO 700모델을 간단히 소개합니다.


크기변환_2015-08-11 11.49.51 1.jpg


기본 제원

Dual boiler

PID-display for the individual temperature adjustment of both boilers

PID-display indicates the brewing time in seconds

E61 brew-group

Rotary pump

Wear-free rotary valves

High-end, `no-burn´ steam and hot water wands

Separate grid to raise cups

Boiler and pump pressure gauges

Stainless steel boiler with 0.75 l volume for espresso preparation

Steam and hot water boiler in stainless steel with a 2.0 l volume

Steam boiler with separate on/off switch

Boiler insulation

Two heaters with 1 x 1200 Watts and 1 x 1400 Watts

Switchable from water tank to fixed water connection

Water tank with a 3 l volume and water tank connector

Automatic shut-off by way of low water volume sensor

Large drip tray with a 1 l capacity

Removeable cup tray

Weight 31 kg / 68.4 lbs

Dimensions W x D x H: 340 x 475 x 420 mm without portafilter

                                                340 x 590 x 420 mm with portafilter


설명에 앞서

기본적인 모델은 블랙플라스틱 핸들입니다만,

국내 클럽우드의 커스텀 우드 핸들을 체결하였습니다.

또한 비다스테크의 E61용 그룹헤드 온도계도 체결하였습니다.


크기변환_2015-08-11 11.50.09 1.jpg


E61 그룹헤드를 사용하였고, 특이한점은 E61 그룹헤드 부품중 크롬 도금이 된 소모성 부품들을

모두 스텐레스 커스텀 가공으로 만들어서 조립을 하였다고 합니다.


크기변환_2015-08-11 11.50.18 1.jpg


로고역시 손상의 쉬운 스티커가 아닌 레이저 각인으로  세세한것까지 신경을 쓴 모습입니다.


크기변환_2015-08-11 11.50.12 1.jpg


추가로 제공된 스텐레스 샷 받침은 에스프레소 추출시 커피가 튀는 현상을 줄입니다.

작은 관심이 유저들에게는 편의성을 높여주었습니다.


크기변환_2015-08-11 11.50.21 1.jpg  

전원 스위치와 커피보일러 압력게이지와 그위에 위치한 PID 창 (추출보일러+스팀보일러)이 있으며,

이 PID창은 추출 시작시 추출시간이 자동으로 나타나 편의성을 높였습니다.


크기변환_2015-08-11 11.50.23 1.jpg


하부 물받이를 제거하면 물통 / 급수를 선택할수있고, 스팀 보일러역시 온오프가 가능합니다.


크기변환_2015-08-11 11.50.39 1.jpg


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손잡이가 달린 상부 트레이는 2중 구조로 되어있으며 물통은 따로 뚜껑이 없습니다.


크기변환_2015-08-11 11.50.34 1.jpg


두개의 상부트레이를 제거하면 두개의 보일러를 볼수가 있습니다.

좌측이 0.75L의 추출보일러, 우측이 2L의 스팀온수 보일러입니다.

가정에서 사용하기엔 충분한 양의 보일러입니다.

또한 두개의 보일러를 감싸고 있는 절연패드도 눈에 띕니다.


크기변환_2015-08-11 11.50.29 1.jpg

 

추출 보일러 아래에는 로터리 펌프가 자리잡고 있습니다.


이 머신을 한달간 쓰면서 가장 크게 느낀점은 정숙성입니다.

거실에서 추출을 하면 방에 있는 가족들은 추출을 하는지도 모르더군요.


또한 물통형으로 사용시 저수위일때 머신이 자동으로 꺼집니다.

안정성에도 신경을 쓴부분이죠.


국내에 수입되는 동급의 머신으로는 로켓R58, 듀오또 알렉스3 정도라 생각됩니다.

이 셋의 모델은 각각의 장단점이 존재를 합니다만,

그 차이가 크게 차이가 날 정도는 아니라 유저 개인의 취향에 차이라고 봐도 무방하다고 생각됩니다.


좀 더 많은 종류의 외국 머신들이 국내에 소개되고 사용되었으면 하는 바램이 있습니다.

 

PROFITEC PRO700은 

물론 정식수입이 없으며, 개인이 한대의 머신을 수입하는 것조차도 쉽지가 않습니다.

A/S문제, 부품수급문제등등..

하지만, 어느정도 원리를 알면 큰 문제가 되지 않을것이라 생각됩니다.




추가적으로 온도의 안정성부분과 WATER FLOW제어부분을 자료를 모은후 설명드릴까합니다.


이상 라파엘이었습니다.


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안녕하세요. 커피리뷰 웹사이트 빈프로파일러 에디터 라파엘입니다.
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B.STARTER

댓글 4

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딴죽걸이

2015-08-11 04:32  #134205

B.ELEMENTARY
음.. 비까 뻔쩍 한게..

몰래 주워가서 팔아도 돈좀 되겠어요..
profile

라파엘 작성자

2015-08-11 04:34  #134210

@딴죽걸이님
팔아도 돈이 될지ㅎㅎ몰래 주워가는게 힘들죠
profile

2015-08-11 06:46  #134215

보유자격 없음
크롬도금 된 부분을 전부 스테인레스 부속으로 교체했다는 것이 제일로 맘에 드네요.......
profile

라파엘 작성자

2015-08-11 06:48  #134220

@유리디체님
작은 부분까지 세세하게 신경쓴 머신인것 같습니다^^
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