커피 뉴스

[SCAA 2014] BEST NEW PRODUCT LOOKBOOK Vol.1 'Commercial'

2014-04-29  


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1. 알파도민쉐社의 스팀펑크 2.1버전 사이폰 머신


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현재 국내 에스프레소 파츠 코리아에서 디스트리뷰터를 하고 있는 모델입니다. 2년전 이미 첫 프로토 타입으로 2012 SCAA BEST NEW PRODUCT로 선정된 사이폰식 커피 머신입니다. 매주 금요일마다 일산의 에스프레소 파츠 코리아에서 스팀펑크 세미나를 진행중에 있으니 구입의사가 있으신 분들은 에스프레소 파츠 코리아에 문의해보시면 될 것 같네요. 2014 SCAA에 소개된 스팀펑크 2.1버전의 차이점은 추후 포스팅하겠습니다.


2. BKON Craft Brewer


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스팀펑크와 유사한 TEA 브루어입니다. 지금까지의 TEA 환경이 모레시계와 핸드메이드 컵앤 소서와 같은 슬로우 푸드를 지향했다면 BKON은 빠르고 신속하면서도 전혀 다른 풍미의 티 플레이버를 선사한다고 합니다. 기존의 TEA 추출에서는 물을 부어줄때도 티백 위에 온수를 부어주지 않는 이유는 티백에 압력이 가해질때 섬유질이 나오게 되어 TEA의 풍미에 좋지 않은 영향을 끼친다고 알려져 있는데 이를 극복한 브루어이기에 더욱 관심이 가는 것 같습니다.

이번 2014 베스트 뉴 프로덕트에 선정되었습니다.



3. Compak Coffee Grinder


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이번 SCAA 2014 BEST NEW PRODUCT 가운데 유일한 커피 그라인더입니다. 기존의 콤팍 그라인더와의 차이는 터치패널로 교체되어 터치로 그라인딩을 제어할 수 있다는 것과 위의 사진에서 확인할 수 있는 것처럼 기존의 콤팍 그라인더의 Limit 나사가 한번 삽입하면 다시 빼내지 않고서는 리밋을 넘어서 분쇄도 조절이 불가능했습니다.

이번에 출시된 분쇄도 조절 디스크의 특징은 위의 사진에서 보는 것처럼 분쇄도 조절의 리밋을 디스크를 뽑아내지 않고도 위의 나사를 돌려서 미세하게 그라인딩 조절이 가능한 것이 특징입니다. 이런 변화와 더불어 가격 상승은 하지 않은 것으로 알고 있습니다.


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댓글 3

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waiter

2014-04-30 18:29  #42047

craft brewer라니..인상적입니다. 기계에 대한 상식이 부족해 언뜻 봐서는 메카니즘이 잘 이해가 되지 않지만..아주 멋진 것 같습니다.
그런데 그라인더 호퍼가 굉장히 작아 보이는데..이유가 있겠지요..?
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에스프레소프릭 작성자

2014-04-30 19:09  #42067

@waiter님
아 그라인더 호퍼는 숏호퍼라고 하루 원두 사용량에 따라서 호퍼 크기를 정하는 것 같기도하고 저와 같은 경우는 디자인이 숏호퍼가 좋더라구요~!!
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waiter

2014-04-30 19:40  #42074

@에스프레소프릭님
아하! 그렇군요. 감사합니다~