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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
인기
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커피추출
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아프지망고 |
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2024-04-18 |
548 |
분류없음
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바리스타초보 |
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2019-01-14 |
547 |
질문답변
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연깔끔 |
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2019-01-14 |
546 |
분류없음
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scv0618 |
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2019-01-13 |
545 |
분류없음
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사랑의뜰안 |
1 |
2019-01-11 |
544 |
질문답변
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kei |
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2019-01-09 |
543 |
분류없음
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사랑의뜰안 |
1 |
2019-01-09 |
542 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2019-01-07 |
541 |
일상 톡
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덤보 |
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2019-01-06 |
540 |
분류없음
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제이본 |
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2019-01-05 |
539 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2019-01-02 |
538 |
일상 톡
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연깔끔 |
1 |
2018-12-31 |
537 |
일상 톡
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Cheol2 |
1 |
2018-12-31 |
536 |
분류없음
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대전바리스타 |
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2018-12-29 |
535 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-29 |
534 |
일상 톡
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덤보 |
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2018-12-28 |
533 |
질문답변
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제이본 |
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2018-12-28 |
532 |
일상 톡
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덤보 |
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2018-12-27 |
531 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-27 |
530 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-27 |
529 |
분류없음
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대인배 |
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2018-12-26 |
528 |
분류없음
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Flutterflutterr |
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2018-12-26 |
527 |
질문답변
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연깔끔 |
1 |
2018-12-25 |
526 |
일상 톡
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덤보 |
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2018-12-25 |
525 |
질문답변
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연깔끔 |
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2018-12-24 |
524 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-23 |
523 |
분류없음
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장안청년 |
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2018-12-22 |
522 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-21 |
521 |
일상 톡
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Cheol2 |
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2018-12-20 |
520 |
질문답변
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져니바리 |
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2018-12-18 |
519 |
분류없음
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프로밧p5
2018-12-18, By likecoffee
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likecoffee |
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2018-12-18 |
518 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-18 |
517 |
질문답변
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연깔끔 |
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2018-12-18 |
516 |
일상 톡
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덤보 |
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2018-12-16 |
515 |
분류없음
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여울곶 |
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2018-12-15 |
514 |
질문답변
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연깔끔 |
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2018-12-14 |
513 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-13 |
512 |
분류없음
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에스커피 |
1 |
2018-12-12 |
511 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-11 |
510 |
질문답변
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조둠칫 |
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2018-12-10 |
509 |
질문답변
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연깔끔 |
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2018-12-10 |
508 |
분류없음
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Grimdal |
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2018-12-09 |
507 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-08 |
506 |
일상 톡
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덤보 |
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2018-12-06 |
505 |
분류없음
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날다람쥐 |
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2018-12-05 |
504 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-05 |
503 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-12-02 |
502 |
분류없음
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likecoffee |
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2018-11-30 |
501 |
일상 톡
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연깔끔 |
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2018-11-29 |
500 |
분류없음
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커피머신추천
2018-11-28, By a5555a55
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a5555a55 |
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2018-11-28 |
499 |
일상 톡
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Cheol2 |
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2018-11-27 |
브라질 마이크로랏이라면, 다행인건 생두의 버라이어티(품종)와 프로세스(처리방식)가 오픈이 되어있다는 장점이 있네요. 같은 브라질의 기왕이면 같은 지역의(혹은 고도의) 같은 품종을 재배하며 같은 처리방식으로 되어있는 생두 리스트를 뽑아서 대체를 해볼수 있습니다.
그리고 커핑을 해보면서 비율을 좀 달리해서 기존에 블렌딩과 비슷한 느낌을 만들면 됩니다.
말은 쉽지만 실제로 만족할만한 수준이 잘 안나오는 경우가 많습니다.
더 슬픈 사실은 가끔 같은 농장의 같은 커피인데도 작년과 컨디션이 확 달라지는 경우가 있어서, 그런 경우에는 블렌딩을 아예 다시 해야되는 경우도 있습니다.
우선 사용하는 국가의 특정 품종은 그래도 비슷한 느낌을 갖고 있는 경우가 많으니 그걸로 대체를 해보세요. 생각보다 기존 블렌딩보다 좋은 결과가 나올때도 많습니다.