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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
인기
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커피추출
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아프지망고 |
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2024-04-18 |
2348 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-10-27 |
2347 |
질문답변
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unknown |
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2023-10-26 |
2346 |
일상 톡
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화현 |
1 |
2023-10-25 |
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커피장비
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Seanjeon |
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2023-10-23 |
2344 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-10-20 |
2343 |
질문답변
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이태한 |
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2023-10-18 |
2342 |
일상 톡
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옴냐농 |
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2023-10-16 |
2341 |
질문답변
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Margrina |
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2023-10-16 |
2340 |
질문답변
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몽재 |
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2023-10-16 |
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질문답변
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물고기소년 |
1 |
2023-10-15 |
2338 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-10-14 |
2337 |
커피장비
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쿨쿨자맨 |
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2023-10-12 |
2336 |
일상 톡
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젠또누나 |
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2023-10-11 |
2335 |
질문답변
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metier |
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2023-10-10 |
2334 |
질문답변
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ssong0219 |
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2023-10-07 |
2333 |
커피장비
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베르가못맨 |
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2023-10-04 |
2332 |
질문답변
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강현승 |
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2023-10-04 |
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wandoocoffee |
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2023-10-02 |
2330 |
질문답변
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괴팍이 |
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2023-10-02 |
2329 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-09-29 |
2328 |
질문답변
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야망 |
1 |
2023-09-23 |
2327 |
일상 톡
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smifee |
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2023-09-23 |
2326 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-09-22 |
2325 |
커피장비
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Ted.jaehun |
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2023-09-21 |
2324 |
질문답변
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괴팍이 |
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2023-09-19 |
2323 |
커피장비
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조로조로 |
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2023-09-18 |
2322 |
질문답변
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콜드S로버 |
1 |
2023-09-17 |
2321 |
질문답변
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may_0705 |
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2023-09-17 |
2320 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-09-17 |
2319 |
질문답변
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야망 |
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2023-09-15 |
2318 |
커피추출
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주잇주 |
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2023-09-15 |
2317 |
커피장비
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Sornfod |
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2023-09-15 |
2316 |
커피추출
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머큐리얼베이버 |
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2023-09-15 |
2315 |
질문답변
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Ted.jaehun |
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2023-09-13 |
2314 |
질문답변
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이대권 |
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2023-09-12 |
2313 |
커피추출
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영배 |
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2023-09-12 |
2312 |
질문답변
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BarinStars |
2 |
2023-09-11 |
2311 |
질문답변
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이도커피 |
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2023-09-07 |
2310 |
커피장비
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옴냐농 |
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2023-09-07 |
2309 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
2 |
2023-09-07 |
2308 |
질문답변
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옴냐농 |
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2023-09-07 |
2307 |
질문답변
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주노주노 |
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2023-09-05 |
2306 |
일상 톡
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하늘 |
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2023-09-01 |
2305 |
질문답변
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유대표 |
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2023-09-01 |
2304 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-08-31 |
2303 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
2 |
2023-08-24 |
2302 |
커피장비
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Seanjeon |
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2023-08-22 |
2301 |
질문답변
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괴팍이 |
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2023-08-20 |
2300 |
질문답변
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라스칼 |
1 |
2023-08-12 |
2299 |
질문답변
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플로우 |
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2023-08-10 |
첨부하신 파일에 체크한 부분에 쓰인 대로 그라인딩된 분쇄입자를 직접 체망에 걸러서 확인한 후에 커핑 진행합니다. 저는 표준체망을 구입해서 체크한 후에 수율을 20%정도 맞춘 후 커핑을 진행했습니다만, 결국 관능적인 부분으로 그라인딩한 결과와 비슷했어요.
하지만 개인 컨디션에 따른 차이가 있을 수 있어서 측정과 함께 관능적인 부분을 같이 가져가는게 좋다고 생각합니다. 장비가 없을 때는 커핑했을 때 맛과 향이 부정적인 부분까지 드러나는 분쇄직전정도로 그라인딩해서 커핑하시는걸 추천드려요.
페이마 구형모델을 써서 지금 어떤 버를 쓰는 페이마를 사용하실 지는 모르겠습니다만, 디팅이나 ek같은 플랫버를 사용하는게 수율과 맛, 향미적 측면에서는 집중도가 높습니다. 후지로얄이나 페이마같은 경우는 저한테는 좀 커핑하기에 그라인딩이 만족스럽지 않았어요.