SPECIALY COFFEE & CULTURE

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일반

대한민국 에스프레소 커피 머신 독립을 위한 '개발 자문단&#... 1

대한민국 에스프레소 커피 머신 독립을 위한 '개발 자문단' 모집 한국 에스프레소 머신 개발사, ‘개발 자문단’ 모집 ㈜비다스테크에서 발전하는 한국 커피 산업에 걸맞는 에스프레소 머신을 개발하기 위해 에스프레소...

등록일: 2023-04-26

2023 The Espresso Slayer 1차예선 결과, 벙커컴퍼니 소속 박정환...

2023 The Espresso Slayer 1차예선 결과 지난 22일, 알레그리아 커피 케이스퀘어 시티점에서 열려 1차 예선 1위, 벙커컴퍼니 소속 박정환 바리스타 등 6명 본선 시드 확보 지난 22일(토) 2023 The Espresso Slayer(이...

등록일: 2023-04-26

커피행사

【2023 SCA Expo】 SCA 엑스포 현장에서 만난 아카이아 이온빔(Io...

SCA 엑스포 현장에서 만난 아카이아 이온빔(Ion Beam) 북미 최대 커피 행사인 SCA Expo가 지난 4월 20-23일까지 미국 포틀랜드에서 진행됐다. 팬데믹 상황이 완화된 이후의 가장 큰 전시 중 하나로 다양한 신제품을 ...

등록일: 2023-04-25

커피기구

새로운 이카와 Pro100x 샘플 로스터, 1차 크랙에 대한 새로운 접...

새로운 이카와 Pro100x 샘플 로스터, 1차 크랙에 대한 새로운 접근 시도 샘플 커피 로스터 제조사인 이카와에서 프로100X라 명명된 새로운 모델을 소개했다. 이미 2년 전에 소개된 바 있는 이카와 프로 라인의 100g ...

등록일: 2023-04-24

커피행사

WCE(월드커피이벤트), 2024 월드바리스타챔피언십(WBC) 부산 개...

| worldcoffeeevents.org WCE(월드커피이벤트), 2024 월드바리스타챔피언십(WBC) 부산 개최 발표 월드바리스타 챔피언십(WCE)측이 공식 웹사이트를 통해 2024 월드바리스타챔피언십(WBC)의 부산 개최 소식을 알렸습니...

등록일: 2023-04-24

커피기구

나노포머 프로, 카페 수준의 마이크로 폼을 만드는 거품기 1

나노포머 프로, 카페 수준의 마이크로 폼을 만드는 거품기 서브미니멀이라는 브랜드에서 만든 나노포머 프로는 펠로우 스태그 EKG와 같은 전기 푸어오버 주전자에서 영감을 받은 제품으로, 어떤 우유를 선택하든 1분 ...

등록일: 2023-04-21

커피기구

웨버 워크샵(Weber Workshop), 니들형 디스트리뷰션 툴 "Moo... 8

| 사진 출처 : https://weberworkshops.com 웨버 워크샵(Weber Workshop), 니들형 디스트리뷰션 툴 "MoonRaker" 출시 커피 관련 툴 제조사인 웨버 워크샵에서 새로운 디스트리뷰션 구조를 갖는 니들형 디스트리뷰터를...

등록일: 2023-04-20

커피행사

SCA, 새로운 커피 평가 시스템 베타 버전 출시

An SCA cupping form. Daily Coffee News photo by Nick Brown. SCA, 새로운 커피 평가 시스템 베타 버전 출시 스페셜티 커피 협회는 궁극적으로 그룹의 커핑 프로토콜과 커핑 양식을 대체하기 위해 고안된 새로운 커...

등록일: 2023-04-18

커피기구

아카이아에서 출시 예정인 정전기 방지 툴, Ion Beam 1

아카이아에서 출시 예정인 정전기 방지 툴, Ion Beam 세계적인 커피 스케일 제조사인 아카이아의 라인업에 새로운 제품인 이온빔이 첫 선을 보일 예정이다. 아카이아의 첫 그라인더 오르빗 및 다른 커피 그라인더와 ...

등록일: 2023-04-13

일반

SCA에서 스페셜티 커피 커퍼들을 위한 「The Value of Specialty ...

SCA에서 스페셜티 커피 커퍼들을 위한 「The Value of Specialty Coffee Cuppers」 무료 배포 2022년 10월 6일, 스페셜티 커피 협회(SCA)는 스페셜티 커피 커퍼와 Q 그레이더를 위한 체계적인 트레이닝 시스템을 구축...

등록일: 2023-04-13

일반

2023 미국 커피 소비자 트렌드: NCA의 최신 보고서 내용 살펴보기

2023 미국 커피 소비자 트렌드: NCA의 최신 보고서 내용 살펴보기 미국 커피 협회의 최신 국가 커피 데이터 동향(NCDT) 보고서에 따르면 모든 연령대의 일일 커피 소비 패턴이 팬데믹 이전 수준으로 크게 회복되었다....

등록일: 2023-04-11

커피기구

콤팍 볼트(Bolt), 온디맨드(On-demand)와 사전 도징(Pre-Dosing)...

콤팍 볼트(Bolt), 온디맨드(On-demand)와 사전 도징(Pre-Dosing)을 하나로 결합한 최초의 그라인더 스페인 그라인더 제조사 콤팍에서는 온디맨드 형태이면서 원하는 샷만큼 미리 분쇄를 해놓을 수 있는 새로운 형태의...

등록일: 2023-04-10

생두

취리히 응용과학대학에서 내추럴 커피에서 과일 향을 유발하는 화...

취리히 응용과학대학에서 내추럴 커피에서 과일 향을 유발하는 화합물 발견 지난 3월에 미국에서 열린 화학회 가을 모임에서 취리히 응용과학대학(이하 ZHAW)의 커피 엑셀런스 센터가 발표한 발효된 커피 풍미에 대한...

등록일: 2023-04-07

커피행사

KBEA 2023 ESPRESSO SUMMER CUP 개최 소식

KBEA 2023 ESPRESSO SUMMER CUP 개최 소식 바리스타, 머신, 엔지니어 등 커피 관련 자격증을 발행하고 있는 한국바리스타교육협회(KBEA)가 우리나라 에스프레소 최강자를 가리는 ‘KBEA 2023 ESPRESSO SUMMER CUP’을 ...

등록일: 2023-04-07

커피교육&세미나

'더 정진'의 Design Your Water 세미나 개최 소식

'더 정진'의 Design Your Water 세미나 개최 소식 4월 15일(토) 성수동 더 정진 쇼룸에서, 참가신청은 내일부터 각 분야의 전문가로 구성 된 3개의 세션으로 진행 커피업계에서 스페셜티커피가 각광받고 점차 시장점...

등록일: 2023-04-07

커피행사

2023 서울커피엑스포 현장에서 꼭 봐야 하는 제품들 1

2023 서울커피엑스포 현장에서 꼭 봐야 하는 제품들 2023 서울커피엑스포에서 꼭 방문해야 할 부스들 ㈜스트롱홀드 테크놀로지, 2023 서울커피엑스포 참가 소식 ㈜기센코리아, 2023 서울커피엑스포에 참가해 행사 기...

등록일: 2023-04-06

커피행사

【2023 서울커피엑스포】 2023 서울커피엑스포에서 꼭 방문해야 ...

2023 서울커피엑스포에서 꼭 방문해야 할 부스들 2023 서울커피엑스포 개최(4/5-4/8) 소식, 올해 커피산업 키워드는 블랜드 (‘B.L.E.N.D’) ㈜에이덴, 2023 서울커피엑스포 참가 소식 안내 : 씨메 신모델 공개 및 그린...

등록일: 2023-04-05

일반

2023 더블유빈 히든컵 결선 진출자 확정

2023 더블유빈 히든컵 결선 진출자 최종 확정 오는 25일 결선 제출원두와 브루잉 커피 심사로 최종 우승자 결정 총 상금 1,700만원 규모의 2023 더블유빈 히든컵의 결선 진출자 24인이 결정됐다. 예선은 10종의 생두...

등록일: 2023-04-05

커피행사

【2023 서울커피엑스포】 ㈜스트롱홀드 테크놀로지, 2023 서울커...

㈜스트롱홀드 테크놀로지, 2023 서울커피엑스포 참가 소식 지난 2022 서울카페쇼에서 프로젝트명 Ratel 샘플 로스터를 선보여 화제가 된 바 있는 ㈜스트롱홀드 테크놀로지가 오는 4월 5일부터 8일까지 서울 코엑스에...

등록일: 2023-04-04

커피행사

【2023 서울커피엑스포】 ㈜기센코리아, 2023 서울커피엑스포에 ...

㈜기센코리아, 2023 서울커피엑스포에 참가해 행사 기간 동안 다양한 신제품 소개와 현장 이벤트 진행 스페셜티 커피를 위한 홈 에스프레소 머신, Synesso ES1 시네소의 가정용 머신 ES1 모델도 전시 현장에서 만나볼...

등록일: 2023-04-03