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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
인기
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커피이론
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썬카페 |
9 |
2024-04-14 |
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커피장비
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장현짱123 |
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2023-03-14 |
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일상 톡
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빡빡이 |
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2023-03-14 |
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체리짱아찌 |
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커피추출
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서리SPROGEEKS |
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2023-03-13 |
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커피장비
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포키포키 |
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사막올챙이 |
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2023-03-12 |
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에프피앤코 |
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2023-03-12 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-03-09 |
2139 |
커피장비
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송형슨 |
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2023-03-08 |
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커피이론
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썬카페 |
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2023-03-08 |
2137 |
질문답변
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울향 |
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2023-03-07 |
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질문답변
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나주아니 |
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2023-03-07 |
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커피장비
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비비빅 |
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2023-03-03 |
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커피이론
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썬카페 |
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커피장비
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hola_in |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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커피추출
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자몽 |
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아롱 |
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커피장비
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Esther |
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2023-02-26 |
2128 |
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나밍 |
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2023-02-25 |
2127 |
일상 톡
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lvvmmti |
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2023-02-24 |
2126 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-02-23 |
2125 |
커피장비
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서리SPROGEEKS |
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2023-02-23 |
2124 |
일상 톡
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빈랑나무 |
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2023-02-22 |
2123 |
커피추출
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lvvmmti |
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2023-02-21 |
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커피장비
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dgdssf |
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2023-02-20 |
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커피이론
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썬카페 |
6 |
2023-02-19 |
2120 |
커피추출
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영배 |
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커피장비
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차차 |
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2118 |
일상 톡
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걍걍 |
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2023-02-17 |
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라떼콩 |
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2023-02-17 |
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일상 톡
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쿠쿠다스심장 |
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2023-02-16 |
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일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-02-16 |
2114 |
일상 톡
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coffeegsc |
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2023-02-15 |
2113 |
커피장비
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ijeire |
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2023-02-14 |
2112 |
커피추출
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바모스골드 |
1 |
2023-02-14 |
2111 |
일상 톡
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싴홈 |
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2023-02-13 |
2110 |
질문답변
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지폭구 |
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2023-02-13 |
2109 |
커피추출
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맛있는커피를원해요 |
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2023-02-12 |
2108 |
질문답변
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기므히스 |
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2023-02-12 |
2107 |
질문답변
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기므히스 |
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2023-02-10 |
2106 |
커피장비
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루루루쿠 |
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2023-02-09 |
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커피장비
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컾피 |
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2023-02-09 |
2104 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
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2023-02-09 |
2103 |
커피장비
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김밥말이 |
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2023-02-08 |
2102 |
질문답변
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단비 |
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2023-02-08 |
2101 |
일상 톡
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소붕이 |
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2023-02-06 |
2100 |
커피이론
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썬카페 |
4 |
2023-02-04 |
2099 |
로스팅
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뀨뀨잉 |
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2023-02-03 |
2098 |
커피장비
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이지컴 |
1 |
2023-02-02 |
첨부하신 파일에 체크한 부분에 쓰인 대로 그라인딩된 분쇄입자를 직접 체망에 걸러서 확인한 후에 커핑 진행합니다. 저는 표준체망을 구입해서 체크한 후에 수율을 20%정도 맞춘 후 커핑을 진행했습니다만, 결국 관능적인 부분으로 그라인딩한 결과와 비슷했어요.
하지만 개인 컨디션에 따른 차이가 있을 수 있어서 측정과 함께 관능적인 부분을 같이 가져가는게 좋다고 생각합니다. 장비가 없을 때는 커핑했을 때 맛과 향이 부정적인 부분까지 드러나는 분쇄직전정도로 그라인딩해서 커핑하시는걸 추천드려요.
페이마 구형모델을 써서 지금 어떤 버를 쓰는 페이마를 사용하실 지는 모르겠습니다만, 디팅이나 ek같은 플랫버를 사용하는게 수율과 맛, 향미적 측면에서는 집중도가 높습니다. 후지로얄이나 페이마같은 경우는 저한테는 좀 커핑하기에 그라인딩이 만족스럽지 않았어요.