커피기구

카펙 Flower Deep 27 드리퍼, 경제성과 단맛을 모두 잡은 최초의 ...

카펙 Flower Deep 27 드리퍼, 경제성과 단맛을 모두 잡은 최초의 드리퍼 최근 브루잉 커피 분야에서 최고의 화두는 노 바이패스(No bypass)였습니다. 커피와 접촉하지 않고 흐르는 물을 최소화하기 위한 이와 같은 노...

등록일: 2024-01-19

일반

대만에서 커피의 향을 98% 식별할 수 있는 E-NOSE 개발

대만에서 커피의 향을 98% 식별할 수 있는 E-NOSE 개발 대만에서 커피의 향을 통해 최대 98%의 정확도로 커피를 식별할 수 있는 E-NOSE를 개발했다고 합니다. 대만 국립 가오슝 과학기술대학교 전기공학과 이충홍 교...

등록일: 2024-01-18

커피교육&세미나

로스팅 비즈니스 확장을 위한 가이드(1) ― 도약해야 할 시기를 결...

로스팅 비즈니스 확장을 위한 가이드(1) ― 도약해야 할 시기를 결정하는 일 RoasterTools, 로스팅 비즈니스 확장을 위한 가이드 북 무료 배... RoasterTools, 로스팅 비즈니스 확장을 위한 가이드 북 무료 배포북미에...

등록일: 2024-01-17

커피교육&세미나

RoasterTools, 로스팅 비즈니스 확장을 위한 가이드 북 무료 배포

RoasterTools, 로스팅 비즈니스 확장을 위한 가이드 북 무료 배포 북미에 위치한 커피 로스터 소프트웨어 및 비즈니스 솔루션 제공업체인 로스터툴즈에서 로스팅 비즈니스 성장과 확장에 관심이 있는 커피 로스터를 ...

등록일: 2024-01-15

커피행사

새해를 준비하는 로스터리를 위한 스트롱홀드 주최 로스트럼 소식

새해를 준비하는 카페 사업자를 위한 스트롱홀드 주최 로스트럼 소식 19일, 망원역 일터 문화공간에서 Adieu 2023, Hello 2024! 세미나 개최 (주)스트롱홀드테크놀로지(이하 ‘스트롱홀드’)가 오는 1월19일 금요일 망...

등록일: 2024-01-09

커피기구

스위스의 Boiler-less 브루어 제조사 Tone에서 출시한 Touch 04모델

스위스의 Boiler-less 브루어 제조사 Tone에서 출시한 Touch 04모델 최근 출시되고 있는 상업용 브루어 머신들의 특징 가운데 하나는 직수 방식으로 필요할 때마다 물을 가열하는 방식을 사용한다는 것입니다. 그 시...

등록일: 2024-01-08

커피기구

버드(BIRD) 커피 브루어, 웨버 워크숍에서 출시한 매뉴얼 브루잉 툴

버드(BIRD) 커피 브루어, 웨버 워크숍에서 출시한 매뉴얼 브루잉 툴 다양한 스페셜티 커피 도구들을 제조하는 회사로 알려진 웨버 워크숍에서 새로운 접근 방식을 보여주는 브루잉 커피 툴을 선보였습니다. 언뜻 보면...

등록일: 2024-01-04

일반

드롱기 이탈리아, 라마르조코와 에버시스와의 합병으로 새로운 커...

라마르조코 스트라다 에스프레소 머신. ⓒblack water issue 드롱기 이탈리아, 라마르조코와 에버시스와의 합병으로 새로운 커피 머신 그룹으로 도약 드롱기(De'Longhi) 그룹은 이탈리아의 에스프레소 머신 제조업체인...

등록일: 2024-01-03

일반

그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. by 노띵커피 7

그럼에도 우리는 커피를 블렌딩하지 않습니다. 작성자 : 노띵커피 이 컨텐츠는 블렌드 커피의 좋고 나쁨에 관한 이야기가 아닙니다. 커피를 블렌딩하는 목적에 관한 이야기입니다. 블렌드 커피가 맛있는 커피를 위한 ...

등록일: 2023-12-30

커피교육&세미나

워터 베이직 클래스 BNP EDU 개강 by 브리타 프로페셔널

워터 베이직 클래스 BNP EDU 개강 by 브리타 프로페셔널 브리타 프로페셔널, (주)글로벌 비엔피에서 BNP EDU라는 이름의 물 교육 프로그램을 오픈한다. BNP EDU는 내용의 전문성과 깊이에 따라 베이직-디깅-프로페셔...

등록일: 2023-12-29

커피기구

2023년 출시되었던 홈카페를 위한 제품들

2023년 출시되었던 홈카페를 위한 제품들 팬데믹 이후 전세계적으로 유행한 홈카페 셋업을 통해 다양한 추출 도구와 추출 도구를 보완하기 위한 보조 제품들이 2023년에 출시되었습니다. 블랙워터이슈에서 지난 1년간...

등록일: 2023-12-29

일반

위기의 카페, 폐업 러시 속 돌파구를 어떻게 찾아야 할까

위기의 카페, 폐업 러시 속 돌파구를 어떻게 찾아야 할까 르쎄떼의 No.1 카페 만들기 프로젝트 솔루션 2호점, 카페요와 편 매일경제가 보도한 행정안전부 지방행정 인허가데이터를 분석한 결과에 따르면 올해 11월까...

등록일: 2023-12-28

커피행사

KBrC 챔피언들의 대회 인사이트

KBrC (한국 브루어스 컵 챔피언십)우승자들의 대회 인사이트 KBrC 챔피언(정형용, 김승백, 김동민)들의 토크쇼 형식으로 진행 사회는 2018 KCIGC 챔피언 강민서 바리스타가 맡아 과거에는 바리스타 챔피언십에 다소 ...

등록일: 2023-12-18

커피행사

2023 WCC 굿스피릿 챔피언십, 영국 대표 라스티슬라프 카사르(Ras...

2023 월드 커피인 굿스피릿 챔피언십, 영국 국가 대표 바리스타인 라스티슬라프 카사르(Rastislav Kasar) 시연 리뷰 지난 달 대만 타이페이 국제 커피쇼 2023의 특설 행사장에서 열렸던 2023 World Coffee Championsh...

등록일: 2023-12-14

일반

커피 캐릭터 휠, 호주 연구진이 새로운 개념의 플레이버 휠 선봬 1

커피 캐릭터 휠, 호주 연구진이 새로운 개념의 플레이버 휠 선봬 호주 정부 농업 기관의 지원을 받은 새로운 연구에서 커피를 테루아라는 개념으로 보다 철저하게 설명하거나 식별할 수 있도록 고안된 커핑에서 사용...

등록일: 2023-12-13

일반

(사)한국커피협회 제9대 회장선거 속개 결정 1

(사)한국커피협회 제9대 회장선거 속개 공고 논란 속 신속한 후속 대응 돋보여 지난 6일 블랙워터이슈를 통해 보도 된 기사 (사)한국커피협회장 선거에 얽힌 의혹 을 통해 알려진 (사)한국커피협회(이하 '협회')의 회...

등록일: 2023-12-11

커피행사

베스트 오브 파나마(BOP)에 불어닥친 친환경 로스팅 열풍

베스트 오브 파나마(BOP)에 불어닥친 친환경 로스팅 열풍 STRONGHOLD USA, SCAP와 전략적 파트너십 협약 체결 베스트 오브 파나마(BOP) 대회 스트롱홀드 S8X로 진행 커피 로스팅의 혁신을 선도하고 있는 스트롱홀드테...

등록일: 2023-12-06

일반

(사)한국커피협회장 선거에 얽힌 의혹

(사)한국커피협회장 선거에 얽힌 의혹 지난 주 블랙워터이슈에 (사)한국커피협회(이하 '협회')의 회장 선거 관련 제보가 접수 됐다. 제보자는 '現 김명섭 회장의 임기가 종료되는 올해, 진작 선거가 치러져 現 회장의...

등록일: 2023-12-06

일반

한국산업은행 플러그에너지에서 한인 커피 브랜드 '리본커피...

한국산업은행 플러그에너지에서 한인 커피 브랜드 '리본커피'에 500만 달러 투자 Instagram (@reborncoffeeusa) Instagram photos and videos instagram.com 리본커피가 한국산업은행 플러그 에너지 코리아로부터 500...

등록일: 2023-12-04

커피행사

2023 월드 라떼아트 챔피언십 우승, 리앙 휀 인터뷰

2023 월드 라떼아트 챔피언십 우승, 리앙 휀 인터뷰 최근 타이베이에서 열린 2023 월드 라떼 아트 챔피언십이 막을 내렸다. 2023년 우승자는 중국 대표로 트로피를 들어 올린 리앙 휀으로 그와 세계 대회에 대해 대화...

등록일: 2023-11-30