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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
2436 |
커피추출
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이호인 |
18 |
2020-01-09 |
2435 |
일상 톡
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[Mitch] |
18 |
2019-06-13 |
2434 |
분류없음
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5cent |
15 |
2014-05-28 |
2433 |
일상 톡
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외부기고컨텐츠 |
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2017-09-06 |
2432 |
커피이론
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썬카페 |
12 |
2020-10-19 |
2431 |
일상 톡
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블루커피 |
12 |
2020-03-31 |
2430 |
커피이론
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이재혁 |
10 |
2021-03-12 |
2429 |
일상 톡
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coffee_gheek |
10 |
2020-01-17 |
2428 |
일상 톡
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보통의삶 |
9 |
2021-05-21 |
2427 |
커피이론
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썬카페 |
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2023-05-08 |
2426 |
로스팅
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썬카페 |
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2021-01-07 |
2425 |
커피이론
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Gachi.coffee |
8 |
2020-01-13 |
2424 |
일상 톡
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최저임금
2018-01-06, By aklahdj
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aklahdj |
8 |
2018-01-06 |
2423 |
일상 톡
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BW노대표 |
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2017-07-01 |
2422 |
커피이론
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썬카페 |
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2023-04-04 |
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커피이론
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커피이론
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서리 |
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2020-07-31 |
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커피이론
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썬카페 |
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2020-07-10 |
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커피이론
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이재혁 |
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2021-03-19 |
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일상 톡
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블루커피 |
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2020-03-10 |
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질문답변
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바리스타초이 |
7 |
2019-10-15 |
2415 |
일상 톡
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토구리 |
6 |
2023-08-04 |
2414 |
커피이론
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썬카페 |
6 |
2023-02-19 |
2413 |
일상 톡
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BLACKWATERISSUE |
6 |
2023-01-11 |
2412 |
커피이론
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썬카페 |
6 |
2022-09-19 |
2411 |
커피이론
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썬카페 |
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2022-03-30 |
2410 |
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나밍 |
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2022-05-22 |
2409 |
커피이론
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썬카페 |
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2021-09-03 |
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커피이론
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썬카페 |
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2021-04-11 |
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뚜두 |
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2021-01-01 |
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커피이론
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Olaf |
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2020-09-17 |
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커피추출
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정주 |
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2020-02-04 |
2404 |
질문답변
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커핑포스트 |
6 |
2019-10-11 |
2403 |
질문답변
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-
2019-05-17, By tykim0420
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tykim0420 |
6 |
2019-05-17 |
2402 |
분류없음
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BW노대표 |
6 |
2018-01-11 |
2401 |
일상 톡
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토끼 |
6 |
2017-02-06 |
2400 |
로스팅
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Oum |
5 |
2024-02-20 |
2399 |
일상 톡
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커피양갱 |
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2024-01-19 |
2398 |
커피장비
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원모어커피 |
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2023-04-03 |
2397 |
커피이론
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비임비 |
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2023-03-21 |
2396 |
커피이론
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썬카페 |
5 |
2023-07-02 |
2395 |
일상 톡
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니아 |
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2022-06-27 |
2394 |
커피이론
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썬카페 |
5 |
2023-05-17 |
2393 |
일상 톡
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하르딘 |
5 |
2021-10-31 |
2392 |
커피이론
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썬카페 |
5 |
2021-04-21 |
2391 |
일상 톡
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정진영 |
5 |
2020-10-05 |
2390 |
커피장비
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Olaf |
5 |
2020-09-18 |
2389 |
일상 톡
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TonyTone |
5 |
2020-09-14 |
2388 |
커피이론
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썬카페 |
5 |
2020-07-26 |
2387 |
질문답변
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병아리콩 |
5 |
2019-11-14 |
감히 조언아닌 조언을 드린다면 풀시티정도의 원두에 어떤 노트를 가지고있는지 어떤 품종이나 산지인지는 모르겠지만 도징량을 늘리고 추출량을 조금 줄이는쪽으로 맞추신다면 후미에 오는 잡미나 부정적인 맛들을 덜어내고앞쪽의 단맛이나 원두 자체의 향미가 조금 더 부각될거라고 생각합니다 16oz에 추출량을 줄이면 농도는 줄어들겠지만 바디감이 좋지만 향미가 뚜렷하지 않고 뭉개진커피보다는 바디감이 줄더라도 좋은 향미와 웰밸런스로 줄어든 바디를 잡으신다면 조금 더 긍정적인 방향으로 가지 않을까 싶습니다! 저도 중강배전 원두에 20.8도징 26추출 30초정도로 잡고 사용중인데 컵사이즈는 12oz지만 농도와 풍미 텍스쳐 다 만족하면서 쓰고있습니다 물론 손님들도 커피가 연하다는 말은 거의 없고 커피의 풍미가 강하다는 분들이 더 많은 편입니다