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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
인기
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커피추출
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아프지망고 |
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2024-04-18 |
1048 |
일상 톡
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삥타이거 |
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2020-02-28 |
1047 |
커피장비
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서리 |
1 |
2020-02-27 |
1046 |
일상 톡
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덤보 |
2 |
2020-02-27 |
1045 |
커피추출
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카페흔들다 |
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2020-02-27 |
1044 |
질문답변
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쥼식 |
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2020-02-27 |
1043 |
질문답변
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알레비앙 |
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2020-02-27 |
1042 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-02-27 |
1041 |
질문답변
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남자 |
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2020-02-26 |
1040 |
질문답변
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|
남자 |
1 |
2020-02-26 |
1039 |
일상 톡
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삥타이거 |
1 |
2020-02-26 |
1038 |
커피추출
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바리스타초보 |
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2020-02-26 |
1037 |
질문답변
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ㄹㅇ |
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2020-02-26 |
1036 |
일상 톡
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총촹 |
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2020-02-26 |
1035 |
일상 톡
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바리스타_냐옹이 |
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2020-02-26 |
1034 |
일상 톡
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커핑포스트 |
1 |
2020-02-24 |
1033 |
커피장비
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서리 |
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2020-02-23 |
1032 |
일상 톡
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김밀 |
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2020-02-23 |
1031 |
일상 톡
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가을애비 |
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2020-02-23 |
1030 |
커피추출
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Ciel |
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2020-02-20 |
1029 |
질문답변
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알레비앙 |
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2020-02-20 |
1028 |
질문답변
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|
사랑의뜰안 |
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2020-02-20 |
1027 |
일상 톡
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|
삥타이거 |
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2020-02-20 |
1026 |
일상 톡
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|
덤보 |
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2020-02-19 |
1025 |
일상 톡
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|
클롸드: |
1 |
2020-02-18 |
1024 |
일상 톡
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어바웃카페 |
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2020-02-18 |
1023 |
질문답변
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|
하람치킨 |
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2020-02-18 |
1022 |
커피장비
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|
남자 |
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2020-02-18 |
1021 |
질문답변
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|
남자 |
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2020-02-18 |
1020 |
커피추출
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속이후련 |
1 |
2020-02-17 |
1019 |
일상 톡
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바라보다 |
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2020-02-17 |
1018 |
일상 톡
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덤보 |
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2020-02-16 |
1017 |
일상 톡
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Bangdoll |
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2020-02-16 |
1016 |
커피장비
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운영자 |
2 |
2020-02-15 |
1015 |
일상 톡
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|
미곰 |
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2020-02-14 |
1014 |
커피장비
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초코로스터 |
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2020-02-14 |
1013 |
일상 톡
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삥타이거 |
3 |
2020-02-12 |
1012 |
질문답변
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|
먐먐 |
1 |
2020-02-12 |
1011 |
일상 톡
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|
우디우디 |
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2020-02-12 |
1010 |
질문답변
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|
콩볶 |
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2020-02-11 |
1009 |
일상 톡
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덤보 |
2 |
2020-02-11 |
1008 |
일상 톡
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|
삥타이거 |
3 |
2020-02-11 |
1007 |
질문답변
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|
piece |
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2020-02-11 |
1006 |
질문답변
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|
남자 |
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2020-02-10 |
1005 |
일상 톡
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|
클롸드: |
1 |
2020-02-10 |
1004 |
일상 톡
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|
밥둥이 |
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2020-02-10 |
1003 |
질문답변
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|
홍홍 |
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2020-02-10 |
1002 |
일상 톡
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|
물위비춘하늘 |
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2020-02-10 |
1001 |
일상 톡
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NIKE |
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2020-02-08 |
1000 |
일상 톡
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훈쓰 |
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2020-02-07 |
999 |
커피장비
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서리 |
1 |
2020-02-07 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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