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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
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2022-08-13 |
1636 |
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이쟝 |
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2020-08-30 |
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알로흐 |
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2017-05-11 |
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정순우 |
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2017-06-05 |
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챈스더커피 |
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2017-05-14 |
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일상 톡
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DongHyunLee |
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2017-05-17 |
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aurore |
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2017-05-17 |
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도꾸 |
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2017-05-22 |
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Grow |
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2017-05-25 |
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띵가 |
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2017-05-29 |
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Proper |
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2017-06-16 |
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Cheol2 |
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2018-02-27 |
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Sjjjjj |
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2017-06-22 |
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안녕하세요
2017-06-28, By 팀블랙탬퍼루키
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팀블랙탬퍼루키 |
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2017-06-28 |
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rtwksj00 |
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2017-06-29 |
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꼴통 |
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2017-06-30 |
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Dominic.JihongLee |
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2017-06-30 |
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바릐스타 |
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2017-07-05 |
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sherlock |
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2017-07-25 |
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R8 |
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2017-07-26 |
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그린빈피플 |
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2017-07-30 |
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아부리쌩쏭 |
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2017-07-28 |
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아이보리베리 |
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2017-08-28 |
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이딴콩 |
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2017-09-02 |
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may_0705 |
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2023-09-17 |
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연깔끔 |
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2018-10-30 |
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블루커피 |
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2017-09-10 |
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김드릭 |
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2017-09-12 |
1609 |
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ㅎㄹㅂㅅ |
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2018-09-15 |
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2018-09-25 |
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서리 |
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2017-09-23 |
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홀리스타뮤직 |
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2017-09-24 |
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아부리쌩쏭 |
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2017-10-03 |
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JinHeungKim |
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2017-10-06 |
1603 |
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ArieHan |
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2017-10-10 |
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루울루 |
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2019-02-13 |
1601 |
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경제선 |
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2017-10-12 |
1600 |
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나이끼운동화 |
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2017-10-13 |
1599 |
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테리철수 |
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2018-04-08 |
1598 |
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the_qq |
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2017-10-14 |
1597 |
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우라깔라 |
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2017-10-15 |
1596 |
커피추출
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아롱 |
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2023-02-28 |
1595 |
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BW최고관리자 |
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2017-10-27 |
1594 |
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smiling.chris |
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2017-10-27 |
1593 |
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아부리쌩쏭 |
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2017-11-01 |
1592 |
질문답변
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운영자 |
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2017-11-02 |
1591 |
일상 톡
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Cheol2 |
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2018-12-20 |
1590 |
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DORRR |
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2017-11-06 |
1589 |
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BW노대표 |
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2017-11-07 |
1588 |
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곧스무여섯 |
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2017-11-09 |
1587 |
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counterculture |
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2017-11-09 |
물론 이직해서 그러한 환경에서 일을 한다면 이것 저것 시도 해보면서 할 수는 있겠습니다만, 어느곳에서 일을 하던 일은 일이고, 커피 공부는 커피 공부입니다. 따로 자신이 개인적으로 시간을 내지 않으면 제자리 걸음만 할거에요..
일을하면서 배우는 경험은 능숙해지는것 이상으로는 관심이 없다면 그이상 발전하는 것은 힘들다고 생각합니다..
어느곳에서나 배울점은 있습니다.
개인카페들은 개인카페들 나름대로 그들의 커피를 판매하고 소개하며 트렌드를 따르거나 카페가 추구하는 커피를 소개하기 위해 그들만의 색이 있겠죠. 하지만 스타벅스 같은 거대한 자본이나, 체계적인 매뉴얼은 좀 부족하다고 느낄 수 있을거에요.
프랜차이즈는 개인카페만큼 확 끌리는 그들의 캐릭터는 부족하다고 생각됩니다만, 카페가 운영되는 흐름을 볼수있다고 생각합니다.
본사에서의 매뉴얼, 사람을 교육시키고, 운용시키는 방법, 같은것 등등
중요한것은 커피를 시작하면서 마음 먹었던 초심인거같아요.
어느곳에 소속되어 커피를 하는지보다, 처음 마음 먹었던 초심을 잃지 않는다면 잘 해내실것 같습니다.