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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
인기
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커피추출
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아프지망고 |
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2024-04-18 |
2297 |
커피장비
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EK 정렬
2023-08-05, By 도톰한물티슈
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도톰한물티슈 |
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2023-08-05 |
2296 |
커피이론
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썬카페 |
3 |
2023-08-04 |
2295 |
일상 톡
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토구리 |
6 |
2023-08-04 |
2294 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-08-03 |
2293 |
일상 톡
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니지 |
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2023-07-31 |
2292 |
커피장비
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nesuse |
1 |
2023-07-31 |
2291 |
로스팅
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설롱 |
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2023-07-30 |
2290 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-07-27 |
2289 |
로스팅
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파란색밤하늘 |
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2023-07-26 |
2288 |
일상 톡
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죠니카터 |
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2023-07-21 |
2287 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
2 |
2023-07-20 |
2286 |
로스팅
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강현승 |
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2023-07-17 |
2285 |
질문답변
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라면한봉지 |
1 |
2023-07-17 |
2284 |
일상 톡
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바바 |
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2023-07-17 |
2283 |
일상 톡
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seompeng |
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2023-07-16 |
2282 |
커피추출
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블랙슈거 |
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2023-07-14 |
2281 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-07-13 |
2280 |
질문답변
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zzu |
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2023-07-12 |
2279 |
질문답변
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막장정 |
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2023-07-10 |
2278 |
커피장비
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사막올챙이 |
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2023-07-09 |
2277 |
일상 톡
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요라텡고 |
1 |
2023-07-07 |
2276 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-07-06 |
2275 |
질문답변
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mbalog4 |
3 |
2023-07-05 |
2274 |
커피이론
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썬카페 |
5 |
2023-07-02 |
2273 |
질문답변
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요라텡고 |
1 |
2023-06-30 |
2272 |
커피장비
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SPROGEEKS |
1 |
2023-06-29 |
2271 |
커피장비
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커린이1 |
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2023-06-27 |
2270 |
커피이론
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무형 |
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2023-06-27 |
2269 |
질문답변
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이승은 |
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2023-06-25 |
2268 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-06-22 |
2267 |
커피추출
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Nillperry |
1 |
2023-06-22 |
2266 |
일상 톡
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커피양갱 |
1 |
2023-06-17 |
2265 |
로스팅
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켄이치 |
1 |
2023-06-16 |
2264 |
커피이론
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썬카페 |
4 |
2023-06-15 |
2263 |
일상 톡
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마샬라차이밀크티 |
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2023-06-15 |
2262 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
1 |
2023-06-15 |
2261 |
질문답변
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검온달 |
3 |
2023-06-15 |
2260 |
일상 톡
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쿠버러 |
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2023-06-14 |
2259 |
일상 톡
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아롱 |
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2023-06-13 |
2258 |
일상 톡
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|
괴팍이 |
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2023-06-12 |
2257 |
로스팅
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kisd237 |
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2023-06-12 |
2256 |
커피추출
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영배 |
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2023-06-12 |
2255 |
일상 톡
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그리니시위클리 |
2 |
2023-06-08 |
2254 |
커피이론
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썬카페 |
4 |
2023-06-08 |
2253 |
커피장비
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자토리 |
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2023-06-06 |
2252 |
질문답변
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자토리 |
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2023-06-06 |
2251 |
질문답변
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인내맨 |
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2023-06-05 |
2250 |
커피추출
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빡빡이 |
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2023-06-04 |
2249 |
커피장비
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언웨이 |
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2023-06-04 |
2248 |
질문답변
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라됴헤드 |
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2023-06-03 |
덥고 습하다 >> 분쇄원두의 가스도 더 잘빠지고, 원두가 수분을 머금음 >> 추출이 가속화됨 >> 입자를 조인다.
춥고 건조하다 >> 원두가 건조해진다 가스가 뭉친다 >> 추출이 더뎌짐 >>ㄹ 입자를 푼다.
단순히 환경의 변화를 상쇄하기 위한 개념으로는 위처럼 생각 할 수는 있습니다만, 이도 개개인마다 반대로 적용하시는 분들도 계셔서 , 너무 고운 원두는 쓴맛이 나므로 굵게 해준다 와 같은 일반적인 접근과는 다르다고 생각합니다.
이번 여름 유난히 장마가 길어서 오픈시 카페 습도가 60~80%을 유지하는 경우도 빈번했습니다.
평균값보다 가늘게 할 때도 굵게 할 때도 있었는데, 꼭 습도의 영향이 절대적이라기보단 늘 왔다갔다 하는게 커피인거 같아요 ㅋㅋ
+ 날이 추워진다면 머신과 그라인더 사용전에 충분히 돌려주시고 쓰시는게 좋습니다 !