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분류없음
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BLACKWATERISSUE |
3 |
2022-08-13 |
1598 |
일상 톡
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Cheol2 |
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2018-12-20 |
1597 |
분류없음
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DORRR |
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2017-11-06 |
1596 |
일상 톡
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BW노대표 |
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2017-11-07 |
1595 |
분류없음
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곧스무여섯 |
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2017-11-09 |
1594 |
분류없음
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counterculture |
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2017-11-09 |
1593 |
분류없음
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에스비 |
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2017-11-12 |
1592 |
분류없음
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수수한 |
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2017-11-14 |
1591 |
분류없음
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수수한 |
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2017-11-14 |
1590 |
분류없음
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맹꽁이 |
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2017-11-14 |
1589 |
분류없음
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유리디체 |
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2017-11-15 |
1588 |
분류없음
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봉슈 |
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2017-11-16 |
1587 |
분류없음
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mikhael21 |
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2017-11-20 |
1586 |
분류없음
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함딱이 |
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2017-11-23 |
1585 |
분류없음
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커피소년 |
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2017-11-29 |
1584 |
질문답변
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Sjjjjj |
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2017-11-30 |
1583 |
분류없음
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88_choi@naver.com |
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2017-12-01 |
1582 |
분류없음
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88_choi@naver.com |
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2017-12-02 |
1581 |
분류없음
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DrCoffee |
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2017-12-03 |
1580 |
분류없음
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신창환 |
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2018-01-10 |
1579 |
일상 톡
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무수리 |
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2018-01-10 |
1578 |
질문답변
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함딱이 |
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2017-12-04 |
1577 |
분류없음
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스무다섯 |
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2017-12-05 |
1576 |
분류없음
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ilovefastfood |
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2017-12-08 |
1575 |
일상 톡
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조둠칫 |
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2017-12-12 |
1574 |
일상 톡
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Bristafeel |
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2017-12-13 |
1573 |
분류없음
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에뽀올 |
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2017-12-16 |
1572 |
질문답변
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elsesh |
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2017-12-19 |
1571 |
분류없음
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.. |
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2017-12-19 |
1570 |
분류없음
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goodisgood |
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2017-12-20 |
1569 |
일상 톡
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Cheol2 |
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2017-12-31 |
1568 |
분류없음
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느아아흐하앙 |
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2018-01-01 |
1567 |
일상 톡
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세월의거품 |
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2018-06-26 |
1566 |
분류없음
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가입인사
2018-01-18, By 홈바리스타
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홈바리스타 |
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2018-01-18 |
1565 |
분류없음
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WPB |
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2018-01-31 |
1564 |
분류없음
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ㅇㄴㄹ |
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2018-01-08 |
1563 |
질문답변
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김민석 |
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2018-01-09 |
1562 |
분류없음
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수라 |
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2018-01-09 |
1561 |
분류없음
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jjk |
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2018-01-09 |
1560 |
분류없음
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커피보이94 |
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2018-01-10 |
1559 |
분류없음
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희봉 |
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2018-01-12 |
1558 |
분류없음
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|
gbeom |
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2018-01-13 |
1557 |
분류없음
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김태완 |
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2018-01-13 |
1556 |
일상 톡
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goodisgood |
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2018-01-14 |
1555 |
일상 톡
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무수리 |
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2018-01-15 |
1554 |
분류없음
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모카하라 |
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2018-01-29 |
1553 |
일상 톡
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무수리 |
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2018-01-21 |
1552 |
일상 톡
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Sjjjjj |
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2018-01-24 |
1551 |
분류없음
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루인 |
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2018-01-24 |
1550 |
일상 톡
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Barista_Mean |
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2018-01-25 |
1549 |
분류없음
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차현우 |
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2018-01-27 |
따라서 몇가지 해결 방안을 시도해 보시는게 좋을 것 같습니다.
1. 추출수의 온도를 낮춘다.
: 현재의 추출수 온도를 체크하신 후 2~3도씩 내려가며 추출을 진행해 보시기 바랍니다.
이후 가장 맛있는 온도는 1도정도씩 바꿔가며 찾으면 좋습니다.
2. 추출 시간을 짧게한다.
: 추출이 길어져도 농도가 높을 수 있습니다.(단순히 오래 내리는 것이 아닌 조금씩 오랫동안 내리는 것을 포함하여 다양한 변수 존재)
이런 경우엔 추출의 양을 동일하게 하되, 내리는 시간을 짧게 끊어보세요.
3. 추출수의 양을 늘린다.
: 짠맛은 맛이 뭉쳐있을 때 주로 느껴집니다.
따라서 단순히 농도의 문제일수도 있습니다. 내리는 추출수의 양을 늘려보시기 바랍니다.
이외에도 사용되는 원두의 양을 줄이거나, 물을 바꾸거나 다양한 해법이 존재할 수 있습니다.
하지만, 위의 3가지를 먼저 시도해 보는것이 가장 빠른 접근방법 같습니다.
정 안되면 짠맛을 풀기위해 가수를 해보는것도 방법입니다.
그럼 시도해 보시고 결과 알려주세요! ^^
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