※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
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커피교육&세미나

한국 시각으로 일요일 새벽 1시 글로벌 스페셜티 커피 협회에서 &... 6

한국 시각으로 일요일 새벽 1시 글로벌 스페셜티 커피 협회에서 "스페셜티 커피를 위한 점프 컨퍼런스" 개최 예정미국 시각으로 오후 12시(EST, 동부 표준시), 한국 시각으로 일요일 새벽 1시에 전세계 커피인들을 대...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2020-05-29

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커피교육&세미나

팀 윈들보가 제안하는 추출 가이드 안내서 9

팀 윈들보의 필터 커피 맛있게 추출하는 방법최근 유명 바리스타들 역시 코로나바이러스감염증-19로 활동이 많이 제약되어 있는 상황이다. 때문에 홈카페와 관련된 컨텐츠에 집중하는모습이다. 노르웨이의 유명 바리...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2020-04-21

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커피교육&세미나

스텀프타운 커피에서 아이들을 위한 커피 교육 자료 선봬 12

스텀프타운 커피에서 아이들을 위한 커피 교육 자료 선봬미국의 유명 스페셜티 커피 로스터 스텀프타운 커피에서 아아들을 위한 커피 교육 슬라이드쇼를 선보였다. 현재 미국 역시 코로나바이러스감염증-19로 인한 자...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2020-03-24

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SCA 한국챕터, 교육 트레이너 역량 강화를 위한 ‘AST 칼리브레이... 6

[사진. AST 칼리브레이션 - 바리스타 스킬 강연자 Ben Townsend (SCA 교육크리에이터)]SCA 한국챕터, 교육 트레이너 역량 강화를 위한 ‘AST 칼리브레이션 - 바리스타 스킬’ 행사 개최SCA 한국챕터가 SCA의 공인 트레...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2020-01-09

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커피교육&세미나

카운터 컬쳐 커피, 플레이버 휠 개정판 배포 14

카운터 컬쳐 커피, 플레이버 휠 개정판 배포미국의 대표 로스터리 카운터 컬쳐 커피(Counter Culture Coffee)에서 기존 플레이버 휠을 개선한 새로운 플레이버 휠을 공개했습니다. 카운터 컬쳐 커피에 때르면 전체적...

작성자: 서리

등록일: 2020-01-05

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커피교육&세미나

SCA 한국챕터, 커피 커뮤니티에서 논란이 된 CSP 역량 평가 관련 ... 3

SCA 한국챕터, 커피 커뮤니티에서 논란이 된 CSP 역량 평가 관련 소명 자료 공개 SCA 한국챕터가 최근 온라인상에서 논란이 된 1회 CSP 역량 평가에 대한 소명 자료를 온라인을 통해 공개했습니다. (해당 프로그램에 ...

작성자: 운영자

등록일: 2019-11-14

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커피교육&세미나

【NEWS】 2018 월드 바리스타 챔피언 아니에스카 로에브스카 WBC ... 2

ⓒbwissue.com credit2018 월드 바리스타 챔피언 아니에스카 로에브스카 WBC 관련 세미나 열릴 예정라떼아트로 시작하여 바리스타 챔피언십까지 전 영역에 걸친 바리스타 대회에서 눈에 띄는 행보를 보이고 있는 폴란...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-10-16

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커피교육&세미나

【교육】 로스트럼 부산, 베르크 로스터스에서 열릴 예정 1

로스트럼 부산, 베르크 로스터스에서 열릴 예정 글로벌 스마트 로스터를 제조하고 있는 스트롱홀드 테크놀로지에서 각 지역의 로스팅 전문가들 및 커피 관련 종사자들을 위해 마련하고 있는 로스트럼 행사가 부산에서...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-09-23

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【BOOK】 HOW TO GET THE BEST FROM YOUR COFFEE, 월드 바리스타 ... 4

HOW TO GET THE BEST FROM YOUR COFFEE월드 바리스타 챔피언 피트 리카타의 브루잉 가이드북2013년 월드 바리스타 챔피언인 피트 리카타(미국)가 필터 커피에 대한 가이드 북을 이북으로 출간했다. 매뉴얼 브루잉 추...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-07-24

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커피교육&세미나

【NEWS】 세계 유일 WCE, COE 공동 감독심사 'Scott Conary&...

세계 유일 WCE, COE 공동 감독심사 'Scott Conary'와 함께하는 "스페셜티 에스프레소 with Scott Conary"국내에서도 국가대표 선발전 등을 통해 이미 익숙한 Scott Conary가 SPC 컬리너리 아카데미에서 세미나를 진행...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-07-04

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커피교육&세미나

【세미나】 미분(fines)에 대한 올바른 관점을 제시한 메튜 티이... 33

미분(fines)에 대한 올바른 관점을 제시한 메튜 티이즈, 에미 후카호리 말코닉 세미나 2018, 2019 월드 바리스타 챔피언십 파이널리스트인 마티우 티이즈와 2018 월드 브루어스컵 챔피언 에미 후카오리가 말코닉 그라...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-06-17

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커피교육&세미나

【NEWS】 SPC 컬리너리와 디팅 코리아, 세계적인 바리스타 마티우... 9

SPC 컬리너리와 디팅 코리아, 세계적인 바리스타 마티우 티이즈와 에미 후카오리의 세미나 개최스위스를 대표하는 유명 스페셜티 카페인 MAME의 창업자 마티우 티이즈와 같은 소속의 WBrC 챔피언 에미 후카오리가 오...

작성자: BW컨텐츠팀

등록일: 2019-05-24

조회수 : 668

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【Roasting】 180 커피로스터스의 첫 번째 로스팅 교육 영상 공개 25

180 커피로스터스의 첫 번째 로스팅 교육 영상 공개분당에 위치한 유명 로스터 180 커피로스터스에서 제작한 첫 번째 로스팅 교육 영상이 유튜브 계정에 공개됐다. 첫 번째 영상의 주제는 "로스팅이란 무엇인가?"로 ...

작성자: BLACKWATERISSUE

등록일: 2019-05-22

조회수 : 1741

커피교육&세미나

【NEWS】 알레그리아 커피로스터스 유기용대표와 함께하는 ‘카페 ... 4

알레그리아 커피로스터스 유기용대표와 함께하는 ‘카페 비즈니스 실전’ 강연 열려카페 비즈니스 실전 - 카페 운영과 관리 A to Z모두의 로망인 카페는 일반적으로 생각하는 것 보다 훨씬 어렵다. 카페 역시 하나의 사...

작성자: BLACKWATERISSUE

등록일: 2019-05-16

조회수 : 820

커피교육&세미나

SPC 컬리너리아카데미, SCA Build Up, Expert 과정 접수 2

SPC 컬리너리아카데미, SCA Build Up, Expert 과정 접수 커피입문자 및 전문가를 위한 SCA의 종합과정 진행 SPC그룹에서 운영하는 식음료 전문 교육기관인 SPC컬리너리아카데미에서 커피 입문자 및 고급교육을 희망하...

작성자: 운영자

등록일: 2019-03-19

조회수 : 735

커피교육&세미나

【교육】 일산 숏컷 로스터스에서 "물이 에스프레소 머신에 ...

일산 숏컷 로스터스에서 "물이 에스프레소 머신에 미치는 영향"을 주제로 세미나 열려 최근 보일러에 저장된 물이 아닌 급수된 신선한 물을 컨셉으로 한 비비엠의 야심작 테크닉에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 ...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2018-08-21

조회수 : 1613

커피교육&세미나

【Event】 김사홍의 커피앤토크 앵콜 행사 서울 메테오라에서 열... 1

김사홍의 커피앤토크 앵콜 행사 서울 메테오라에서 열릴 예정 지난 7월 14일에 대전에 위치한 메테오라 중부 지사에서 개최되었던 커피앤토크 행사가 오는 27일(월) 저녁 5시부터 메테오라(서울 송파구 송파대로 201,...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2018-08-20

조회수 : 1754

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【교육】 제주에서 브리타 코리아 「워터베이직」 세션 열려

2018 에어로프레스 챔피언 류승현 바리스타, 본 이미지는 아래의 내용과 관련이 없음을 밝힙니다. 제주에서 브리타 코리아 「워터베이직」 코스 열려 유럽을 대표하는 정수 필터 브랜드 브리타에서 워터 베이직 세션...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2018-08-20

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【NEWS】 국제 스페셜티 커피 학술제 ‘센서리 포럼’ 한국 최초 개최

국제 스페셜티 커피 학술제 ‘센서리 포럼’ 한국 최초 개최 오는 8월 28일 부터 이틀간 식음료 업계 해외 석학들을 초청, 양재동 aT센터에서 열려 미국 UC 데이비스 대학에 이어 아시아 최초 개최, 커피와 식음료 업계...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2018-08-10

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【교육】 호주의 국가대표 바리스타 휴 켈리의 에스프레소의 기초...

호주의 국가대표 바리스타 휴 켈리의 에스프레소의 기초 강의 오픈 호텔 및 레스토랑, 카페 등 서비스 산업에서 두각을 나타내고 있는 유명인들의 동영상 강의를 볼 수 있는 온라인 강의 사이트 Typsy에 호주의 국가...

작성자: BW최고관리자

등록일: 2018-07-23

조회수 : 3494
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