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2021-09-15, By 코히에서성수한잔
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코히에서성수한잔 |
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추추리 |
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2021-09-04 |
있으면 +@일뿐이지 없다고해도 상관없습니다
(오히려 관능평가가 더 나을때가 많습니다)
그리고 vst refractometer 기준으로
원두량, 물량(혹은 추출후의 량), 기계에 표시된 tds를 입력하면 계산이됩니다
(추출물의 온도도 필요하지만 vst는 온도보정이 됩니다)
아타고나 최근에 나온 기미상궁같은것도 있지만 온도보정이나 정확률이 떨어집니다
적어놓으신것처럼 탬핑 메쉬같은건 따로 입력하진 않습니다
(결과를 보고 변경하면서 수치안에 들어가게만 하면 됩니다)
그리고 말씀하신거처럼 10분전 10분후 농도는 변하게됩니다
온도보정이 있는 기계도 수치가 변하는데
보정 없는 기계는 더 심하죠...
그래서 보통 여러번 테스트후 평균값으로 계산하는게 일반적이긴합니다
저같은 경우는 몇년전에 계측기를 개인적으로 사서 이리저리 테스트도 해보고 사용을 해봤지만
현재는 관능으로 애매한 경우 제외하곤 사용하질 않습니다
대부분의 업체들도 같은 상황일거에요