SPECIALY COFFEE & CULTURE
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【Brewing】 배치 브루어의 기초와 고르는 방법 8
2019 서울카페쇼에서 2019년 다이렉트 트레이드한 커피를 선보인 일디오 배치 브루어의 기초와 고르는 방법 최근 메뉴에 필터 커피(혹은 브루잉 커피) 메뉴가 있다는 것은 대략 스페셜티 커피를 지향하고 있음을 나타...
등록일: 2019-11-13
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이지스터, 서울카페쇼에서 중대형 모델 '이지스터 15kg' 출시 사전계약 고객을 위한 특별한 프로모션 준비 '품질이 곧 마케팅'을 슬로건으로 하는 국산 커피로스터 이지스터가 2019 서울카페쇼(부스번호 C631) 에서 1...
등록일: 2019-11-05
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【BLACK WATER PORT】 빈브라더스, 콜롬비아 최초로 내추럴 커피... 4
빈브라더스, 콜롬비아 최초로 내추럴 커피로 COE 옥션에서 1위를 수상한 미카바 게이샤 내추럴 얼리버드 이벤트 빈브라더스가 커피 업계에서 희소 가치가 높은 원두를 소개하는 옥션 시리즈를 엘 인헤르또 농장의 커...
등록일: 2019-10-21
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【NEWS】 카페뮤제오 원두 8종 입점, 국가대표 황동한 로스터의 ... 3
카페뮤제오 원두 8종 입점, 국가대표 황동한 로스터의 커피를 블랙워터포트에서 국내 최대의 커피 쇼핑 플랫폼인 블랙워터포트에서 올해 국가대표 로스터로 선정된 황동한 로스터가 직접 로스팅하는 카페뮤제오의 커...
등록일: 2019-10-16
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(주)정진워터퓨어, 전 품목에 품질관리프로세스(QCP) 도입 2020년 하반기까지 100% 전량 검수 계획 미국의 국제적인 정수필터 제조사인 펜테어(Pentair) 의 에버퓨어(Everpure) 정수필터 제품은 독보적인 특허 기술을...
등록일: 2019-10-14
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대한민국 커피산업 공로상 시상식, 잠실 롯데월드파크에서 열려 1
ⓒ 한국경제신문 대한민국 커피산업 공로상 시상식, 잠실 롯데월드타워 월드파크에서 열려 이디야, 세미기업, 후로웰, 엠아이커피, 한국야쿠르트 각각 수상 지난 12일, '대한민국 커피산업 공로상' 시상식이 롯데월드...
등록일: 2019-10-14
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【NEWS】 호주의 유명 로스터리 Small Batch Roasting Co. 국내 진출 6
호주의 유명 로스터리 Small Batch Roasting Co. 국내 진출 필자가 스몰 배치 로스팅의 커피를 처음 마주했던 건 호주의 한인 바리스타인 홍찬호 바리스타(놈코어 커피 로스터스 소속)와 김정진 바리스타(당시 스몰배...
등록일: 2019-09-30
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세라믹, 유리소재의 텀블러 Nomad Mug 출시 by Loveramics
세라믹, 유리소재의 텀블러 Nomad Mug 출시 by 러브라믹스 최근 일회용품 사용에 대한 경각심이 높아져 많은 이들이 개인 텀블러 사용을 늘리는 추세다. 이같은 소비자들의 니즈를 반영해 러브라믹스에서 새로운 텀블...
등록일: 2019-09-19
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【BOOK】 호주의 커피 프로 데이비드 로사의 The Artisan Roaster 북 7
호주의 커피 프로 데이비드 로사의 The Artisan Roaster 북 E-BOOK 구매 링크 ▼ SHOP | Coffee Book | The Artisan Roaster The Artisan Roaster 호주의 유명 커피 프로 데이비드 로사의 로스팅 관련 서적인 The Arti...
등록일: 2019-08-29
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대한민국 커피산업 공로상 후보자 모집 한국경제신문, 한국커피협회, 한국커피연합회, 블랙워터이슈 공동 심사 대한민국 커피산업 공로상의 후보자 모집이 시작됐다. 대한민국 커피산업 공로상은 국내 커피산업의 질...
등록일: 2019-08-21
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【NEWS】 아토모(Atomo) 분자 커피, 원두없이 커피를 마시는 방법 7
아토모(Atomo) 분자 커피, 원두없이 커피를 마시는 방법 위 영상은 최근 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에 선보인 바 있는 분자 커피, 아토모 커피의 시음 장면을 촬영한 영상이다. 이 영상은 워싱턴 대학교...
등록일: 2019-08-21
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【NEWS】 미국 최고의 노르딕 스타일의 로스터 하트 커피 입점, ... 4
미국 최고의 노르딕 스타일의 로스터 하트 커피 입점, 얼리버드 크라우드 딜링 이벤트 필자가 기억하는 미국 최고의 로스터리를 꼽으라 한다면 단연 하트 커피를 빼놓을 수 없다. 시애틀 2번의 기간동안 언제나 인상...
등록일: 2019-08-12
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커피가 수면을 방해할까? 최근 미국의 인디펜던트지에서는 플로리다 애틀랜틱 대학교, 하버드 의과 대학이 공개한 연구 논문에 대해 공개했다. 연구원들은 커피에 포함된 카페인 뿐 아니라 알코올 및 담배에 포함된 ...
등록일: 2019-08-12
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【NEWS】 베를린의 스페셜티 커피로스터 Barn, 인스턴트 스페셜... 1
베를린의 스페셜티 커피로스터 Barn, 인스턴트 스페셜티 커피 출시 독일 베를린에 위치한 유명 스페셜티 커피 로스터 Barn에서 스페셜티 커피를 지향하는 인스턴트 커피를 출시했다. 유럽의 유명 커피 매체인 유로피...
등록일: 2019-07-31
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【BOOK】 심플리 인 시즌, 제철 과일로 만드는 수제 레시피 북 발... 4
심플리 인 시즌, 제철 과일로 만드는 수제 레시피 북 커피와 과일에서 찾을 수 있는 공통점이라면 "제철"이 아닐까. 제철 커피와 과일이 가진 선명한 맛의 선은 분명 많은 사람들에게 매력적인 기호로 자리 잡고 있다...
등록일: 2019-07-12
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180커피로스터스, 리뉴얼 된 패키지 선보여 패키지는 상품의 얼굴로써 구매단계의 소비자를 끌어당기는 중요한 요소 중 하나다. 특히 스페셜티 커피를 담고 있는 패키지라면 브랜드의 느낌과 철학, 커피가 가진 캐릭...
등록일: 2019-07-12
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사진: 블루보틀 삼청 카페 전경 (사진: 신경섭) 블루보틀 삼청 카페 오픈 성수 카페에 이어 한국 2번째 카페 오픈 장인정신, 문화, 자연을 아우르는 삼청 선정 전통과 현대가 조화를 이룬 따뜻한 미니멀니즘 인테리어...
등록일: 2019-07-02
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채운베스텍, 부산커피쇼에서 Etzinger etzMAX 런칭소식 알려 7
채운베스텍, 부산커피쇼에서 Etzinger etzMAX 런칭소식 알려 Etzinger(이하 '엣징거')는 스위스, 독일, 오스트리아에 인접한 리히텐슈타인에서 오스트리아 출신의 엔지니어인 크리스티안 엣징거에 의해서 설립된 회사...
등록일: 2019-06-26
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세계에서 가장 비싼 커피일까? 미국 KLATCH의 한잔 약 9만원(75$)... 28
| 이미지 출처 : https://losangeles.cbslocal.com 세계에서 가장 비싼 커피일까? 미국 KLATCH의 한잔 약 9만원(75$)의 커피 미국 Klatch 커피가 파나마 커피 옥션에서 1위를 차지한 Elida Geisha Natural 커피를 샵...
등록일: 2019-05-15
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블루보틀, 자사의 원두 캔 제품에 손상 입은 소비자 사건으로 미... 14
블루보틀, 자사의 원두 캔 제품에 손상 입은 소비자 사건으로 미개봉 원두 캔 회수 최근 국내에도 런칭한 블루보틀의 제품 중 하나인 원두 캔(국내 미출시)이 오픈 시 소비자에게 위해를 가할 수 있는 잠재요소가 발...
등록일: 2019-05-13
