커피인 라운지
만약 비싼 생두 1KG를 가지고 있고 이걸로 망치지 않고 성공적인, 적어도 평균정도는 가는 결과물을 만들고 싶을 때,
어떻게 하면 조금 더 좋은 결과물을 얻을 수 있을까요..?
원래는 로스팅하고 프로파일 잡고 수정하고 또 로스팅하고 반복해서 좋은 결과물, 그 콩의 프로파일을 만들어 내야 하는데,
돈이 부담이 되서 더 살 수는 없고, 근데 좋은 결과물을 만들어야 할 때.
어떻게 해야 할지 모르겠네요..
같은 나라의 똑같은 가공방식을 사용한 싼 콩을 볶아서 프로파일을 잡는다 하더라도 콩이 다르기 때문에 결과물이 다를텐데 방법이 없을까요? 그냥 무작정 비싼 콩을 더 사야되는게 맞는건가요? 그래서 비싸더라도 버리는 콩이 생겨야 되는건가요?
도와주세요ㅠㅠ!!!
ABOUT ME
로스팅의 지름길은 없을것 같습니다 ㅠㅠ
데이터가 쌓여야 안정적으로 로스팅 할수있지 안을까 싶습니다.
1kg로스팅 기에 333g 씩 3번 하세요 ㅠㅠ
첫배치 구동 하시고 2,3번째 성공하심이
그럼 화이팅 하세요!