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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
인기
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커피이론
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썬카페 |
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2024-04-14 |
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미친광대 |
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2022-05-20 |
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차차 |
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밍호 |
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보통의삶 |
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2022-05-19 |
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bardbard |
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2022-05-19 |
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Hye_nny00 |
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루울루 |
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2022-05-17 |
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일상 톡
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은누 |
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2022-05-14 |
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커피추출
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라됴헤드 |
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2022-05-14 |
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질문답변
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킹콩이 |
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2022-05-13 |
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Hyunhoz |
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2022-05-12 |
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보통의삶 |
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질문답변
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TastyLife |
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2022-05-12 |
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커피장비
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SUHRI |
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chris_ |
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2022-05-11 |
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괴팍이 |
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커피장비
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박피아 |
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2022-05-10 |
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일상 톡
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보통의삶 |
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2022-05-09 |
1829 |
로스팅
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BLACKWATERISSUE |
1 |
2022-05-09 |
1828 |
일상 톡
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콩바리스타 |
2 |
2022-05-09 |
1827 |
일상 톡
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뀨뀨잉 |
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2022-05-08 |
1826 |
커피장비
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(朴世眞) |
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2022-05-08 |
1825 |
일상 톡
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괴팍이 |
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2022-05-07 |
1824 |
일상 톡
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나무꾼 |
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2022-05-04 |
1823 |
커피추출
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괴팍이 |
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2022-05-03 |
1822 |
커피장비
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연극성 |
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미리깡 |
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2022-05-02 |
1820 |
일상 톡
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민경이 |
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2022-05-02 |
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일상 톡
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보통의삶 |
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일상 톡
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bonybrown |
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2022-05-01 |
1817 |
일상 톡
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괴팍이 |
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2022-04-30 |
1816 |
일상 톡
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괴팍이 |
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2022-04-29 |
1815 |
일상 톡
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Seis |
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2022-04-29 |
1814 |
커피추출
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우랙 |
1 |
2022-04-28 |
1813 |
커피추출
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우랙 |
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2022-04-27 |
1812 |
질문답변
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콩가 |
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2022-04-24 |
1811 |
커피장비
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형보 |
1 |
2022-04-23 |
1810 |
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Waterme10n |
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2022-04-21 |
1809 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-04-21 |
1808 |
커피이론
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썬카페 |
3 |
2022-04-20 |
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커피장비
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Seis |
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2022-04-19 |
1806 |
로스팅
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켄이치 |
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2022-04-18 |
1805 |
로스팅
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JEJE |
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2022-04-17 |
1804 |
질문답변
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뀨뀨잉 |
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2022-04-16 |
1803 |
일상 톡
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방도리 |
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2022-04-15 |
1802 |
일상 톡
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보통의삶 |
3 |
2022-04-15 |
1801 |
질문답변
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라떼콩 |
1 |
2022-04-13 |
1800 |
커피장비
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박용우 |
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2022-04-09 |
1799 |
질문답변
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아기하마 |
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2022-04-09 |
1798 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-04-08 |
물기를 제거하지 하지 않으면, 바스켓 최외부에 있는 원두들부터 습윤현상이 일어나고 먼저 젖어들게 됩니다. 먼저 젖어든다는 것 자체가 반드시 나쁘다를 의미하진 않지만, 물기가 바스켓 상으로 완벽히 균일하게 뭍어있지는 못하기 때문에 특정 부분에서 원두의 젖어드는 차이가 생기겠죠.
변수라는 것은 항상 줄일 수록 일관성 있는 결과가 얻어지지 않나 싶습니다. 물기를 남기는 것보다는 다양한 위생상, 일관성상 측면에서 차이를 줄이기 위해서 물기를 제거하며 바스켓의 청결도를 높이는 행위가 일반화 된게 아닌가 싶네요.