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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1736 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-02-15 |
1735 |
커피장비
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ba_da_ro |
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2022-02-15 |
1734 |
커피장비
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CM 100
2022-02-14, By RIghtC.F
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RIghtC.F |
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2022-02-14 |
1733 |
질문답변
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스텐리콩 |
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2022-02-14 |
1732 |
커피장비
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wonderful_john |
1 |
2022-02-13 |
1731 |
커피추출
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ba_da_ro |
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2022-02-13 |
1730 |
일상 톡
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Ted.jaehun |
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2022-02-11 |
1729 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2022-02-10 |
1728 |
커피추출
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곰귤 |
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2022-02-09 |
1727 |
커피장비
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맛있는원두가좋아 |
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2022-02-09 |
1726 |
커피장비
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박타 |
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2022-02-08 |
1725 |
질문답변
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VERITA |
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2022-02-06 |
1724 |
질문답변
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ba_da_ro |
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2022-02-06 |
1723 |
커피장비
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RUBIACEAE |
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2022-02-05 |
1722 |
일상 톡
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열배울 |
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2022-02-04 |
1721 |
일상 톡
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하늘다온 |
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2022-02-03 |
1720 |
로스팅
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민트조하 |
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2022-02-03 |
1719 |
질문답변
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ba_da_ro |
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2022-02-02 |
1718 |
일상 톡
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밍호 |
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2022-01-28 |
1717 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2022-01-28 |
1716 |
커피장비
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|
쑤쑤 |
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2022-01-27 |
1715 |
커피장비
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BW컨텐츠팀 |
2 |
2022-01-24 |
1714 |
일상 톡
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(朴世眞) |
1 |
2022-01-22 |
1713 |
질문답변
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|
jkchung |
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2022-01-21 |
1712 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-21 |
1711 |
일상 톡
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안뇽하세요 |
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2022-01-21 |
1710 |
커피장비
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in성향 |
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2022-01-21 |
1709 |
로스팅
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유령 |
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2022-01-20 |
1708 |
일상 톡
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|
팅팅너굴이 |
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2022-01-18 |
1707 |
커피추출
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주누 |
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2022-01-18 |
1706 |
로스팅
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더깨비 |
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2022-01-18 |
1705 |
커피추출
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미르홉스 |
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2022-01-17 |
1704 |
질문답변
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|
태공쓰 |
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2022-01-17 |
1703 |
커피추출
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이뱅 |
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2022-01-16 |
1702 |
커피장비
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커피란무엇인가 |
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2022-01-15 |
1701 |
커피장비
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미르홉스 |
1 |
2022-01-14 |
1700 |
질문답변
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VERITA |
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2022-01-14 |
1699 |
로스팅
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더깨비 |
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2022-01-13 |
1698 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-13 |
1697 |
일상 톡
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사랑의뜰안 |
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2022-01-12 |
1696 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-10 |
1695 |
일상 톡
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보통의삶 |
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2022-01-10 |
1694 |
커피장비
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|
탱탱 |
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2022-01-10 |
1693 |
질문답변
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|
Kzmg |
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2022-01-10 |
1692 |
로스팅
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더깨비 |
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2022-01-05 |
1691 |
커피추출
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iugiugf |
1 |
2022-01-04 |
1690 |
커피이론
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CQberry |
1 |
2022-01-04 |
1689 |
커피이론
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CQberry |
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2022-01-04 |
1688 |
로스팅
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나리카스 |
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2021-12-31 |
1687 |
질문답변
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20g_13bar |
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2021-12-29 |
제대로 된 도움을 받으신다면... 이곳에 이러한 내용의 의견을 묻는 글을 올리시지는 않을 것
같은데요~~ㅎ
너무 쉽고 단순하게 접근하시는 것 같습니다.
준비된 자금이 어느정도이신지는 모르겠지만, 장비는 특히, 메인 장비는 한번 장만하면
추후에 매장에 적합하지 않거나, 마음에 들지 않으면 교체하기도 매우 어렵습니다.
그리고 매장의 컨셉을 고퀄리디를 지향한다던지, 스스로가 장비를 매우 잘 관리하면서
높은 퍼포먼스를 내고 싶다면... 그에 맞는 하이퀄리티의 장비를 구입하시면 되는데...
문제는 직원/파트타이머를 채용하여 운용하게 된다면... 고민을 많이 해보셔야 합니다.
장비는 여러사람의 손을 거칠 수록 빨리 노후화 되거나, 고장이 잦아집니다..즉,
오래지 않아 아무리 좋은 장비라도 제 기능을 할 수 없어질 가능성이 높습니다...
시간이 걸리더라도... 매장의 철학, 목표, 컨셉 등을 정확히 정하고, 그에 맞는 인테리어나,
장비 등을 구입하시는 것이 좋을 것 같습니다.
그리고 이러한 문제는 비용을 지급하면서, 전문가에게 컨설팅을 받는 것이...
시행착오를 줄일 수 있고, 오히려 더 질 높은 성과를 거두지만 투자금은 줄일 수 있을 것입니다.
너무 서두르지 마세요``
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