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커피인 라운지

  


[커피추출] 말코닉ek43/1
밤감 20.03.31. 10:47
댓글 3 조회 수 797

추출기구별 분쇄도 어떻게 잡으시나요?

드리퍼는 하리오v60랑 멜리타 클레버 정도구요

커피메이커, 케멕스, 콜드브루 등등 

어떻게 사용하고 계신지 궁금합니다!

원두 컨디션에 따라서 어떻게 조절하시나염ㅠㅠ

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반갑습니다
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댓글 3

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오냥냥멍멍

2020-03-31 13:26  #1208853

그라인딩 되는 입자크기 보고 하면 되지않을까요 숫자는 몇으로 이런건 너무 제약적이기도하고 같은 말코닉이여도 다달라서요

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박도근

2020-03-31 16:29  #1208982

@오냥냥멍멍님

전 배전도부터 보고 추출은 고정값으로 가져가서 맛을 보고 맞춰갑니다 저도 윗분과 같은 생각입니다~

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Nathan

2020-04-05 00:48  #1212660

1. 원두의 배전 및 컨디션

2. 그라인더의 컨디션

3. 사용 물의 온도 및 컨디션

1,2,3번을 다 체크를 하셔야 하기에 하나의 기준을 정하시어.

커핑을 하시고 원하시는 컬러를 찾으시면 될듯해요.

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