커피기구

팬데믹 이후로 치열해지고 있는 1그룹 에스프레소 머신 시장 2

최근 출시 예정을 알린 산레모 큐브 모델 팬데믹 이후로 치열해지고 있는 1그룹 에스프레소 머신 시장 팬데믹이 커피 소비 형태를 변화시키는 이유와 대응 전략 기사에서 살펴본 것처럼 팬데믹은 커피 소비 문화를 급...

등록일: 2021-08-27

커피기구

스테드패스트 드리퍼, 일본 마쿠아케에서 첫 선을 보이는 국산 드... 2

스테드패스트 드리퍼, 일본 마쿠아케에서 첫 선을 보이는 국산 드리퍼 국내 스페셜티 커피 로스터인 노띵 커피에서 새로운 형태의 드리퍼를 제작했다. 노띵 커피는 창업 초기부터 매뉴얼 브루잉 커피를 고객들에게 소...

등록일: 2021-08-26

일반

최근 연구에서 커피 마우스필에 영향을 미칠 수 있는 구체적인 성... 1

최근 연구에서 커피 마우스필에 영향을 미칠 수 있는 구체적인 성분 발견 최근 미국의 오하이오 주립 대학교의 연구에서 커피의 바디와 마우스필에 기여하는 구체적인 분자 성분을 규명했다. 커피 바디는 그간 학계와...

등록일: 2021-08-25

커피행사

스트롱홀드 테크놀로지의 서포터즈 크래커 4기 모집 안내, 매달 ...

스트롱홀드 테크놀로지의 서포터즈 크래커 4기 모집 안내, 매달 스페셜티 생두를 비롯한 다양한 혜택 제공 커피로스팅에 관심있는 누구나, 매월 흥미로운 미션수행 ㈜스트롱홀드테크놀로지(이하 ‘스트롱홀드’)는 스트...

등록일: 2021-08-23

커피기구

덴마크 코펜하겐 에이프릴 커피의 탬퍼, 디스트리뷰션 키트

덴마크 코펜하겐 에이프릴 커피의 탬퍼, 디스트리뷰션 키트 전 덴마크 브루어스컵 챔피언이자 월드 브루어스컵 준우승을 한 바 있는 패트릭 롤프의 에이프릴 커피에서 탬퍼와 디스트리뷰션 툴을 하나의 키트로 담은 ...

등록일: 2021-08-23

일반

중국의 블루보틀 시소 커피, 헤이티로부터 1억 위안 투자 유치 1

ⓒbwissue.com 중국의 블루보틀 시소 커피, 헤이티로부터 1억 위안 투자 유치 블랙워터이슈를 통해 소개된 바 있는 중국의 시소 커피가 중국 부티크 티 카페 브랜드인 헤이티로부터 1억 위안(180억 상당)의 투자를 받...

등록일: 2021-08-20

커피기구

볼텍스 에코필터, 애프터 버너와 다른 방식의 습식 집진 필터 1

볼텍스 에코 필터, 애프터 버너와 다른 방식의 습식 집진 필터 Vortx Kleanair Systems는 캘리포니아에 위치하여 전통적인 가스 로스터에서 배출되는 체프를 비롯한 배출물들을 처리하기 위한 솔루션으로 에코 필터를...

등록일: 2021-08-19

일반

It's Bean Too Hot, 기후 변화에 맞서 싸우는 농부들의 이야... 1

It's Bean Too Hot, 기후 변화에 맞서 싸우는 농부들의 이야기 상영 예정 다큐멘터리 제작자인 Hedvika Michnová가 탄자니아와 코스타리카의 소작농에 대한 다큐멘터리 티저를 공개했다. Hedvika Michnová는 이 다큐...

등록일: 2021-08-18

일반

캡슐 커피 용기 및 커피박 재활용을 위한 관심과 노력이 필요한 때

캡슐 커피 용기 및 커피박 재활용을 위한 관심과 노력이 필요한 때 코로나19로 인한 여파에 커피 업계도 예외는 아니다. 가정에서의 커피 소비가 늘면서 단연 주목받게 된 시장은 원두보다 캡슐이다. 무엇보다 간편함...

등록일: 2021-08-18

커피기구

펠로우에서 만든 커피 시브, 쉬미 커피 시브(Shimmy Coffee Sieve) 1

펠로우에서 만든 커피 시브, 쉬미 커피 시브(Shimmy Coffee Sieve) 블랙워터이슈에서는 일찍이 분쇄된 커피 입자 사이즈의 분포가 커피의 맛에 어떤 영향을 미치는지에 대해 다양한 기사들을 통해 소개해 왔다. 이미 ...

등록일: 2021-08-13

커피기구

하리오 전동 밀 스틱과 함께 코만단테를 전동 그라인더로 바꿔주... 1

하리오 전동 밀 스틱과 함께 코만단테를 전동 그라인더로 바꿔주는 어댑터 키트 핸드밀을 전동으로, 하리오 스마트 G 일렉트릭 핸디 그라인더 국내 출시 예정 기사를 통해 소개된 바 있는 하리오 모바일 밀 스틱은 하...

등록일: 2021-08-13

커피기구

퀸스핀(QuinSpin), 바리스타의 작업 효율을 위한 포타필터 클리너 5

퀸스핀(QuinSpin), 바리스타의 작업 효율을 위한 포타필터 클리너 바리스타의 에스프레소 추출 작업 동선 가운데 커피 찌꺼기를 제거하는 일도 포함된다. 최근 바리스타의 작업 루틴을 효율적으로 하는 다양한 제품들...

등록일: 2021-08-12

일반

팬데믹이 커피 소비 형태를 변화시키는 이유와 대응 전략

최근 홈카페 에스프레소 머신 시장에서 하이엔드 유행을 주도하고 있는 크렘원 1그룹 머신 팬데믹이 커피 소비 형태를 변화시키는 이유와 대응 전략 코로나19 상황에서 백신 접종률이 증가하면서 카페를 비롯한 서비...

등록일: 2021-08-11

커피행사

제3회 대한민국 커피산업대상 후보자 모집 및 안내

제2회 대한민국 커피산업대상 한국경제신문 사장상에 선정된 스트롱홀드테크놀로지의 우종욱 대표 제3회 대한민국 커피산업대상 후보자 모집 및 안내 「대한민국 커피산업대상」은 한국경제신문사와 한국커피협회, 한...

등록일: 2021-08-11

커피기구

포타필터 바스켓의 품질이 에스프레소 품질에 미치는 영향 2

포타필터 바스켓의 품질이 에스프레소 품질에 미치는 영향 위 영상은 에스프레소 머신 제조사인 디센트 에스프레소의 영상이다. 이 영상에서 개발자는 에스프레소 추출과 관련된 중요한 요소 가운데 분쇄 품질, 적절...

등록일: 2021-08-10

일반

과도한 커피 섭취가 뇌의 부피를 감소시킬 수 있다? 6

과도한 커피 섭취가 뇌의 부피를 감소시킬 수 있다? 사우스 오스트레일리아 대학교의 최근 연구 결과에서는 커피를 너무 많이 마실 경우 뇌 건강에 영향을 줄 수 있다고 밝혔다. 이 연구에서 연구원들은 과도한 커피 ...

등록일: 2021-08-05

생두

베스트 오브 파나마 2021 심사 및 경매를 온라인 커핑으로 진행

베스트 오브 파나마 2020 심사 및 경매를 온라인 커핑으로 진행 작년 온라인 커핑으로 심사 및 경매를 진행한 바 있는 베스트 오브 파나마 옥션이 올해에도 비대면 방식의 온라인 커핑으로 진행된다. 베스트 오브 파...

등록일: 2021-08-04

일반

브라질 한파, 커피 산지 강타로 원두 가격 상승 불가피(Feat. 엠... 1

Source by ⓒDaily Coffee News 브라질 한파, 커피 산지 강타로 원두 가격 상승 불가피 (Feat. 엠아이커피 박정호 부장) 지난 20일(브라질 현지 시각) 갑작스러운 한파로 브라질의 커피 재배지에 서리가 내렸다. 약 3...

등록일: 2021-08-03

커피기구

두리트레이딩, 하반기 키스반더웨스턴 Slim Jim을 비롯한 신제품 ...

2018 World Of Coffee 암스테르담 행사장에서 공개된 키스반더웨스턴 슬림짐 모델 두리트레이딩, 하반기 키스반더웨스턴 Slim Jim을 비롯한 신제품 3종 런칭 지난 2018 WOC(World Of Coffee) 암스테르담에서 실물을 ...

등록일: 2021-08-02

일반

카페 음료에서 세균이 기준치 초과, 얼음을 안전하게 유지하는 방...

일부 카페들의 음료에서 세균이 기준치 초과, 얼음을 안전하게 유지하는 방법은? 지난 23일 경기도보건환경연구원은 23일 여름철을 맞아 도내 커피 전문점들의 식용 얼음, 커피 등을 검사한 결과 세균 등 기준을 초과...

등록일: 2021-07-30