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[질문답변] 호퍼에 원두 뒤집어 놓는 경우
뀨뀨잉 21.09.30. 20:49
댓글 6 조회 수 1299

간혹 매장에서 호퍼에 원두를 봉투째로 뒤집어놓는 경우가 있는데 


원두홍보효과 및 바쁜 상황에 원두 보충해주는 기능까지 합니다만 


뚜겅을 열어놔서 먼지가 들어가는 부분은 어떻게 신경쓰시나요???

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안녕하십니까 환자입니다
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댓글 6

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Coffee__

2021-10-01 09:56  #1669277

그정도 먼지에 문제가 될정도면 지금 운영중인 빵집 절반 이상은 문 닫아야 하지 않을까요

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라이디어

2021-10-01 11:18  #1669332

안좋은 행동이지만...다들 그냥 그러려니 하고 지나가는거겟죠...

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진저브레드

2021-10-01 17:29  #1669695

저 정도 먼지가 신경쓰일정도면 진열해놓은 빵들은 어떻게 드시는지...?

먼지에 대해 유독 민감한 부분은 우리나라뿐인듯

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치킨을치킨

2021-10-02 21:22  #1670369

호퍼에 들어갈 먼지보단 산패 되는 속도와 에어컨바람에 온도변화를 먼저 신경이 쓰일것 같아요

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말랭이무

2021-10-06 01:29  #1672986

매장이 바빠서 그렇게 두는다고 하는데

막상 아주 바쁜 매장 가보면 그런거 없고 보관의 중요성을 더 강조하더라구요

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나무꾼

2021-10-08 20:47  #1676238

먼지나 이런부분보다 미관으로부터 오는 불쾌감이 훨씬 클거같아요

단순히 뚜껑열어놓은경우보다 봉투째로 박아놓으면  열어져있자는게 더 눈에띄니

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