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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

SPC 컬리너리아카데미, SCA Build Up, Expert 과정 접수

SPC 컬리너리아카데미, SCA Build Up, Expert 과정 접수 커피입문자 및 전문가를 위한 SCA의 종합과정 진행 SPC그룹에서 운영하는 식음료 전문 교육기관인 SPC컬리너리아카데미에서 커피 입문자...

【교육】 일산 숏컷 로스터스에서 "물이 에스프레소 머신에 미치는 영향"을 주제로 세미나 열려

일산 숏컷 로스터스에서 "물이 에스프레소 머신에 미치는 영향"을 주제로 세미나 열려 최근 보일러에 저장된 물이 아닌 급수된 신선한 물을 컨셉으로 한 비비엠의 야심작 테크닉에 대한 관심이 ...

【Event】 김사홍의 커피앤토크 앵콜 행사 서울 메테오라에서 열릴 예정 +1

김사홍의 커피앤토크 앵콜 행사 서울 메테오라에서 열릴 예정 지난 7월 14일에 대전에 위치한 메테오라 중부 지사에서 개최되었던 커피앤토크 행사가 오는 27일(월) 저녁 5시부터 메테오라(서울...

【교육】 제주에서 브리타 코리아 「워터베이직」 세션 열려

2018 에어로프레스 챔피언 류승현 바리스타, 본 이미지는 아래의 내용과 관련이 없음을 밝힙니다. 제주에서 브리타 코리아 「워터베이직」 코스 열려 유럽을 대표하는 정수 필터 브랜드 브리타...

【NEWS】 국제 스페셜티 커피 학술제 ‘센서리 포럼’ 한국 최초 개최

국제 스페셜티 커피 학술제 ‘센서리 포럼’ 한국 최초 개최 오는 8월 28일 부터 이틀간 식음료 업계 해외 석학들을 초청, 양재동 aT센터에서 열려 미국 UC 데이비스 대학에 이어 아...

【교육】 호주의 국가대표 바리스타 휴 켈리의 에스프레소의 기초 강의 오픈

호주의 국가대표 바리스타 휴 켈리의 에스프레소의 기초 강의 오픈 호텔 및 레스토랑, 카페 등 서비스 산업에서 두각을 나타내고 있는 유명인들의 동영상 강의를 볼 수 있는 온라인 강의 사이트...

【Seminar】 방준배 바리스타가 챔피언십에 사용할 커피를 준비한 방법에 대해

방준배 바리스타가 챔피언십에 사용할 커피를 준비한 방법에 대해 올해 월드 바리스타 챔피언십은 역대 그 어떤 대회보다 생두에 대한 이슈가 컸던 대회였다. 많은 선수들이 커피가 재탄생되는 ...

【Event】 UCC 소속 한겨레 바리스타가 진행하는 『드리퍼』 세션 열려 +1

UCC 소속 한겨레 바리스타가 진행하는 『드리퍼』 세션 열려 2016 월드 브루어스컵 국가대표 바리스타인 한겨레 바리스타(UCC KOREA 소속)가 진행하는 프로페셔널 브루잉 랩 세션이 오는 25일 U...

【컨퍼런스 티켓오픈】 제7회 블랙워터크런치, 커피를 위한 물에 대한 의미 있는 대화 오고갈 예정

제7회 블랙워터크런치, 커피를 위한 물에 대한 의미 있는 대화 오고갈 것 지난 17년 1월이후 연일 화제를 낳고 있는 블랙워터이슈의 커피 지식 전문 컨퍼런스 블랙워터크런치의 일곱번째 주제는...

【세미나】 비비엠 테크닉과 함께 한 국가대표 바리스타들과의 만남

    비비엠 테크닉과 함께 한 국가대표 바리스타들과의 만남 지난 29일(목)에 전 국가대표 바리스타인 임종명, 안재혁, 방준배 그리고 크리마트로 유명세를 얻고 있는 이강빈 바리스타가 비비엠...

【Seminar】 비비엠 주최, 국가대표 바리스타들의 커피를 한 자리에서 +1

비비엠 주최, 국가대표 바리스타들의 커피를 한 자리에 오는 27-29일까지 가로수길 머그포레빗에서 바리스타 테크닉과 바리스타 챔피언의 커피라는 주제로 세미나가 열릴 예정이다. 현재 이탈리...

【NEWS】 주목받고 있는 오토 브루어, 하리오 스마트 세븐 세미나 열릴 예정

      주목받고 있는 오토 브루어, 하리오 스마트 세븐 세미나 열릴 예정 지난 1월 정식 출시된 이후 많은 관심을 받아온 하리오의 SMART 7 오토 브루어 블루투스(BT)버전. 하리오는 "핸드드립을...

【Event】 애크미 솔루션 주최 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱, 행사 열려

애크미 솔루션 주최 월드 바리스타 챔피언 사샤 세스틱, 행사 열려 7일(화) 오후 6:30부터 압구정로데오역에 위치한 세븐 스미스티 매장에서 애크미 솔루션 주최의 「사샤 세스틱」 행사가 진행...

【Q&A】 제5회 블랙워터크런치 The Origin에서 오고 간 질의 응답 내용 공개

제5회 블랙워터크런치 The Origin에서 오고 간 질의 응답 내용 공개 30일(월) 오전10시부터 오후 5시까지 블랙워터이슈의 커피 전문 지식 컨퍼런스 「블랙워터크런치」가 The Origin이란 주제로...

왜 커피에서 식초와 녹슨금속 맛이 느껴질까? +4

왜 커피에서 식초와 녹슨금속 맛이 느껴질까? 2015 World Barista Championship 챔피언인 사샤 세스틱은 자신의 페이지에서 한 장의 일러스트와 함께 위 질문에 대한 자신의 의견을 밝혔습니다....

2017 World Latte Art Championship에서 변화된 규정들

▲올해의 라떼아트 세계 챔피언인 태국의 ARNON THITIPRASERT 2017 World Latte Art Championship에서 변화된 규정들 World Coffee Events의 여러 부문의 대회들 가운데 라떼아트 챔피언십은 Art...

호주 세븐 마일즈(Seven Miles Coffee Roasters) 주최 인더스트리 포럼 1회 - Defining Specialty Coffee

호주 세븐 마일즈(Seven Miles Coffee Roasters) 주최 인더스트리 포럼 1회 Defining Specialty Coffee 한국에서는 카페쇼의 열기가 타오르기 시작한 지난 11월 10일, 호주 시드니에서는 세븐 ...

2016 월드 라떼아트 챔피언 엄성진 바리스타의 호주 시드니 세미나

2016 월드 라떼아트 챔피언 엄성진 바리스타의 호주 시드니 세미나 올해 한국 대표로 세계 대회에 나가서 라떼아트 월드 챔피언이 된 엄성진 바리스타의 라떼아트 세미나가 지난 화요일 놈코어 ...

World Competitions Educational Program(WCEP), 오는 12월 1-2일 서울에서 열려

World Competitions Educational Program(WCEP), 오는 12월 1-2일 서울에서 열려 세계적인 바리스타 대회를 주최하는 World Coffee Event에서는 매년 다양한 국가들에서 국제 심사 위원, 국내 ...

㈜스트롱홀드테크놀로지, 서울에서 제1회 ‘더 로스트럼’(The Roastrum) 개최

㈜스트롱홀드테크놀로지, 서울에서 제1회 ‘더 로스트럼’(The Roastrum) 개최 ㈜스트롱홀드테크놀로지(이하 ‘스트롱홀드’)가 오는 8월 19일(金)에서 21일(日)에 걸쳐 서울 신라스테이 마포 호텔...