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[사진. AST 칼리브레이션 - 바리스타 스킬 강연자 Ben Townsend (SCA 교육크리에이터)]

SCA 한국챕터, 교육 트레이너 역량 강화를 위한 ‘AST 칼리브레이션 - 바리스타 스킬’ 행사 개최

SCA 한국챕터가 SCA의 공인 트레이너인 AST(Authorized SCA Trainer, 이하 AST)의 역량 강화를 위해 2020년 1월 15일(수)부터 16일(목)까지 부천아트벙커 B39에서 ‘AST 칼리브레이션 - 바리스타 스킬’ 을 개최 한다. 

SCA 교육 프로그램 중 하나인 CSP(Coffee Skills Program, 구 SCAE Coffee Diploma System 및 SCAA Pathways, 이하 CSP)은 2017년 SCA 통합 및 교육 프로그램 개명 후 매년 프로그램 세부 사항 및 시스템이 개선되고 있다. 

AST 칼리브레이션 프로그램은 이러한 변화를 국내 AST에게 충분히 전달하고, 정확한 SCA 교육 정보와 표준이 교육생들에게 교육 되는 것을 목표로 한다, 또한, AST를 주기적으로 교육함으로써 전반적인 교육 품질의 상향 표준화, 교육의 질과 환경을 개선하고자 기획됐다. 또한, SCA한국챕터 교육위원회에서 과목별 크리에이터(SCA 교육 프로그램 개발강사)를 초빙해 CSP 과목별로 최신 커리큘럼, 필기 시험, 실기 시험 문제에 대한 심층 분석과 평가 진행 방법에 대한 지향점을 제시 한다. 

AST 칼리브레이션 프로그램에 대한 자세한 안내는 SCA 한국챕터 홈페이지에서 확인할 수 있다.

현재 SCA의 교육 프로그램을 선도하는 크리에이터에는 아시아계 커피인의 참여가 아직 활발하지 않으므로, 이번 SCA 한국챕터 발 AST 칼리브레이션을 시발점으로 더욱 적극적인 참여가 가능할 전망이다. 

이번 행사의 강연자는 Ben Townsend (SCA 교육크리에이터)이며, 3월 진행 예정인 브루잉 과목은 Simon James가 주요 강연자로 나선다. 나머지 과목인 센서리 스킬과 그린 커피, 그리고 로스팅은 각각 5월 그리고 7월로 예상되며 이에 대한 세부 일정은 확정 되는대로 SCA 한국챕터 공식 홈페이지에 안내될 예정이다. SCA의 교육 프로그램 크리에이터 전체 리스트는 본사 홈페이지에서 확인할 수 있다. 

‘AST 칼리브레이션 - 바리스타 스킬’ 행사에는 ㈜대교통상의 SANREMO 커피 머신(CAFÉ RACER, F.18, 베로나 SED, ZOE), SANREMO 자동 그라인더가 협찬하며, 이 외에도 글로벌BNP, 주식회사 따벨라, 비다스테크, 센터커피, 파이브브루잉, 프릳츠커피컴퍼니 등이 협찬사로 참여한다. 

헹사 관련문의는 SCA 한국챕터 sca.kr@sca.coffee로 하면 된다.

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