스마트 넉박스, 2019 KNBC에 참가한 선수들이 선보인 자동 세척 넉박스

지난 10일부터 13일까지 코엑스에서 진행된 2019 한국 바리스타 챔피언십에 출전한 40여명의 선수들 가운데 눈에 띄는 넉박스를 들고 나온 선수들이 있었다. 넉박스에 자동으로 회전하는 브러쉬를 장착한 제품으로 바리스타들이 보다 빠르게 포타필터를 세척할 수 있는 제품이었다.



 

 

이 제품은 국내에서 제작된 스마트 넉박스(SMART KNOCK BOX)로 만드리테크에서 제작되었다. 이 제품의 특징은 커피 찌꺼기를 버릴 수 있는 넉박스에 브러쉬를 장착하여 포타필터 바스켓에 남아 있는 잔여물을 깨끗하게 제거한다. 


 
 

브러쉬의 회전 속도를 조절하여 러쉬 타임에 대응할 수 있으며, 에스프레소 추출 후 포타필터 세척을 그룹헤드에서 하지 않음으로 그룹헤드의 소모품 가운데 하나인 고무 가스켓의 노화를 막아 준다. 


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