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COFFEE NEWS

※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgrs@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

【Film】 바리스타스(Baristas), 지난 2017년 서울에서 개최된 월드 바리스타 챔피언십을 담은 다큐멘터리 티저 공개

바리스타스(Baristas), 지난 2017년 서울에서 개최된 월드 바리스타 챔피언십을 담은 다큐멘터리 티저 공개 지난 2017년 서울에서 개최된 월드 바리스타 챔피언십에 참가한 4명의 국가대표 바리스타들의 이야기를 담은 다큐멘터리 티저가 공개됐다. 이 영화는 지난 2015년 소개되었던 커피 다큐멘터리 바리스타(Barista)의 ...

【NEWS】 블루보틀이 사용하는 바라짜 포르테 BG 등 런칭 기념 디스카운트 세일

바라짜 포르테 AP 모델 블루보틀이 사용하는 바라짜 포르테 BG 등 런칭 기념 디스카운트 세일 이탈리아 바라짜社의 그라인더는 이미 가정에서 많은 소비자들의 선택으로 인정받고 있는 브랜드이다. 합리적인 가격에 훌륭한 결과물을 보여주는 바라짜社의 그라인더들이 소비자들로부터 좋은 평가를 받는 이유는 훌륭한 Burr S...

【NEWS】 밀키트(Milkit), 새로운 밀크 디스펜서 +1

밀키트(Milkit), 새로운 밀크 디스펜서 우유 디스펜서는 아직 국내에 익숙치 않은 장면이다. 하지만 지속적으로 해외에서 밀크 디스펜서가 개발되는 상황은 전세계적으로 이러한 제품들이 곧 카페에 적용될 날이 멀지 않았다는 이야기이기도 하다. Juggler, Flo-smart 등 기존에 출시되어 해외의 스페셜티 카페들에 적용된 ...

【NEWS】 2019 Korea Cup Tasters Championship(KCTC) 대회 참가 접수 일정 안내

2019 Korea Cup Tasters Championship(KCTC) 대회 참가 접수 일정 안내 SCA 한국 챕터에서 2019년 6월 독일 베를린에서 개최되는 월드 컵테이스터스 챔피언십 (WCTC)에 출전할 국가대표를 선발하는 2019 KCC 한국 컵테이스터스 챔피언십(KCTC) 참가자 모집 일정을 알려드립니다. 1. 2019 KCTC 대회 일정 - 일자 : 2019년 4월...

【NEWS】 스트롱홀드 '스퀘어' 및 '로스트웨어' 업데이트 사전 공지 안내

스트롱홀드 '스퀘어' 및 '로스트웨어' 업데이트 사전 공지 안내 국내 로스팅 머신 제조사인 스트롱홀드 테크놀로지에서 스트롱홀드 사용자들을 위한 소프트웨어 업데이트에 대한 사전 안내를 공지했다. 스퀘어는 누구나 쉽게 로스팅할 수 있는 환경을 구축하기 위해 개발한 로스팅 프로파일 공유 플랫폼이다. 스퀘어라는 모...

【NEWS】 2019-2020 KCC 한국 컵테이스터스 대표선발전 (주)엠아이커피와 호스팅 협약 체결

ⓒ bwissue.com 2019-2020 KCC 한국 컵테이스터스 대표선발전 (주)엠아이커피와 호스팅 협약 체결 SCA 한국 챕터 는 2019-2020 KCC 한국 컵테이스터스(KCTC) 국가 대표 선발전의 안정적인 개최를위해 (주)엠아이 커피 와 호스팅 및 생두 협찬 협약을 체결하였음을 발표하였다. ⓒ bwissue.com 3월초 공식 호스트 모집을 통해 ...

【NEWS】 2019 월드 커피 로스팅 챔피언십, 대만에서 개최 예정

ⓒ 2017 World Coffee Roasting Championship, Photo Credit by bwissue.com 2019 월드 커피 로스팅 챔피언십, 대만에서 개최 예정 오는 11월 15-18일까지 대만 타이페이市 난강 전시홀에서 개최되는 《2019 대만 국제 커피쇼(Taiwan Int'l Coffee Show)》에서 WCE(World Coffee Events) 주최의 2019 World Coffee Roasting C...

【NEWS】 SPC 컬리너리 아카데미, 2019 Central, Specialty 세미나, 중미 3개국 뉴크롭 스페셜티 컵핑

SPC 컬리너리 아카데미, 2019 Central, Specialty 세미나, 중미 3개국 뉴크롭 스페셜티 컵핑 SPC 그룹에서 운영하는 커피, 와인, 제과, 제빵, 요리 분야의 전문 교육 기관인 SPC 컬리너리 아카데미에서 중미 3개국 뉴크롭 스페셜티 커피 컵핑을 진행한다. 최근 캔자스 시티에서 개최된 2019 US 바리스타 챔피언십의 Top 3(Sa...

【NEWS】 트위스트 프레스(The Twist Press), 새로운 가압형 추출툴

트위스트 프레스(The Twist Press), 새로운 가압형 추출툴 영국의 바리스타 툴 제조업체인 Barista & Co에서 새로운 형태의 프레스 툴을 선보였다. The Twist Press라 불리는 이 툴은 보다 쉽고 편리하게 그리고 일관된 추출을 위해 고안된 제품이라고 한다. Barista & Co측에 따르면, 비트는 방식으로 발생하는 힘을 사용하...

SPC 컬리너리아카데미, SCA Build Up, Expert 과정 접수

SPC 컬리너리아카데미, SCA Build Up, Expert 과정 접수 커피입문자 및 전문가를 위한 SCA의 종합과정 진행 SPC그룹에서 운영하는 식음료 전문 교육기관인 SPC컬리너리아카데미에서 커피 입문자 및 고급교육을 희망하는 현직 업계 종사자를 위한 총 13주 프로그램의 SCA Build Up, SCA Expert 과정을 연다. Build Up 과정은 ...

【NEWS】 블랙워터크런치 X, 유튜브 라이브 실시간 중계 예정

블랙워터크런치 X, 유투브 라이브 실시간 중계 예정 내일 15일(금) 서울 시민청 지하 2층 바스락홀(서울시 중구 세종로 110)에서 한국 최초로 블랙워터이슈의 유럽 미디어 파트너인 유로피언 커피트립이 제작한 Aeropress Movie를 상영한다. 또한 한국 커피 업계의 영건들을 위해 직업에 대한 토크 콘서트가 진행된다. 블랙...

【NEWS】 아스카소 바리스타 T 모델, 온도 항상성에 더한 직수 타입 그룹 보일러 시스템 선봬 +4

아스카소 바리스타 T 모델의 전후면 및 측면이 모두 탈착된 모습 아스카소 바리스타 T 모델, 온도 항상성에 더한 직수 타입 그룹 보일러 시스템 선봬 에스프레소 머신의 덕목이 스페셜티 커피 필드의 관심이 점차 다양해짐에 따라 다양해지고 있다. 과거에는 온도 항상성에 가장 큰 비중을 두었고, 최근에는 유량에 더해 직...

【NEWS】 란실리오 스페셜티, 브랜드 런칭 파티 개최

란실리오 그룹의 커피 문화 책임자 카를레스 란실리오 스페셜티, 브랜드 런칭 파티 개최 란실리오스페셜티 한국 1ST 공식런칭 행사 다양한 바리스타세미나 및 토크쇼 & 이태리 란실리오본사 내한 한국시장과 스페셜티시장과의 본격적인 소통을 위한 스타트 란실리오 스페셜티 코리아 (이하 란실리오 스페셜티)가 본격적인 한...

ESPRO,콜드 브루 킷과 관능 향상 목적의 커피 시음 잔 세트 출시

ESPRO,콜드 브루 킷과 관능 향상 목적의 커피 시음 잔 세트 출시 벤쿠버 소재의 커피 추출도구 제조 업체인 ESPRO社가 침출형 핫 커피 추출 도구에 이어 콜드 브루용 킷과 시음용 컵 세트를 선보입니다. ESPRO의 콜드 브루 시스템은 스테인리스 스틸을 소재로 제작 되었으며, 종이필터와 메탈 메쉬 필터의 이중 여과 시스템...

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