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[질문답변] -

tykim0420 19.09.12. 15:10

댓글 6 조회 수 742

by tykim0420
댓글 6

ABOUT ME

커피를 사랑해서 세계 카페투어를 다니는 직장인입니다!

일반회원

Solic

2019-09-13 13:18 #977958

자연에서 떠올리는 신맛인 과일의 산미일텐데

잡식성과 학습효과로 인해 맛있고 소화가 잘되는 과일을 먹음에 따라 신맛도 즐길 수 있게된 건 아닐까요?ㅎㅎ

샤쿠레라이터

2019-09-14 11:56 #978907

산미 커피 싫어하는 사람도 많죠. 취향이다 보니 타고난 성향을 따라가는 듯

블루커피

2019-09-14 14:56 #979150

학습에 의한 것이라고 보는게 타당하다는 생각입니다.

로스

2019-09-14 21:43 #979603

왠지 책에서 읽었던 내용같은데...

학습에 의한 것이라는거에 저도 한 표

쿠룽쿠룽

2019-09-14 21:59 #979634

저도 산미 있는 커피 싫어하시는 분들도 많아서 밸런스가 좋은 원두를 많이 먹게 되는 ...!
그런데 게이샤원두 핸드드립해서 맑게 마셔보니, 확실히 알겠더라구요 그 '과일향'과 '꽃내음'의 산미가 뭔지요!
쓰고 고소하면서 산미를 통해 신맛도 느끼고 신맛 뒤에 오는 단향까지- 다섯가지 이상의 맛을 한 잔에서 느낄 수 있다는 뭔가- 그런- '풍미'??? 때문에 찾으시는 것 은 아닐까?? 생각해요!!

서니라

2019-09-14 22:56 #979737

보통 산미는 과일이나 꽃 허브 등으로 표현되고 이것들은 일상 속에서도 사람들이 좋아하는 향과 맛들이니까 그런거 아닐까요

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