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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
인기
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커피이론
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썬카페 |
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2024-04-14 |
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김명수 |
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루이쩐 |
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하늘다온 |
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초도 |
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이호인 |
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어떤커피든 |
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2020-04-02 |
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챈스더커피 |
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2017-04-27 |
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외부기고컨텐츠 |
13 |
2017-09-06 |
2436 |
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5cent |
15 |
2014-05-28 |
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BW노대표 |
8 |
2017-07-01 |
2434 |
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커피드림 |
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2021-11-06 |
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매스 |
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아부리쌩쏭 |
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커피추출
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단악 |
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2020-05-11 |
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남자 |
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2018-08-18 |
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로얄키친 |
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2012-11-01 |
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유리디체 |
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2017-11-15 |
2427 |
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Jin |
1 |
2016-05-18 |
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지햐 |
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2018-05-06 |
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콩가 |
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2020-05-05 |
2424 |
커피추출
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k1kk1k |
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2020-01-21 |
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민뽀 |
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2020-06-14 |
2422 |
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피콜로라떼
2017-04-23, By Cheol2
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Cheol2 |
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2017-04-23 |
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커피이론
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Olaf |
6 |
2020-09-17 |
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커피추출
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앙웅이 |
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2021-06-05 |
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신흥 |
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2020-03-28 |
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팬더 |
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2019-10-10 |
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supergim |
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커피추출
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콩가 |
1 |
2020-06-26 |
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Sjjjjj |
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2017-06-22 |
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까칠이 |
1 |
2017-10-13 |
2411 |
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무딘 |
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2018-06-20 |
2410 |
질문답변
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2019-08-15, By tykim0420
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tykim0420 |
2 |
2019-08-15 |
2409 |
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커피양갱 |
5 |
2024-01-19 |
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레오 |
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2019-06-05 |
2407 |
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남자 |
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2020-02-18 |
2406 |
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JaehyunKo |
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2015-01-30 |
2405 |
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도빈 |
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2017-02-26 |
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은녹 |
3 |
2021-07-22 |
2403 |
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Hanarin |
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2018-09-26 |
2402 |
일상 톡
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미리깡 |
2 |
2022-05-02 |
2401 |
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에스커피 |
1 |
2018-12-12 |
2400 |
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Grimdal |
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2019-04-12 |
2399 |
질문답변
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김상갑기자 |
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2019-05-17 |
2398 |
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커핑포스트 |
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2020-03-20 |
2397 |
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J_hyuk92 |
3 |
2017-09-08 |
물에 녹아 있을땐 간단하게는 탄산이 되지요.
로스팅시 탄소 동소체가 타면서 발생합니다.
에스프레소 가압시 고압으로 인해 물에 녹게되고
결국 우리가 느끼는건 물에 녹은 탄산수소이온등의
탄산인데, 에스프레소에서 탄산수 맛을 제거한 맛이 되지 않을까요. 천연탄산수를 맛보신다면 텁텁하고드라이한 질감과 청량감을 느낄 수 있습니다. 그리고 산이니 산에서 느끼는 산미류도 아주 조금 있죠
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