프로라운지

.. 18.08.17. 03:57
댓글 9 조회 수 569
커피지식을 다른 사람이 물어봐도 막힘없이 줄줄이 대답할 수 있도록 지식을 쌓고 싶은데 지식+용어 관련된 책들 있으먄
추천 좀 받고싶어서 이렇게 블랙워터이슈에 글을 남깁니다 ㅠ
ㅠ쌓인지식이 없어서...매장에서 일하고있긴한데ㅠ
너무 좁은 지식만 갖고있어서...부끄럽네요ㅠㅠ
3~4권정도 구매하고자 생각중인데 추천좀 해주세요!!
 

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댓글 9

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세데르

2018-08-17 05:47  #494919

보유자격 없음
저두 아직 커피를 모르지만 열심히 하려고 책은 엄청 구매했습니다... 
그중 추천 드리는 책은
커피인사이드 
올어바웃커피
두권인데
커피인사이드는 전반적으로 커피에 대한 생산부터 프로세싱과정 추출 로스팅 등
폭넓게 컬러로 된 책이라 교과서 같은 책이라 느껴졌습니다.

올어바웃커피는  커피역사책 같은 느낌으로
옛날 사람들이 어떻게 커피를 즐겼고 각나라의 커피 문화라던가 풍습, 커피와 관련된 미술 음악 을
알수있는 책이라  책에도 써있듯이 바리스타의 교양을 높일수 있는 책이라 추천 드립니다.
 

소중한 첫 댓글에! 10 포인트 +
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블랙워터보이

2018-08-17 05:47  #494924

@세데르님
세데르 님 20 포인트 획득 하셨습니다. 많은 활동 부탁드려요!
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.. 작성자

2018-08-17 18:56  #495373

@세데르님
인사이드는 있는데 다른 더 좋은 책들이없나 해서ㅎㅎ
추천 해주셔서 감사합니다 올 어바웃커피는 한번 보러가봐야겠네요!
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.. 작성자

2018-08-17 18:56  #495378

@세데르님
인사이드는 있는데 다른 더 좋은 책들이없나 해서ㅎㅎ
추천 해주셔서 감사합니다 올 어바웃커피는 한번 보러가봐야겠네요!
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사수자리

2018-08-17 14:13  #495198

보유자격 없음
리브레에서 스페셜티 커피
테드 알 링글 - 스페셜티 커피 감별법

이 두권이 다른 책들보다는 가장 큰 도움이 됐었습니다
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.. 작성자

2018-08-17 18:56  #495383

@사수자리님
오 스페셜티에 대해 알 수 있는 책들이군여 감사합니다!
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사수자리

2018-08-17 14:19  #495219

보유자격 없음
그리고 "서리" 님이 쓰신 기사들도 좋은글 많으니 참고하시면 좋을 것 같아요
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Walker

2018-08-21 19:25  #497582

B.STARTER
본문과는 관련 없을 수 있는 내용인데 책을 선정하실때 출판된지 오래된 책의 경우 현대 커피와는 맞지 않는 부분도 많아서 다양한 사람들과 의견을 공유하면서 거를수 있는 분간 능력을 키우는 것도 중요하다고 생각됩니다..!
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로제타

2018-08-25 17:07  #499764

B.STARTER
커피서적도 추천 해주신것들 구매하셔서 꾸준히 보시고 돈 좀 모으셔서 개인교육도 생각해 보세요^^ 단순자격증 교육 말구요 에스프레소 심화과정 같은 심도 있는 교육이요 지식과 추출 이해를 얻는 빠른길이 될수 있어요
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