SPECIALY COFFEE & CULTURE

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※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgr@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

커피기구

아카이아 오라이온 새로운 라인업, 오라이온 나노(nano) 및 벨트(... 1

아카이아 오라이온 새로운 라인업, 오라이온 나노(Nano) 및 벨트(Belt) 공개 커피 전용 스케일로 유명한 아카이아에서 커피 도저(Doser) 라인으로 개발한 오라이온 시리즈의 새로운 제품 라인업을 공개했다. 지난 6월...

등록일: 2023-08-21

일반

170년 전통의 초콜릿 브랜드 기라델리, 사업자 대상 멤버십 프로... 2

170년 전통의 초콜릿 브랜드 기라델리, 사업자 대상 멤버십 프로그램 진행 미국 초콜릿 산업의 역사를 이끌고 있는 세계 3대 초콜릿 브랜드 기라델리에서 카페 사업자를 대상으로 로열티와 브랜드의 가치를 공유하는 ...

등록일: 2023-08-18

커피기구

스위스의 뷸러와 영국 이카와, 로스터 개발을 위해 전략적 제휴 체결

스위스의 뷸러와 영국 이카와, 로스터 개발을 위해 전략적 제휴 체결 샘플 로스터 제조업체인 Ikawa(이하 이카와)와 산업용 로스팅 시스템 공급업체인 Bühler(이하 뷸러)가 중소형 로스터를 위한 제품 개발 파트너십...

등록일: 2023-08-17

일반

북미에서 발행된 2023 내셔널 커피 데이터 트렌드 스페셜티 커피 ...

북미에서 발행된 2023 내셔널 커피 데이터 트렌드 스페셜티 커피 분석 보고서 리뷰 : 소비 패턴의 변화와 미래 원제 : How have specialty coffee consumers changed in recent years? 전 세계 많은 국가에서 시장 규...

등록일: 2023-08-15

커피행사

시네소 코리아, MVP HYDRA / S 시리즈 특별 프로모션 진행

시네소 코리아, MVP HYDRA / S 시리즈 특별 프로모션 진행 북미 최고의 하이엔드 에스프레소 머신 브랜드 시네소를 국내에 소개하고 있는 시네소 코리아에서 자사의 최상급 라인인 MVP HYDRA 시리즈와 시네소의 기술...

등록일: 2023-08-14

커피기구

하리오 페가수스, 하리오에서 새롭게 출시한 하이브리드 디자인 ...

하리오 페가수스, 하리오에서 새롭게 출시한 하이브리드 디자인 형태의 드리퍼 2018 월드 브루어스컵 챔피언인 일본의 테츠 카츠야가 자신의 유튜브 채널에서 하리오에서 새롭게 출시한 드리퍼에 대한 리뷰를 진행했...

등록일: 2023-08-09

커피행사

2023 The Espresso Slayer 2차 예선 결과, 7명 본선 진출

2023 The Espresso Slayer 2차 예선 결과, 7명 본선 진출 지난 22일, 홍대 스튜디오 까에에서 열려 2차 예선 1위, 채스우드커피 소속 서성주 바리스타 등 7명 본선 시드 확보 올해 새롭게 출범한 에스프레소 대회, 디...

등록일: 2023-08-03

커피기구

피오렌자또, DARK-T® 83mm 대형 플랫버를 탑재하고, 유지 관리가 ...

피오렌자또, DARK-T® 83mm 대형 플랫버를 탑재하고, 유지 관리가 편리한 PRO 라인 선봬 FIORENZATO F83 E PRO DARK-T, (주)에이덴 모델 독점, 10월경 출시 예정 이탈리아의 유서 깊은 커피 그라인더 제조사인 피오렌...

등록일: 2023-08-03

일반

[마감] 르쎄떼 No.1 골목카페 만들기 프로젝트 2차 모집 공고

르쎄떼 No.1 골목카페 만들기 프로젝트 2차 모집 공고 오픈 지난 6월 (주)신세계푸드의 르쎄떼가 진행한 250만원 상당의 카페 지원 프로그램 <No.1 골목 카페 만들기 프로젝트>의 2차 지원접수가 열렸다. 해당 프로젝...

등록일: 2023-08-01

커피행사

2023 월드 베스트 로스팅 챔피언십, 딥다이브 이창수 로스터 최종...

<2023 WBR 대회 수상> 2023 월드 베스트 로스팅 챔피언십, 딥다이브 이창수 로스터 최종 우승 지난 7월 19일(수)부터 21일(금)까지 3일에 걸쳐 스트롱홀드 사옥에서 개최된 2023 월드 베스트 로스팅 챔피언십(World B...

등록일: 2023-07-29

커피기구

빅토리아 아르두이노, 지능형 가상 저울(VIS)을 탑재한 이글원 모...

빅토리아 아르두이노, 지능형 가상 저울(VIS)을 탑재한 이글원 모델 출시 예정 이탈리아의 에스프레소 머신 제조업체인 빅토리아 아르두이노는 효율성에 중점을 둔 이글원 에스프레소 머신을 위한 지능형 저울(VIS, V...

등록일: 2023-07-26

일반

"남는게 없다", 에너지 대란에 대처하기 위한 카페의 ...

"남는게 없다", 에너지 대란에 대처하기 위한 카페의 변화들 원제 : Tiny Coffee, Massive Bills 카페와 로스터리 소유주들은 지속적인 글로벌 에너지 위기로 인해 지난 2년 동안 그 어느 때보다 전기 비용을 면밀히 ...

등록일: 2023-07-24

커피기구

엘로치오 마누스S, 1그룹 에스프레소 머신 출시 예정

엘로치오 마누스S, 1그룹 에스프레소 머신 출시 예정 한국의 에스프레소 머신 제조사인 엘로치오는 E61기반의 양산형 에스프레소 머신 마누스S를 공개했다. 마누스S 기존 마누스에서 소음을 줄이고 E61헤드의 단점 중...

등록일: 2023-07-21

커피행사

2023 에이덴, 「굿BUY 페스타」 최대 프로모션 전시 행사 개최(08...

2023 에이덴, 「굿BUY 페스타」 최대 프로모션 전시 행사 개최 (08.02-08.05) 커피 머신 전문 수입회사로 머신 뿐 아니라 그라인더, 바리스타 도구 등 전 세계 유명 브랜드들을 다루는 ㈜에이덴에서 오는 8월 2일부터...

등록일: 2023-07-20

커피행사

2023 월드 바리스타 챔피언십에서 엄보람 바리스타가 우승할 수 ...

2023 월드 바리스타 챔피언십에서 엄보람 바리스타가 우승할 수 밖에 없었던 이유 브라질에서 「파젠다 엄」이라 불리는 가족 커피 농장을 운영하고 있는 엄보람 바리스타가 몇 번의 도전 끝에 세계 최고 바리스타의 ...

등록일: 2023-07-19

일반

뉴클리어스 커피 툴에서 개발한 파라곤과 관련된 특허 논쟁에 대...

뉴클리어스 커피툴에서 개발한 파라곤과 관련된 특허 논쟁에 대한 소회 최근 태국에서 바리스타 도구 제조업을 하고 있는 Squeaky(이하 스퀴키)와 세계적인 바리스타 사샤 세스틱이 이끄는 뉴클리어스 커피툴과 특허 ...

등록일: 2023-07-11

커피기구

본드(Bond) 그라인더, 란실리오에서 출시 예정인 Grind by Weight...

곧 출시될 란실리오 본드 그라인더는 GBW 기술과 에스프레소 머신과의 IoT 기술을 탑재하고 있다. 이미지 제공: Rancilio North America. 본드(Bond) 그라인더, 란실리오에서 출시 예정인 Grind by Weight 그라인더 ...

등록일: 2023-07-06

일반

250만원 상당의 카페 지원 프로그램, 르쎄떼 No.1 골목카페 만들...

250만원 상당의 카페 지원 프로그램, 르쎄떼 No.1 골목카페 만들기 프로젝트 지원접수 오픈 (주)신세계푸드에서 전개하는 카페 토탈 솔루션 브랜드 르쎄떼가 카페를 운영하고 있는 소상공인들을 위해 <No.1 골목 카페...

등록일: 2023-06-28

㈜기정인터내셔날 프라이빗 전시회 26-28일, 성수동 쇼룸에서 진행

㈜기정인터내셔날 프라이빗 전시회 26-28일, 성수동 쇼룸에서 진행 세계적인 그라인더 브랜드 디팅과 말코닉의 한국 공식 수입사이며 영국 이카와 샘플 로스터, 스위스 톤 오토 브루어, 캐나다 아벤시 커피 전용 글래...

등록일: 2023-06-27

커피행사

2023 월드 커피 챔피언십 소식, 바리스타 부문에서 브라질 대표로... 2

왼쪽에서 세 번째 엄보람 바리스타 2023 월드 커피 챔피언십 소식, 바리스타 부문에서 브라질 대표로 출전한 엄보람 바리스타 우승 지난 주말 간 그리스 아테네에서 열린 2023 월드 오브 커피 특설 무대에서 월드 커...

등록일: 2023-06-26