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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
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2022-08-13 |
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일상 톡
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열배울 |
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썬카페 |
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커피이론
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아아아어아아아ㅏㅇ |
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2021-11-09 |
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질문답변
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커피드림 |
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2021-11-06 |
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보통의삶 |
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2021-11-04 |
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바리스타_냐옹이 |
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coffeelover11 |
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커피드림 |
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2021-11-02 |
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kisd237 |
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2021-11-02 |
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하르딘 |
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2021-10-31 |
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물엿 |
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보통의삶 |
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로스팅
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kmsngjn |
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2021-10-25 |
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커피이론
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썬카페 |
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커피추출
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수세미 |
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욜로가이 |
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2021-10-20 |
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보통의삶 |
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2021-10-14 |
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보통의삶 |
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디베르르 |
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2021-09-26 |
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Hyeon |
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2021-09-25 |
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추추리 |
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Hsc |
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2021-09-16 |
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로스팅
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코히에서성수한잔 |
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일상 톡
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프릳츠가고시퍼요 |
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2021-09-16 |
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일상 톡
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보통의삶 |
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2021-09-16 |
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로스팅 배치
2021-09-15, By 코히에서성수한잔
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코히에서성수한잔 |
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2021-09-15 |
1605 |
커피장비
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나무꾼 |
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2021-09-14 |
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커피장비
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디베르르 |
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2021-09-14 |
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로스터기좋아요 |
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2021-09-13 |
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2021-09-13 |
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커피소크라테스 |
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2021-09-09 |
1599 |
일상 톡
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보통의삶 |
4 |
2021-09-09 |
어떤분은 이산화탄소는 뜨거운물에 용해될수없다고하고 하시구
어떤분은 느낄수없는 역치에 들어오지못하는 휘발성 아로마라고 하시는데
에스프레소나 커핑시 느껴지는 가스맛이라는것의 정체는뭔가요?
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가스 = 기체
이산화탄소는 용해상태,비용해 상태에서도 무미, 무취
따라서, 대다수 언급하시는 가스맛이란 건 사실 휘발성이 강한 이취(Odorant) 성분으로 보시는게 맞겠지요. 그리고 질문시에는 조금더 긴 내용으로 사례나 경험을 추가해서 적어주시면 답변에 더 많은 도움이 되실 것 같습니다.