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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
인기
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커피추출
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아프지망고 |
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2024-04-18 |
1848 |
커피장비
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무빈투패스트 |
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2022-05-20 |
1847 |
일상 톡
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미친광대 |
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2022-05-20 |
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일상 톡
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차차 |
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2022-05-20 |
1845 |
일상 톡
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밍호 |
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2022-05-20 |
1844 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2022-05-19 |
1843 |
일상 톡
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bardbard |
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2022-05-19 |
1842 |
일상 톡
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Hye_nny00 |
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2022-05-18 |
1841 |
질문답변
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루울루 |
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2022-05-17 |
1840 |
일상 톡
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은누 |
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2022-05-14 |
1839 |
커피추출
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라됴헤드 |
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2022-05-14 |
1838 |
질문답변
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킹콩이 |
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2022-05-13 |
1837 |
커피추출
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Hyunhoz |
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2022-05-12 |
1836 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-05-12 |
1835 |
질문답변
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TastyLife |
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2022-05-12 |
1834 |
커피장비
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SUHRI |
2 |
2022-05-12 |
1833 |
질문답변
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chris_ |
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2022-05-11 |
1832 |
일상 톡
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괴팍이 |
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2022-05-11 |
1831 |
커피장비
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박피아 |
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2022-05-10 |
1830 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-05-09 |
1829 |
로스팅
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BLACKWATERISSUE |
1 |
2022-05-09 |
1828 |
일상 톡
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콩바리스타 |
2 |
2022-05-09 |
1827 |
일상 톡
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뀨뀨잉 |
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2022-05-08 |
1826 |
커피장비
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(朴世眞) |
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2022-05-08 |
1825 |
일상 톡
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괴팍이 |
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2022-05-07 |
1824 |
일상 톡
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나무꾼 |
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2022-05-04 |
1823 |
커피추출
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괴팍이 |
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2022-05-03 |
1822 |
커피장비
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연극성 |
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2022-05-03 |
1821 |
일상 톡
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미리깡 |
2 |
2022-05-02 |
1820 |
일상 톡
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민경이 |
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2022-05-02 |
1819 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2022-05-02 |
1818 |
일상 톡
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bonybrown |
2 |
2022-05-01 |
1817 |
일상 톡
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괴팍이 |
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2022-04-30 |
1816 |
일상 톡
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괴팍이 |
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2022-04-29 |
1815 |
일상 톡
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Seis |
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2022-04-29 |
1814 |
커피추출
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우랙 |
1 |
2022-04-28 |
1813 |
커피추출
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우랙 |
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2022-04-27 |
1812 |
질문답변
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콩가 |
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2022-04-24 |
1811 |
커피장비
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형보 |
1 |
2022-04-23 |
1810 |
커피추출
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Waterme10n |
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2022-04-21 |
1809 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-04-21 |
1808 |
커피이론
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썬카페 |
3 |
2022-04-20 |
1807 |
커피장비
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Seis |
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2022-04-19 |
1806 |
로스팅
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켄이치 |
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2022-04-18 |
1805 |
로스팅
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JEJE |
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2022-04-17 |
1804 |
질문답변
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뀨뀨잉 |
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2022-04-16 |
1803 |
일상 톡
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방도리 |
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2022-04-15 |
1802 |
일상 톡
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보통의삶 |
3 |
2022-04-15 |
1801 |
질문답변
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라떼콩 |
1 |
2022-04-13 |
1800 |
커피장비
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박용우 |
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2022-04-09 |
1799 |
질문답변
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아기하마 |
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2022-04-09 |
최근 커피에 대한 과학적인 접근이 강조되면서 기술적인부분에 대한 이야기라고 생각합니다.
하지만 바리스타는 고객과 소통하고 서비스를 하는 직업임을 잊지 않았으면 좋겠습니다.
커피를 통해 인간적인 감정을 전달하는 사람이 바리스타라고 생각하기에 과연 로봇이 할 수 있는 범위인가에 대한 고민을 하게 됩니다.
'안쓸신잡'에서 유시만 작가께서 카페는 공적인 공간과 사적인 공간의 그 어디쯤이라는 이야기를 한적이 있습니다.
그렇다면 바리스타는 바로 그 공적인 공간과 사적인 공간을 연결해 주는 연결자 적인 역할도 병행하고 있겠지요.
1st 크런치에서 박상호 바리스타께서 레스토랑과 카페를 비교하면서 바리스타가 나아가야할 방향성에 대한 이야기를 언급하신 적이 있는데,
바리스타가 비단 커피를 내려주는 사람이라고 생각한다면 스스로 자판기와 경쟁하는 사람이 되는 것이지요.
바리스타는 결국은 서비스업임을 인지하고 그 서비스라는 것은 인간 대 인간의 소통임을 생각해야 할 듯 합니다.