커피행사

2023년 제 4회 이카와 코리아 I.K.R.C 대회, KCL에 합류

2023년 제 4회 이카와 코리아 I.K.R.C 대회, KCL에 합류 이카와 코리아에서 개최하던 I.K.R.C(이카와 코리아 로스팅 챔피언십)이 올해부터 KCL(코리아 커피 리그)에 새롭게 합류한다. KCL은 2003년 K.B.C(한국 바리스...

등록일: 2023-05-24

커피기구

카페리얼 C2, 그룹헤드 세척을 위한 전자동 툴 국내 판매 개시

카페리얼 C2, 그룹헤드 세척을 위한 전자동 툴 국내 판매 개시 우리가 마시는 커피에서 쓴맛이 발생할 수 있는 여러 가지 이유가 있을 수 있다. 예를 들어 바스켓에 담긴 커피 파우더 층을 물이 투과하지 못해 오랫동...

등록일: 2023-05-23

일반

"우리 카페의 수질 변화를 쉽게 확인하자." 블랙워터이... 3

"우리 카페의 수질 변화를 쉽게 확인하자." 블랙워터이슈 Monthly Water Status Tool 배포 블랙워터이슈가 제작한 우리지역 월 정기 수질 정보 검색 툴이 배포되었습니다. 블랙워터이슈는 이전 Water Map 프로젝트를 ...

등록일: 2023-05-19

커피행사

뷸러그룹 SORTEX J 웨비나 예정, 효율적인 로스팅 팩토리 운영을 ...

뷸러그룹 SORTEX J 웨비나 예정, 효율적인 로스팅 팩토리 운영을 위한 원두 선별기 선봬 MiKo 커피, 뷸러 Sortex A(원두 선별기)에서 해답을 찾다 기사에서 이미 소개된 바 있는 Sortex A 모델은 대형 로스팅 팩토리...

등록일: 2023-05-18

커피기구

푸어스테디에서 보일러가 필요 없는 오토 브루잉 머신 PS2 모델 선봬

최근 오리건주 포틀랜드에서 열린 SCA 엑스포에 전시된 푸어스테디 PS2 오토 브루잉 머신. Daily Coffee News photo by Howard Bryman. 푸어스테디에서 보일러가 필요 없는 오토 브루잉 머신 PS2 모델 선봬 오토 푸어...

등록일: 2023-05-16

일반

더 가늘게 분쇄할때, 에스프레소의 맛이 약해지는 이유를 설명하...

더 가늘게 분쇄할때, 에스프레소의 맛이 약해지는 이유를 설명하는 새로운 연구 결과 최근 발표된 연구에서 원두를 가늘게 분쇄하면 에스프레소가 맛의 강도가 '약한' 에스프레소가 될 수 있다는 새로운 견해가 제시...

등록일: 2023-05-12

커피행사

【2023 SCA Expo】 2023 SCA 엑스포에서 첫 선을 보인 커피 툴들

2023 SCA 엑스포에서 첫 선을 보인 커피 툴들 커피를 추출하기까지 여러 가지 소소한 작업들이 이뤄져야 하기 때문에 로스터, 바리스타, 프로슈머 등 다양한 사람들이 커피를 추출하는데 필요한 여러 도구들이 있다. ...

등록일: 2023-05-10

커피행사

【2023 SCA Expo】 2023 SCA 엑스포에서 첫 선을 보인 커피 그라인더

2023 SCA 엑스포에서 첫 선을 보인 커피 그라인더 지난주 오리건주 포틀랜드에서 열린 SCA 엑스포에서는 다양한 커피 그라인더가 사람들의 시선을 사로잡았다. 그라인더 제조사 가운데 기존 유명 브랜드들과 함께 새...

등록일: 2023-05-08

커피기구

펠로우 Opus 그라인더, 비주얼과 성능을 모두 갖춘 올인원 커피 ...

펠로우 Opus 그라인더, 비주얼과 성능을 모두 갖춘 올인원 커피 그라인더 에스프레소에서 콜드 브루까지 분쇄 가능한 펠로우의 오푸스 그라인더, 유려한 디자인과 합리적인 가격대로 시장에 도전장 내밀어 펠로우에서...

등록일: 2023-05-03

커피행사

2023 더블유빈 히든컵 대회결과, 인하대 소속 민덕규 선수 우승

2023 더블유빈 히든컵 대회결과, 인하대 소속 민덕규 선수 우승 2위 송병규, 3위 정윤선, 4위 김기환 선수 뒤 이어 수상 총 상금 1,700만원 규모로 많은 커피업계 종사자들의 이목을 집중시킨 2023 더블유빈 히든컵의...

등록일: 2023-05-03

보도자료

㈜스트롱홀드 테크놀로지, Roast Masters 공식 로스터기 선정

㈜스트롱홀드 테크놀로지, Roast Masters 공식 로스터기 선정 오는 3월 30일(목)부터 4월 1일(토)까지 암스테르담, 네덜란드에서진행되는 <The Amsterdam Coffee Festival>에서 열리는 <Roast Masters>의 공식 커피 ...

등록일: 2023-05-02

일반

사샤 세스틱, 커피 히어로즈(Coffee Heroes) 전편 유튜브 채널에 ...

사샤 세스틱, 커피 히어로즈(Coffee Heroes) 전편 유튜브 채널에 공개 사샤 세스틱이라는 이름은 스페셜티 커피를 어느 정도 진지하게 들여다 본 독자라면 한 번 쯤은 들어본 이름일 것이다. 지난 2015년 월드 바리스...

등록일: 2023-04-27

일반

대한민국 에스프레소 커피 머신 독립을 위한 '개발 자문단&#... 1

대한민국 에스프레소 커피 머신 독립을 위한 '개발 자문단' 모집 한국 에스프레소 머신 개발사, ‘개발 자문단’ 모집 ㈜비다스테크에서 발전하는 한국 커피 산업에 걸맞는 에스프레소 머신을 개발하기 위해 에스프레소...

등록일: 2023-04-26

2023 The Espresso Slayer 1차예선 결과, 벙커컴퍼니 소속 박정환...

2023 The Espresso Slayer 1차예선 결과 지난 22일, 알레그리아 커피 케이스퀘어 시티점에서 열려 1차 예선 1위, 벙커컴퍼니 소속 박정환 바리스타 등 6명 본선 시드 확보 지난 22일(토) 2023 The Espresso Slayer(이...

등록일: 2023-04-26

커피행사

【2023 SCA Expo】 SCA 엑스포 현장에서 만난 아카이아 이온빔(Io...

SCA 엑스포 현장에서 만난 아카이아 이온빔(Ion Beam) 북미 최대 커피 행사인 SCA Expo가 지난 4월 20-23일까지 미국 포틀랜드에서 진행됐다. 팬데믹 상황이 완화된 이후의 가장 큰 전시 중 하나로 다양한 신제품을 ...

등록일: 2023-04-25

커피기구

새로운 이카와 Pro100x 샘플 로스터, 1차 크랙에 대한 새로운 접...

새로운 이카와 Pro100x 샘플 로스터, 1차 크랙에 대한 새로운 접근 시도 샘플 커피 로스터 제조사인 이카와에서 프로100X라 명명된 새로운 모델을 소개했다. 이미 2년 전에 소개된 바 있는 이카와 프로 라인의 100g ...

등록일: 2023-04-24

커피행사

WCE(월드커피이벤트), 2024 월드바리스타챔피언십(WBC) 부산 개...

| worldcoffeeevents.org WCE(월드커피이벤트), 2024 월드바리스타챔피언십(WBC) 부산 개최 발표 월드바리스타 챔피언십(WCE)측이 공식 웹사이트를 통해 2024 월드바리스타챔피언십(WBC)의 부산 개최 소식을 알렸습니...

등록일: 2023-04-24

커피기구

나노포머 프로, 카페 수준의 마이크로 폼을 만드는 거품기 1

나노포머 프로, 카페 수준의 마이크로 폼을 만드는 거품기 서브미니멀이라는 브랜드에서 만든 나노포머 프로는 펠로우 스태그 EKG와 같은 전기 푸어오버 주전자에서 영감을 받은 제품으로, 어떤 우유를 선택하든 1분 ...

등록일: 2023-04-21

커피기구

웨버 워크샵(Weber Workshop), 니들형 디스트리뷰션 툴 "Moo... 8

| 사진 출처 : https://weberworkshops.com 웨버 워크샵(Weber Workshop), 니들형 디스트리뷰션 툴 "MoonRaker" 출시 커피 관련 툴 제조사인 웨버 워크샵에서 새로운 디스트리뷰션 구조를 갖는 니들형 디스트리뷰터를...

등록일: 2023-04-20

커피행사

SCA, 새로운 커피 평가 시스템 베타 버전 출시

An SCA cupping form. Daily Coffee News photo by Nick Brown. SCA, 새로운 커피 평가 시스템 베타 버전 출시 스페셜티 커피 협회는 궁극적으로 그룹의 커핑 프로토콜과 커핑 양식을 대체하기 위해 고안된 새로운 커...

등록일: 2023-04-18