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커피인 라운지

  


에스프레소에서 풀향이나요
커피수빈 19.04.30. 10:19
댓글 4 조회 수 800

아침마다 세팅을 하다보면 가끔 비릿하거나 떫은 풀향이 날때가 있습니다... 여자처자 없애긴 하지만 정확하게 없애는 방법은 잘 몰라서 글 남깁니다.. 프릳츠 서울시네마 사용하고 있고 보통 3~5일 후에 개봉하여 사용중입니다! 풀향이 나는 이유는 무엇이며 없애는 방법은 뭐가 있을까요..?

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댓글 4

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debris

2019-04-30 12:12  #655227

보통 허브같은 풀향이면 긍정적으로 보고

잔디 같은 풀향이면 부정으로 봅니다(언더 디벨롭 혹은 과소)

프릳츠 원두라면 해당업체에 문의해보시는게 제일 빠를것 같네요



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Solic

2019-04-30 14:32  #655284

떫은 풀향이면 너무 매쉬가 고와서 그러지 않을까 싶기도 한데..

역시나 프릳츠에 문의 해 보시는게 제일 좋을 듯 합니다ㅎ

QC하는 곳이니 해결해 주실거에요ㅎㅎ

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운영자

2019-05-01 06:18  #655543

1

Grassy 한 향은 언더익스트랙션이나 언더디벨롭 로스팅된 원두에서 흔히 잘 지각됩니다. 아침에 세팅하실 때는 머신의 추출 온도나 여러가지 환경 변수들로 인해서 제대로 추출이 되지 않아 언더익스트랙션 성향이 부각되는게 아닐까 싶구요. 특히 라이트로스팅 원두들에서 그러한 성향이 더 잘나타날겁니다. ^^

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코피쓰앵

2019-05-02 01:59  #655965

프릳츠에 물어보면 와서 봐주나요? ㅎㅎ 원두만 파는 것 같던데

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