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커피 뉴스

㈜두리트레이딩, 스페셜티 커피와 하이엔드 머신을 한 자리에

2021-11-01

㈜두리트레이딩, 스페셜티 커피와 하이엔드 머신을 한 자리에

오는 11월 10일(수)부터 13일(토)까지 서울 코엑스에서 2021 서울카페쇼가 열린다. 블랙워터이슈는 이 행사에 참가하는 다양한 스페셜티 커피 관련 기업들의 행사 내용을 독자들에게 미리 전한다. 두리트레이딩 부스에서는 세계적으로 주목 받고 있는 키스반더웨스턴의 슬림짐을 비롯하여 취급중인 다양한 에스프레소 머신, 그라인더 브랜드의 신제품이 대거 출시되며 스페셜티 커피 로스터와의 협업을 통한 콜라보레이션 형태로 부스를 운영할 예정이다.

부스 번호 : 3층 C737

부스 게스트빈 : ACR(알레그리아 커피로스터스), 벙커컴퍼니, 미켈레커피, 블랙소울커피

KEES VAN DER WESTEN 신제품 SLIM JIM (슬림짐, 위 사진) 소개

2018년 6월 WOC 암스테르담에서 처음 소개되었던 키스반더웨스턴의 신제품 SLIM JIM ‘슬림짐’이 국내에서 첫 데뷔 무대를 가진다. 슬림짐은 스피릿보다 대중적인 모델로 소통하고자 하는 키스반더웨스턴의 신제품으로 스피릿의 특징인 온도 안정성, 부드러운 프리인퓨전 기능을 그대로 이식해 오면서 좀 더 대중적인 금액대로 판매될 예정이다.

키스반더웨스턴이라는 하이엔드 브랜드의 가치에 더해 합리적인 가격대로 출시되어 스페셜티 카페에 적합한 머신이다. 무엇보다 스페셜티 카페의 이미지에 부합하는 디자인이 매력적인 모델.

KEES VAN DER WESTEN SPIRIT / SPEEDSTER(위 사진)

기존에 키스반더웨스턴을 대표하는 대표 모델 스피릿과 스피드스터를 만나볼 수 있다.

COMPAK COFFEE GRINDER 신제품 PK100(오른쪽) / CUBETAMP(왼쪽) 소개

바리스타의 워크플로우를 보다 원활하게 돕고 추출일관성을 높일 수 있는 오토탬퍼 ‘큐브탬프’(CUBE TAMP)과 리테일 그라인더 ‘PK100’을 만나볼 수 있다.

지난 8월에 국내정식 판매를 시작한 큐브탬프는 에스프레소의 추출일관성을 제고함과 동시에 10kg~30kg 사이의 다양한 탬핑 (압력)스타일을 적용할 수 있고, 간결한 디자인과 사용이 편리한 인터페이스 채택하여 국내 출시 2개월 만에 오토 탬핑 머신 시장에서 가장 많은 판매량을 자랑하는 모델로 자리 잡았다.

에스프레소부터 콜드브루 분쇄도까지 커버하는 전천후 리테일 그라인더를 표방하는 PK 100은 제로 리텐션에 준하는 그라인딩 퍼포먼스에 싱글도징이 가능하고 분쇄품질의 일관성과 고수율을 담보하는 98mm의 대형 버를 채택한것이 특징이다.

PK100 또한 9월에 출시가 되어 벌써 많은 스페셜티 매장에서 선택되어 좋은 결과물을 보여주는 제품으로 소문이 난 제품이다.

FAEMA X30, X20 전자동 커피머신

스페셜티 카페에서의 전자동 커피머신 선택에 있어 가장 이상적인 머신이라 평가 받고있는 X30 커피머신을 직접 사용해 보시고 제품 성능테스트 및 구입 상담이 가능할 예정이다.

X30 / X20의 에스프레소 추출 퀄리티는 지난 4년간의 판매수량과 피드백을 통해 시장에서의 검증이 완료된 머신으로 평가받고 있다. 이번 카페쇼 FAEMA 부스 에서도 그 성능을 확인할 수 있다.

【신제품】 훼마의 전자동 머신 X30, 바리스타를 넘보다

FAEMA 플래그쉽 (하이엔드) 라인업

최상위 모델인 E71부터 E71 에센스 , 프레지던트(위 사진)로 이어지는 페마 플래그쉽 라인업 모델들을 만나볼 수 있다. ACR(알레그리아 커피로스터스), 벙커컴퍼니, 미켈레커피, 블랙소울커피 총 4곳의 스페셜티 원두가 게스트빈으로 초대되어 스페셜티 커피와 FAEMA 머신과의 조합으로 완성된 커피를 시음할 수 있다.

FAEMA E61 시리즈 라인업

FAEMA 제품들중 가장 대중적으로 많은 인기를 얻고 있는 E61 시리즈 (레전드 / 주빌레) 모델을 만나볼 수 있는데 특히 2021 카페쇼에 처음 선보이는 커스텀 디자인의 E61 주빌레 화이트-아이보리 에디션 모델(위 사진 참고)이 많은 호응을 얻을 것으로 기대된다.

페마 프레스티지 모델

페마 E98 프리미엄 모델

FAEMA 미들래인지 엔트리급 라인업

2020년에 출시되었으나 팬데믹 상황으로 작년에는 행사에서 소개되지 못한 FAEMA 의 미들래인지 모델인 프레스티지 (PRESTIGE) 모델을 소개한다. 유니크한 디자인과 추출 안정성 / 다양한 편의 기능을 제공하면서 합리적인 금액 대의 머신으로 전국 많은 프랜차이즈 커피 매장에서 그 가능성을 인정받은 모델이다. 또한 전 세계적으로 가장 많이 판매된 커피 머신중 하나인 E98 의 프리미엄 모델도 소개된다. E98 프리미엄은 기존의 E98 의 단점으로 지적되었던 편의 사양 및 기능 옵션들이 개선된 모델로 엔트리급 커피머신중 가장 많은 선택과 사랑을 받는 커피 머신 모델 중 하나이다.

ROCKET ESPRESSO DOMESTIC & COMMERCIAL LINE

플래그쉽 1GR 머신 R9 ONE

*그룹상단의 페들을 활용한 전자식 가변압 추출 머신(총 5개의 추출 압력 프로파일을 저장하여 활용가능하며 수동제어를 통한 압력제어가 가능함)

*스테인리스 스틸 마감 (외관)

*커피보일러 / 스팀보일러 AISI316L 스테인리스 스틸 보일러

*커피보일러 → 포화그룹 (SATURATED GROUP) 1.9리터 - 1200W

*스팀보일러 : 3.6리터 - 1400W

*최대소비전력은 가정에서의 사용에서도 적합하게 1600W 만 소모.(히팅시 교차전기사용)

듀얼보일러 머신 R58 의 풀체인지 모델 NEW R CINQUANTOTTO(위 사진, 출처 : Espresso Coffee Shop)

CINQUANTOTTO 는 이탈리아어로 58을 의미한다. 기존 R58 의 특징인 듀얼보일러 & 로터리펌프 스펙을 그대로 유지하면서 2021년형 새로운 디자인으로 출시된 CINQUANTOTTO를 만나볼 수 있다.

왼쪽 : 로켓 R9ONE, 오른쪽 : 로켓 APPARTAMENTO

엔트리급 가정용 머신 APPARTAMENTO 소개

로켓 박서(BOXER) 모델

로켓 R9 모델(2017 한국 바리스타 챔피언십 국가대표 선발전 공식머신)

로켓 상업용 라인 소개

BOXER / REA (한국커피협회 바리스타 1,2급 실기시험 공식머신) / R9 (2017 KNBC 공식머신) 세 종류의 모델들이 전시될 예정이다.

PULLMAN ESPRESSO ACCESSORY & KRUVE 커피관련 용품 & DELTER PRESS & ANKOMN 진공컨테이너 등의 커피관련 용품 & 기물

악세서리 및 기물 전용 부스에서는 에스프레소 추출시 결과물에 많은 영향을 끼치는 바스켓, 디스트리뷰션, 탬퍼 제품의 일관성(통일성)에 초점을 맞춰 홍보하는 '풀만에스프레소 시스템' 제품들의 장점을 들을 수 있으며, 사용 후 구입할 수 있다.

또한 두리트레이딩에서 수입유통중인 KRUVE 커피관련 용품(위 왼쪽 사진 참조), DELTER PRESS(위 오른쪽 사진 참조), ANKOMN 진공컨테이너(아래 영상 참조) 등의 다양한 커피관련 용품 및 기물들을 실사용해 보고 할인된 가격으로 구입할 수 있는 행사가 진행된다.(제품 기능에 대한 자세한 내용은 아래 기사들 참조)

< 두리트레이딩 Comment >

"두리트레이딩은 스페셜티 커피시장 내에서 널리 인정받고 주목 받고 있는 많은 협력사들과 함께 협력하며 동반 성장하는 것을 중요한 가치로 여기고 활동하고 있으며 이는 궁극적으로 고객분들께 더 많은 혜택과 이익으로 전해질 것이라 생각합니다. 이번 카페쇼에서 그 가치와 혜택을 인정받을 수 있도록 부스에 방문해주시는 모든 분들의 많은 관심과 성원 부탁드립니다."

두리트레이딩 서울

서울시 강남구 도산대로 164 1층 02-545-4174

두리트레이딩 부산

부산시 남구 황령대로 353번길 2 051-631-4174

홈페이지 : www.drtrading.co.kr

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