프로라운지

토끼 17.02.06. 13:36
댓글 17 조회 수 749

ㅎ 용기를 내게 만드네요 ㅎ 두서없는 글을 한번 적게 됩니다 ㅎ 


요즘 다행스럽게도 바리스타의 전문성에 서비스에 대한 내용이 지속적으로 화두가 되어 참 기쁜일인것 같습니다. 


2007년에 처음 커피를 시작했고 아니 커피를 시작했다기 보다는 그냥 카페에서 일을 하게 된것 같습니다. 


1년정도 일을 하니 저에게 드립바를 맡을 기회가 왔고 ㅎ 10년 이상된 단골분들을 대하게 되었습니다.


지금 생각해도 좋은 경험이었지만 그 당시에는 영광이었습니다. 이미 그분들은 저보다 훨씬 커피맛부분에서는 뛰어난 경험


을 가진 분들이었지만 항상 저의 커피를 응원해드렸습니다. 그래서 맛있는 커피도 당연히 드리려고 노력했지만 


뭔가를 바에서 전해드리고 싶은 욕구가 강해서 퇴근을 하고 집에가면 다큐멘터리를 끝없이 보곤 했던 기억이 납니다. 


그 나라의 문화, 관습등이 커피로 어떻게 표현되었나 고민을 하고 거기에 대해 오랜 단골분들과 이야기를 나누고 


대학교양수업에서 도자기, 클래식등을 수강하면서 ㅎ 그분들의 상상의 나래에 한껏 더 이상을 서로 불어넣으면서 즐거


웠던 기억이 납니다. ㅎ 분명히 그런부분이 손님들에게 새로운 부분에서 만족이 되었다고 확신합니다 ㅎ 


그래서 아마 꾸준히 저와 인사도 하고 대화도 나눴겠죠 ㅎ 



뭐 이런 이야기가 크게 도움될지는 모르겠지만 많이 바리스타분들이 너무 커피나 외식업안에서만 답을 찾으려는 경향이


강해서 조금 아쉬운 맘에 짧게나마 ㅎ 


결국 커피는 우리가 살아가는 삶을 좀더 기쁘고 재밌고 크게는 자신의 신념을 나타내는 것인데 삶이 묻어나는 커피가 되


었으면 하는 마음에 올려봅니다. ㅎ 


profile

ABOUT ME

커피뭔가
일반회원
B.STARTER

댓글 17

profile

운영자

2017-02-06 13:38  #217040

B.EXPERT
^^ 용기내신 글에 정말 진심으로 감사드립니다. 커피가 아무렴 어떨까요. 지식과 산업, 처우와 환경이 쫒기 바쁘고 버겁더라도 지금 당장 커피 한잔 즐겁게 마실 수 있다는 것이 중요한게 아닌가 싶습니다.

추천 드렸습니다.
profile

토끼 작성자

2017-02-06 19:14  #217241

@운영자님
ㅎ 감사합니다. 좋은밤이네요
profile

BW최고관리자

2017-02-07 00:34  #217421

B.EXPERT
어서오세요~ :) 저희도 독자분들과 친근한 거리를 유지하고 싶습니다~ 소개 감사드려요!
profile

토끼 작성자

2017-02-07 08:45  #217476

@BW최고관리자님
ㅎ 넴. 항상 도움받고 있습니다.
profile

십원짜리

2017-02-08 22:27  #218314

보유자격 없음
와닿는 글을 일고 갑니다. 즐거운 하루 되세요.
profile

토끼 작성자

2017-02-10 18:28  #219281

@십원짜리님
ㅎ 감사합니다.
profile

Jin

2017-02-09 12:39  #218491

B.ELEMENTARY
반갑습니다~ 좋은 글 잘 읽고 갑니다^^
profile

토끼 작성자

2017-02-10 18:29  #219286

@Jin님
반갑습니다. ㅎ
profile

FELLACART

2017-02-09 14:10  #218539

보유자격 없음
좋은글 잘일고갑니다!
profile

토끼 작성자

2017-02-10 18:29  #219291

@FELLACART님
아이고, ㅎ 감사합니다.
profile

Simon

2017-02-09 19:58  #218755

보유자격 없음
가슴에 와닿는 좋은글이네요. 배우고 갑니다 ^^
profile

토끼 작성자

2017-02-10 18:30  #219296

@Simon님
감사합니다ㅎ 저도 캔버라 놀러갈 일 생기면 들리겠습니다. ㅎ
profile

김원후

2017-02-13 11:40  #220106

보유자격 없음
많이 느끼고갑니다.^^
profile

슬짱

2017-02-17 16:42  #221559

보유자격 없음
삶이 묻어난다 라는 말이 너무 좋은것 같아요 . 다들 화이팅 ㅎ
profile

운영자

2017-02-17 18:31  #221603

@슬짱님
화이팅이요~!
profile

MoxNox

2017-02-22 20:19  #223571

보유자격 없음
잘 읽고 갑니다 화이팅
profile

GilJaeLee

2017-02-25 22:27  #224843

보유자격 없음
멋집니다. 저는 커피를 집에서 만들어 마시지만 바깥에서는 소비자이죠. 바리스타분들에 대한 동경과 존경하는 마음을 가지고 있어요.. ㅎㅎ 응원합니다.
내일 카페 때려치려구요 11
'커피소녀'님의 취업고민에 대하여 41
[2] 필터커피 추출 후반부 배수 저하 현상 테스트 25
[고민] 직업으로서의 바리스타? 23
바리스타를 직업으로 시작하는 어린 후배들에게 하는 작은 조언 25
시나몬게이트 _ 바리스타허슬 26
최저임금 11
이렇게 일하는 방법도 있습니다 17
2020 KNBC 심사위원 후기(값진 경험을 공유해 보고자 합니다...) 9
막연히 진로고민중인 바리스타들을 위한 현실적 조언 29
내츄럴 프로세싱의 당분 : Sugars in Natural Processing [Bar... 8
전 세계의 좋은 카페들을 소개하는 유튜브 채널을 시작합니다! 26
눈앞에 닥친 2018년 블랙워터이슈의 새 프로젝트가 몇개 있는... 17
ㅋ강제용기글이네요 ㅎ 17
센서리수업 (과일편) 16
어떤분이 커핑에 대해 물으셨길래,, 나름의 답변을 적어봅니다 1
커피 공부를 어떻게 하면 좋을까? | 제가 본 커피 책들 추천 ... 26
플랫버와 코니컬버의 미분차이가 궁금합니다. 18
브루잉커피의 도징량과 지구 온난화의 문제 3
[노대표의 썰] 시드니 출장복귀 전날 밤의 감성 썰 12
성수동 맛집 카페투어 영상! 11
로스팅으로 커피 창업 시작하고 싶나요? | 수망로스팅에서 로... 8
블루보틀 최종까지 다 보았습니다. 53
미국 카페 투어 DEVOCION _in NY 14
국제커피조향사 에 대해서 (수업내용+후기)
[미국 카페투어#1] 모두가 인정하는 세계 최고의 카페, 인텔리... 36
취업 고민 37
[필독] 블랙워터이슈 포인트를 쉽게 모을 수 있는 방법을 안내... 5
커피 센서리(향미표현) 수업 후기. 4
기회는 옵니다. 27
로스터리 근무 중 퀄리티컨트롤에 있어 의견대립이 있어 다른 ... 26
BW라운지가 설립의도와는 많이 다른 방향으로 흘러가고 있습니다. 15
내년 3월 쯤에 가게 오픈을 하게 될 것 같네요 16
10년 바라보기 4
[노대표의 썰] 미소없는 그 사람 22
바리스타로써 역량을 키우기 위한 노력들에는 무엇이 있을까요 ? 20
The Cubano cortado 만들어 봤어요. 9
[일본 카페투어#1] 일본, 아니 세계 최고의 커피를 맛볼 수 ... 28
평범한 호주친구네 홈카페 다녀온 얘기(... 라기보단 사진나열^^) 15
마켓레인 커피 공식 디스트리뷰터, 모멘토 브루어스 Caleb 대... 1
[고민상담] 정직원 채용공고를 통해 입사했는데 정규직 근로계...
동묘 시민들께 스페셜티 커피 드리면서 친구하기 3
라마 KB90 포터필터 터짐(?)현상에 대해 4
커피를 하도 마셨더니 잠이 안오네요. 4
춘천의 커피 맛집...^0^ 4
제임스 호프만이 맷퍼거를 찾아가서 극비리에 제작되고 있는 ... 3
새롭게 꾸민 가정용 에스프레소 바 입니다 ㅋㅋ 12
내가 바리스타를 하는 이유 18
ek43s 입고소식을 듣자마자 바로 구매했습니다 17
요즘 가오픈 카페들은 9
커피 좋아하는 사람들에게 스타벅스 커피를 먹여 보았다 | I m... 20

2020 . 3  
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

서버에 요청 중입니다. 잠시만 기다려 주십시오...