커피인 라운지
기존 미라지 2구를 사용하다가
중고로 스피릿 3구를 구매하였습니다.
당시 머신 살필 때, 펌프도 잘 밀어내고
오프셋값도 꽤 괜찮게 나오고 추출압도 불안정하지 않게 진행이 되서 중고니 보일러 센서, 그룹헤드, 디퓨저교체, 오버홀 해서 사용하자 라는 마인드로 구매를 했습니다.
근데 기계 안정화에 힘을 좀 쏟고 이제 사용좀 해보자 하며 사용을 하고 있는데
추출이 항상 저렇게 반절만 진행이 되고(1,2,3 그룹헤드 모두) 있어서 골머리 앓고 있습니다..
디스트리뷰터 탬퍼 도징시 레벨링도 한번 더 진행하고있는데, 항상 저렇게 나와서 커피가 참 연하네요 ㅠㅠ 저렇게 나오다가 뒤늦게 반절이 뚝뚝 나오기 시작하는데, 먼저 추출되는 부분은 이미 추출이 끝난뒤라 후미 추출이 진행이 되서 물과 함께 나와 떫거나 연하네요 ㅠ
도징양도 줄여보고 입자도 키워보고 하는데,
잘 아시겠지만 원하는 맛이 있어서 농도랑 질감을 잡기에는 위의 대처가 적합하지는 않습니다ㅠㅠ
(기존 5년간 로스팅하고 추출하며 영업하던 프로파일이 있어서요!)
커피퍽은 항상 살피면 모퉁이에 물길구멍이 빈번하게 나타납니다 ㅠㅠ
머신 수평도 맞춰둔 상태이구요..
추가로 추출레버만 누르면 샤워스크린에서 초반에 압이 빠지는것 처럼 급격한 수압으로 추출이 되며 압이 빠지는듯한 소리가 난뒤 유량이 안정화 되어 나옵니다..
이거 압 나가는 관이 막혀서 그럴까요?
이런일이 있으신 분 계실까요?
두리 담당자는 전화도 안받네요ㅠ
등록된 자기소개가 없습니다. 자기소개 미등록시 블랙워터이슈의 핵심 기능의 사용이 제한됩니다.
댓글 4
압력에 관한건 직접봐야 알겠지만. 추출이 한쪽으로 치우친다는 것은 다른 요인도 같이 발생하는 것같네요.
우선적으로 샤워 스크린의 문제가 생각되긴 합니다. 문제가 없다면 샤워스크린 제거 후 보이는 디퓨져에 문제가 있지 않을까 싶네요. 스피릿은 디퓨져가 자체제작한 플라스틱을 사용한다고 알고 있습니다. 전에 사용하던 머신도 중고로 사왔었는데 디퓨져가 깨져있었습니다. 내구성에는 스테인리스나 금속보다는 약해서 크랙이 갔거나 깨져있지 않을까 싶네요.
샤워스크린 제거후에 추출 물줄기를 살펴보시고, 디퓨져 제거 후에도 물줄기 살펴보면 원인을 찾는데에 도움이 될 것같습니다
바스켓, 샤워스크린 바꿔보세요
물흘리기나 레벨링에 문제가 없다면 제가 이랬었는데 ims바스켓으로 추출하니 괜찮았어요 스피릿 부럽네요..
물 흘리기 하면 어떻게 나오나요??