커피기구

TONE Touch 03 브루어, 미니멀한 커피 바를 위한 오토 브루잉 머신

TONE Touch 03 브루어, 미니멀한 커피 바를 위한 오토 브루잉 머신 지난 2019년 Touch 02 모델로 브루잉 커피 시장에 도전장을 내밀었던 TONE에서 Touch 03 모델을 올해 초에 출시했다. 이 제품은 기존의 푸어오버 혹...

등록일: 2021-09-17

일반

핀란드에서 아라비카 식물 세포를 사용하여 커피와 유사한 것으로... 2

핀란드에서 아라비카 식물 세포를 사용하여 커피와 유사한 것으로 변환시켜 최근 핀란드 국영 VTT 기술 연구 센터의 연구진들이 바이오 기술을 사용하여 아라비카 커피 세포를 커피 음료와 유사한 물질로 변형하는데 ...

등록일: 2021-09-16

커피기구

브렌트우드(Brentwood) 버티칼 63 그라인더, 미국 시장 진출 1

브렌트우드(Brentwood) 버티칼 63 그라인더, 미국 시장 진출 스위스발 수직 형태(Vertical, Burr가 수직으로 정렬된 그라인더를 가리키는 용어)의 63mm 플랫 버 그라인더가 미국 시장에 진출했다. 이 제품의 설립자는...

등록일: 2021-09-15

커피기구

세계적인 커피 스케일 아카이아 Pearl 2021 버전 국내 출시 4

세계적인 커피 스케일 아카이아 Pearl 2021 버전 국내 출시 커피 전용 스마트 전자저울 아카이아 펄(acaia Pearl)의 신제품 ‘Pearl 2021’ 모델이 국내 출시되어 온라인 판매를 실시한다. 아카이아 저울은 뛰어난 민감...

등록일: 2021-09-14

커피행사

㈜기정인터내셔날 프라이빗 전시회 27-28일 예정

㈜기정인터내셔날 프라이빗 전시회 27-28일 예정 다가오는 9월 27일 - 28일 ㈜기정인터내셔날이 프라이빗 전시회를 준비했다. ㈜기정인터내셔날은 세계적인 그라인더 브랜드 디팅과 말코닉의 한국 공식 수입사이며 이...

등록일: 2021-09-14

커피기구

세계 특허를 취득한 획기적인 진공 원두 컨테이너, 안콤 턴앤실(T... 2

세계 특허를 취득한 획기적인 진공 원두 컨테이너, 안콤 턴앤실(Turn and Seal) 블랙워터이슈의 여러 기사들에서 이미 소개한 것처럼 로스팅된 이후 커피는 산소와 접촉하여 점차 향미를 잃어간다. 때문에 로스터들은...

등록일: 2021-09-14

커피행사

블랙워터포트에서 놈코어 커피의 나인티플러스 게이샤 2종 사전예...

블랙워터포트에서 놈코어 커피의 나인티플러스 게이샤 2종 사전예약 시작 호주 시드니에 위치한 유명 로스터인 놈코어 커피를 수입하고 있는 어나더룸에서 블랙워터포트를 통해 9월 한 달간 프로모션을 진행한다. 호...

등록일: 2021-09-13

커피행사

2021년 제 2회 이카와 코리아 로스팅 챔피언십 I.K.R.C 대회 개최

2021년 제 2회 이카와 코리아 로스팅 챔피언십 I.K.R.C 대회 개최 이카와 코리아 ㈜기정인터내셔날이 9월 27일부터 국내 이카와 프로 샘플 로스터 유저를 대상으로 ‘2021 I.K.R.C 대회’를 개최한다. ‘이카와 코리아 ...

등록일: 2021-09-13

커피행사

제3회 대한민국 커피산업대상 후보자 오는 9월 14일까지 모집

제3회 대한민국 커피산업대상 후보자 오는 9월 14일까지 모집 「대한민국 커피산업대상」은 한국경제신문사와 한국커피협회, 한국커피연합회 및 블랙워터이슈 그리고 농림축산식품부와 함께 공동으로 공모를 진행하는...

등록일: 2021-09-10

커피기구

타이푼 커피 로스터, 드럼 형태를 띈 유동층 로스팅 머신 2

타이푼 커피 로스터, 드럼 형태를 띈 유동층 로스팅 머신 유럽의 유력 커피 매체인 체코 프라하에 위치한 타이푼 커피(20년 역사의 커피 로스터를 생산하는 러시아 기업의 체코 지사)에서 개발한 유동층 로스터를 소...

등록일: 2021-09-10

커피기구

크루브 브룰러(Brewler), 커피 추출 방식에 따라 커피 입자 크기...

크루브 브룰러(Brewler), 커피 추출 방식에 따라 커피 입자 크기를 선택하자 미국의 유명 커피 쇼핑몰인 프리마 커피에서 바리스타들을 위한 제품들을 선보이고 있는 크루브의 브룰러를 소개했다. 이 제품은 국내에서...

등록일: 2021-09-09

일반

필터 커피에서 뜸들이기(Blooming)가 종이 필터에 미치는 영향 by... 9

필터 커피에서 뜸들이기(Blooming)가 종이 필터에 미치는 영향 Blooming and Clogging 흔히 우리는 필터 커피를 추출할 때 추출을 진행할 수록 물의 흐름이 느려지는 현상을 볼 수 있다. 블랙워터이슈의 필터 커피 관...

등록일: 2021-09-08

일반

새롭게 업데이트된 필터 커피를 위한 바리스타 허슬 커피 콤파스 2

새롭게 업데이트된 필터 커피를 위한 바리스타 허슬 커피 콤파스 The Coffee Compass - Barista Hustle The Coffee Compass is a simple tool that makes it easy to improve your filter cof... Barista Hustle - br...

등록일: 2021-09-07

일반

크루브 이매진 글래스, 라떼아트를 위한 더블월 글라스 출시 예정

크루브 이매진 글래스, 라떼아트를 위한 더블월 글라스 출시 예정 프로 바리스타들을 위한 제품을 제조하는 기업인 크루브에서 새로운 잔 라인업을 공개했다. 이매진 글래스(Imagine Glass)라 명명된 제품으로 코르타...

등록일: 2021-09-06

커피기구

커피 스케일 마그, 하리오에서 계량 기능을 가진 머그 출시 예정 1

커피 스케일 마그, 하리오에서 계량 기능을 가진 머그 출시 예정 스페셜티 커피가 유행하면서 커피를 계량하는 일은 커피 애호가들의 일상이 됐다. 브루잉 커피 툴을 제조하는 세계적인 일본 기업 하리오에서는 자사...

등록일: 2021-09-03

일반

크롭스터 앰비언트 센서(AmbientSensors), 외기 환경을 모니터링...

크롭스터 앰비언트 센서(AmbientSensors), 외기 환경을 모니터링할 수 있는 장치 로스팅에서 BBP(Between Batch Protocol), 재현성과 관련된 중요한 열쇠 기사를 통해 로스팅시 Between Batch Protocol이 로스팅의 재...

등록일: 2021-09-01

일반

호주 시드니의 유명 로스터 놈코어 커피, 블랙워터포트에서 9월 ...

호주 시드니의 유명 로스터 놈코어 커피, 블랙워터포트에서 9월 한달간 프로모션 커피 편집샵 블랙워터포트, BWP 놈코어커피로스터스 bwport.com - 주식회사 블랙트라이브 호주 시드니에 위치한 유명 로스터인 놈코어...

등록일: 2021-08-30

커피기구

팬데믹 이후로 치열해지고 있는 1그룹 에스프레소 머신 시장 2

최근 출시 예정을 알린 산레모 큐브 모델 팬데믹 이후로 치열해지고 있는 1그룹 에스프레소 머신 시장 팬데믹이 커피 소비 형태를 변화시키는 이유와 대응 전략 기사에서 살펴본 것처럼 팬데믹은 커피 소비 문화를 급...

등록일: 2021-08-27

커피기구

스테드패스트 드리퍼, 일본 마쿠아케에서 첫 선을 보이는 국산 드... 2

스테드패스트 드리퍼, 일본 마쿠아케에서 첫 선을 보이는 국산 드리퍼 국내 스페셜티 커피 로스터인 노띵 커피에서 새로운 형태의 드리퍼를 제작했다. 노띵 커피는 창업 초기부터 매뉴얼 브루잉 커피를 고객들에게 소...

등록일: 2021-08-26

일반

최근 연구에서 커피 마우스필에 영향을 미칠 수 있는 구체적인 성... 1

최근 연구에서 커피 마우스필에 영향을 미칠 수 있는 구체적인 성분 발견 최근 미국의 오하이오 주립 대학교의 연구에서 커피의 바디와 마우스필에 기여하는 구체적인 분자 성분을 규명했다. 커피 바디는 그간 학계와...

등록일: 2021-08-25