COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

세계에서 가장 비싼 커피일까? 미국 KLATCH의 한잔 약 9만원(75$)... 28

| 이미지 출처 : https://losangeles.cbslocal.com세계에서 가장 비싼 커피일까? 미국 KLATCH의 한잔 약 9만원(75$)의 커피미국 Klatch 커피가 파나마 커피 옥션에서 1위를 차지한 Elida Geisha Natural 커피를 샵에...

By BLACKWATERISSUE

블루보틀, 자사의 원두 캔 제품에 손상 입은 소비자 사건으로 미... 14

블루보틀, 자사의 원두 캔 제품에 손상 입은 소비자 사건으로 미개봉 원두 캔 회수최근 국내에도 런칭한 블루보틀의 제품 중 하나인 원두 캔(국내 미출시)이 오픈 시 소비자에게 위해를 가할 수 있는 잠재요소가 발견...

By 서리

【NEWS】 세번째 펠트(FELT), 도산공원점 5월 10일 오픈, 삼성물... 10

세번째 펠트(FELT), 도산공원점 5월 10일 오픈삼성물산의 글로벌 패션브랜드 JUUN.J 와 손잡아오는 10일(금)펠트의 세번째 매장이 글로벌 패션 브랜드 준지(JUUN.J)의 첫 플래그십 스토어와 함께 도산공원 인근에 문...

By BLACKWATERISSUE

에스프레소의 기원을 알아보자 - James Hoffman 13

에스프레소의 기원을 알아보자 - James Hoffman영국 스퀘어마일의 대표이자 유튜브를 통해 다양한 커피 상식을 전하고 있는 제임스 호프만이 에스프레소의 기원에 대해 설명하는 유튜브 영상을 게재했습니다. 세상에 ...

By 운영자

【NEWS】 펑크커피, 휴대성과 기능성 더한 대용량 RTD 콜드브루 3... 1

펑크커피, 휴대성과 기능성 더한 대용량 RTD 콜드브루 3종 출시콜드브루 브랜드 ‘펑크커피’가 휴대성과 기능성을 더한 대용량 RTD 콜드브루 3종을 출시했다.이번에 선보인 제품은 ‘펑크커피 클래식’, ‘펑크커피 포커...

By BW최고관리자

【NEWS】 블루보틀이 사용하는 바라짜 포르테 BG 등 런칭 기념 ...

바라짜 포르테 AP 모델 블루보틀이 사용하는 바라짜 포르테 BG 등 런칭 기념 디스카운트 세일 이탈리아 바라짜社의 그라인더는 이미 가정에서 많은 소비자들의 선택으로 인정받고 있는 브랜드이다. 합리적인 가격에 ...

By BW최고관리자

【NEWS】 칼라스 X 뉴웨이브 커피로스터스 콜라보레이션 블렌드 ...

칼라스 X 뉴웨이브 커피로스터스 콜라보레이션 블렌드 시리즈 PEAK #1 출시 한국을 대표하는 정상급 로스터리의 콜라보레이션 [구매하기] 지난 쉐어로스터를 통한 협력과 공생. 호주의 쉐어로스팅 컴퍼니 - Collectiv...

By BW컨텐츠팀

【NEWS】 스타벅스 리저브 로스터리, 밀라노에 이어 도쿄 진출

ⓒ Starbucks Japan 스타벅스 리저브 로스터리, 밀라노에 이어 도쿄 진출 스타벅스 리저브 로스터리가 아시아에서 상하이에 이어 두 번째로 일본 도쿄에 진출했다. 지난 2월 28일에 오픈한 도쿄 리저브 로스터리는 4층...

By BW컨텐츠팀

글로벌 커피 브랜드 illy, 네스프레소 호환 캡슐 출시 예정

글로벌 커피 브랜드 illy, 네스프레소 호환 캡슐 출시 예정 글로벌 커피 브랜드 illy가 네스프레소 호환 캡슐을 발매하며 전세계 대상 공식적인 프로모션에 나섭니다. illy는 그간 R&D를 통한 독자적인 캡슐 디자인과...

By 운영자

​​​​​​​라마르조코의 ESPRESSO AT HOME 클립 공개 Feat. 블루보틀...

라마르조코의 ESPRESSO AT HOME 클립 공개 Feat. 블루보틀 제임스 프리먼 이탈리아 에스프레소 머신 라마르조코가 홈 카페 프로젝트의 일환으로 촬영한 "ESPRESSO AT HOME" 영상을 공개했습니다. 해당 영상에서는 블...

By 운영자

CAFE IMPORTS, 스페셜티 생두의 수분 활성도(Water Activity)에 ... 1

CAFE IMPORTS 스페셜티 생두의 수분 활성도(Water Activity)에 대한 보고서 발간 해외의 생두 유통 업체인 CAFE IMPORTS가 자사가 취급한 지난 6년간의 생두의 수분 활성도에 대한 데이터를 기록한 보고서를 발간했습...

By 운영자

린 웨버(Lyn Weber Workshops), EG1 그라인더 V2 버전에 대한 간... 1

린 웨버(Lyn Weber Workshops), EG1 그라인더 V2 버전에 대한 간략 정보 공개 린 웨버(Lyn Weber Workshops)社가 현재 싱글 도징 기반 그라인더인 EG1의 두번째 버전에 대한 간략한 설명을 SNS에 게재했습니다. 새로...

By 서리

【NEWS】 블루보틀커피코리아 한국 2호점 오픈 발표 5

블루보틀커피코리아 한국 2호점 오픈 발표 1호점 성수점에 이어, 2호점 삼청점 2/4분기 오픈 예정 장인정신, 문화, 자연을 아우르는 삼청동 선정 국내 커피 커뮤니티 초청 행사를 필두로 본격적인 소통 시작 블루보틀...

By BW최고관리자

로켓에 실어보낸 생두를 대기권에서 로스팅 하다 Space Roasters 1

로켓에 실어보낸 생두를 대기권에서 로스팅 하다 Space Roasters 커피 생두가 든 캡슐을 로켓에 실어 우주에서 대기권으로 중력 진입하는 과정의 마찰 에너지를 로스팅에너지로 활용하려는 회사가 있습니다. SPACE RO...

By 서리

커피앳웍스 동부이촌동점에서 커스텀커피 서비스 시작 9

커피앳웍스 동부이촌동점에서 커스텀커피 서비스 시작 생두선택과 로스팅과정 참여로 맞춤커피 및 소비자 학습 기회 제공 (주)SPC의 스페셜티 커피브랜드 커피앳웍스에서 커스텀커피 서비스를 시작했다. 지난 1월9일 ...

By BW최고관리자

[커피 연구] 냉장고에 보관하면 커피의 아로마를 더 오래 유지할 ... 3

[커피 연구] 냉장고에 보관하면 커피의 아로마를 더 오래 유지할 수 있다. 푸드 사이언스 저널-펜실베니아주립 대학-을 통해 커피에 대한 재미난 연구가 진행되었습니다. 오랜기간 커피 매니아들 사이에서 끊임없이 ...

By 운영자

달라코르테, 홈바리스타를 위한 1그룹 머신 Studio 공개 예정 1

달라코르테, 홈바리스타를 위한 1그룹 머신 Studio 공개 예정 이탈리아 에스프레소 머신 브랜드 달라코르테가 기존 하이엔드 1그룹 머신 MINA에 이어 홈바리스타를 타겟으로 한 새로운 1그룹 에스프레소 머신 Studio...

By 운영자

카페 임포츠(Cafe Imports), 커피 품종 계보도 4번째 에디션 공개 3

카페 임포츠(Cafe Imports), 커피 품종 계보도 4번째 에디션 공개 미국의 카페 임포츠(Cafe Imports)가 커피 품종 계보도의 4번째 에디션을 온라인에 공개했습니다. 해당 계보도는 유전상 유사성과 계열성을 가진 커...

By 운영자

【NEWS】 2019 Korea Brewerscup Championship Top4의 대회용 커... 1

2019 Korea Brewerscup Championship Top4의 대회용 커피 세트 판매 및 레시피 디테일 공개 지난 10일부터 13일까지 서울 코엑스 B홀 살롱뒤쇼콜라 특설무대 현장에서 개최된 브루잉 커피 부문 국가대표 선발전인 201...

By BW최고관리자

AEROPRESS MOVIE 온라인 공개

AEROPRESS MOVIE 온라인 공개 유러피언 커피 트립 팀이 제작한 에어로프레스 무비가 온라인을 통해 공개되었습니다. 앨런 애들러가 발명한 에어로프레스(AEROPRESS)는 세계에서 가장 인기리에 사용되는 커피 추출 툴...

By 운영자

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