HOW TO GET THE BEST FROM YOUR COFFEE

월드 바리스타 챔피언 피트 리카타의 브루잉 가이드북

2013년 월드 바리스타 챔피언인 피트 리카타(미국)가 필터 커피에 대한 가이드 북을 이북으로 출간했다. 매뉴얼 브루잉 추출에 초점을 맞춘 책으로 독자가 실제 커피 추출에 대한 전반적인 이해를 할 수 있도록 돕는다. 브루잉 커피를 추출하기 위한 4가지 기초 요소에 대해 다룬다. 

4가지 기초 요소로는 Water, Device & Filter, Grinding, Variables를 소개한다. 이 내용은 홈카페 사용자들보다 바리스타들이 더 나은 커피를 만들기 위해 추출 변수들에 대한 깊은 이해를 돕는 책으로써 특히 초급에서 중급까지의 커피 전문가를 위한 책이다. 현재 영문으로 출간된 상태이며, 피트 리카타의 홈페이지에서 구매 가능하다.

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EBook - HOW TO GET THE BEST FROM YOUR COFFEE

Focused on manual filter brewing, this guide to coffee brewing takes the reader d...

Licata Coffee

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