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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1536 |
질문답변
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미르형 |
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2021-07-08 |
1535 |
일상 톡
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Cider |
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2021-07-08 |
1534 |
질문답변
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째진영 |
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2021-07-07 |
1533 |
일상 톡
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gazago |
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2021-07-06 |
1532 |
로스팅
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쑨잉쒼 |
1 |
2021-07-05 |
1531 |
질문답변
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BREWING |
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2021-07-02 |
1530 |
커피장비
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더깨비 |
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2021-07-01 |
1529 |
커피장비
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훈쓰 |
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2021-06-30 |
1528 |
질문답변
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케익왕 |
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2021-06-29 |
1527 |
커피추출
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dante617 |
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2021-06-27 |
1526 |
일상 톡
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naga |
1 |
2021-06-25 |
1525 |
일상 톡
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괴팍이 |
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2021-06-25 |
1524 |
질문답변
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구산스 |
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2021-06-25 |
1523 |
질문답변
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구산스 |
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2021-06-25 |
1522 |
일상 톡
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보통의삶 |
1 |
2021-06-24 |
1521 |
일상 톡
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(朴世眞) |
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2021-06-23 |
1520 |
질문답변
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카즈키 |
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2021-06-23 |
1519 |
질문답변
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Seanjeon |
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2021-06-22 |
1518 |
커피추출
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단악 |
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2021-06-22 |
1517 |
질문답변
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세일러블루 |
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2021-06-22 |
1516 |
질문답변
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커피는역시맥심 |
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2021-06-21 |
1515 |
일상 톡
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이윤철 |
1 |
2021-06-20 |
1514 |
질문답변
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Seanjeon |
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2021-06-18 |
1513 |
질문답변
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Seanjeon |
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2021-06-17 |
1512 |
커피장비
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popp |
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2021-06-17 |
1511 |
질문답변
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AnecdoteCB |
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2021-06-16 |
1510 |
커피장비
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문래 |
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2021-06-16 |
1509 |
일상 톡
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카페투어caffetour |
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2021-06-14 |
1508 |
질문답변
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나뮨시기 |
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2021-06-14 |
1507 |
일상 톡
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더깨비 |
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2021-06-14 |
1506 |
질문답변
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기무나 |
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2021-06-10 |
1505 |
커피이론
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썬카페 |
2 |
2021-06-09 |
1504 |
커피추출
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손두부 |
1 |
2021-06-09 |
1503 |
일상 톡
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카페투어caffetour |
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2021-06-08 |
1502 |
커피추출
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gazago |
1 |
2021-06-08 |
1501 |
일상 톡
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rjsdn1324 |
3 |
2021-06-05 |
1500 |
커피추출
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앙웅이 |
1 |
2021-06-05 |
1499 |
일상 톡
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|
카페투어caffetour |
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2021-06-04 |
1498 |
일상 톡
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더깨비 |
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2021-06-01 |
1497 |
커피추출
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니오타니 |
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2021-06-01 |
1496 |
커피추출
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라마르조꼬
2021-06-01, By 노맹구요
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노맹구요 |
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2021-06-01 |
1495 |
커피추출
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앙웅이 |
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2021-06-01 |
1494 |
일상 톡
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9994 |
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2021-05-28 |
1493 |
질문답변
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세모네모 |
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2021-05-27 |
1492 |
일상 톡
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|
무야호오_ |
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2021-05-24 |
1491 |
커피추출
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203.701 |
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2021-05-23 |
1490 |
질문답변
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Seis |
1 |
2021-05-22 |
1489 |
일상 톡
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그리시니 |
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2021-05-22 |
1488 |
일상 톡
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보통의삶 |
9 |
2021-05-21 |
1487 |
일상 톡
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그리시니 |
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2021-05-19 |
제대로 된 도움을 받으신다면... 이곳에 이러한 내용의 의견을 묻는 글을 올리시지는 않을 것
같은데요~~ㅎ
너무 쉽고 단순하게 접근하시는 것 같습니다.
준비된 자금이 어느정도이신지는 모르겠지만, 장비는 특히, 메인 장비는 한번 장만하면
추후에 매장에 적합하지 않거나, 마음에 들지 않으면 교체하기도 매우 어렵습니다.
그리고 매장의 컨셉을 고퀄리디를 지향한다던지, 스스로가 장비를 매우 잘 관리하면서
높은 퍼포먼스를 내고 싶다면... 그에 맞는 하이퀄리티의 장비를 구입하시면 되는데...
문제는 직원/파트타이머를 채용하여 운용하게 된다면... 고민을 많이 해보셔야 합니다.
장비는 여러사람의 손을 거칠 수록 빨리 노후화 되거나, 고장이 잦아집니다..즉,
오래지 않아 아무리 좋은 장비라도 제 기능을 할 수 없어질 가능성이 높습니다...
시간이 걸리더라도... 매장의 철학, 목표, 컨셉 등을 정확히 정하고, 그에 맞는 인테리어나,
장비 등을 구입하시는 것이 좋을 것 같습니다.
그리고 이러한 문제는 비용을 지급하면서, 전문가에게 컨설팅을 받는 것이...
시행착오를 줄일 수 있고, 오히려 더 질 높은 성과를 거두지만 투자금은 줄일 수 있을 것입니다.
너무 서두르지 마세요``
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