SPECIALY COFFEE & CULTURE

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※ 기고 관련 내용은 bwmgr@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

보도자료

【보도자료】 ㈜기정인터내셔날 2018 커피엑스포에서 신제품 런칭...

지난 17 Global Specialty Coffee Expo Seattle에서 공개된 804랩 스위트의 모습 ㈜기정인터내셔날 2018 커피엑스포에서 신제품 런칭 및 프로모션 진행 디팅 그라인더, 이카와 로스터, PUSH 탬퍼등의 공식 수입원인 ...

등록일: 2018-04-03

커피행사

【NEWS】 서울커피엑스포 2018에서 만날 수 있는 스페셜티 커피 ... 1

서울커피엑스포 2018에서 만날 수 있는 스페셜티 커피 로스터들 오는 5일부터 8일까지 서울 코엑스에서 열리는 서울커피엑스포 2018에서 기업과 로스터들 간의 콜라보를 주목한다면 각 부스에서 만날 수 있는 다양한 ...

등록일: 2018-04-03

커피기구

【Roasting】 GIESEN에서 런칭 예정인 로스팅 프로파일 프로그램 ...

GIESEN에서 런칭 예정인 로스팅 프로파일 프로그램 티저 공개 최근 기센 SNS 피드에서 올해 가을에 공개될 기센의 로스팅 프로파일 프로그램 티저가 공개되었다. 위 사진에서 확인할 수 있는 것처럼 AIR, BEANS, ROR,...

등록일: 2018-04-02

커피교육&세미나

【세미나】 비비엠 테크닉과 함께 한 국가대표 바리스타들과의 만남

비비엠 테크닉과 함께 한 국가대표 바리스타들과의 만남 지난 29일(목)에 전 국가대표 바리스타인 임종명, 안재혁, 방준배 그리고 크리마트로 유명세를 얻고 있는 이강빈 바리스타가 비비엠의 새로운 하이엔드 에스프...

등록일: 2018-04-02

커피기구

【NEWS】 켈빈 홈커피 로스팅, 간편한 로스팅을 구현하다 3

켈빈 홈커피 로스팅, 간편한 로스팅을 구현하다 홈 카페에서 간편하게 사용할 수 있는 가정용 커피 로스팅 머신 KELVIN(이하 켈빈)이 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에 등장했다. 전세계 홈카페 사용자들을 ...

등록일: 2018-04-02

커피기구

【NEWS】 스마트 로스터 Loring에서 S7 나이트호크 모델 출시 4

스마트 로스터 Loring에서 S7 나이트호크 모델 출시 현재 상하이에서 개최되고 있는 호텔렉스 2018(3월 26일-29일)에서 미국의 대표적인 로스팅 머신 브랜드인 로링(Loring)의 신모델 S7 나이트호크가 첫 선을 보였다...

등록일: 2018-03-30

커피기구

엘로치오, 유량제어가 가능한 독립 보일러 상업용 에스프레소 머... 6

엘로치오, 유량제어가 가능한 독립 보일러 상업용 에스프레소 머신 디그니티(DIGNITY) 출시 예정 국내 에스프레소 머신 제조 업체 엘로치오社에서 독립보일러를 채용한 상업용 에스프레소 머신 디그니티(DIGNITY)를 ...

등록일: 2018-03-29

커피행사

【NEWS】 비비엠 TECNIQUE, 에스프레소 머신의 새로운 변수는 &qu... 2

비비엠 TECNIQUE, 에스프레소 머신의 새로운 변수는 "신선한 물" 에스프레소 머신을 선택할 때, 가장 중요한 변수는 무엇일까? 온도? 압력? 어떤 이는 온도에서 더 나아가 온도의 항상성을 이야기할 지 모르겠다. 커...

등록일: 2018-03-28

보도자료

일디오, 로스터스들이 함께하는 생두 다이렉트 트레이드 프로그램...

일디오, 로스터와 함께하는 생두 다이렉트 트레이드 프로그램 열어 서울커피엑스포 전시장에서 참석자 10명 한정 4월 5일(목)부터 삼성동 코엑스에서 개최되는 서울 커피엑스포 전시장에서 로스팅 전문 기업 일디오가...

등록일: 2018-03-27

보도자료

경기대학교 커피사이언스 인증과정’ 2018년도 봄학기 모집 1

경기대학교 커피사이언스 인증과정’ 2018년도 봄학기 모집 경기대 서울캠퍼스에서, 4월 17일 개강 경기대학교 서울캠퍼스 커피사이언스 인증과정 4기가 오는 4월 17일 경기대학교 서울캠퍼스에서 시작된다. 경기대학...

등록일: 2018-03-27

일반

【NEWS】 2018년 스페셜티 커피 시장에 대한 5가지 전망(3) ― 중... 2

중국의 커피 생산과 수출 성장 그래프 (2013/14년도에는 190만백 정도로 세계 14번째 커피 생산국이 되었다.) ⓒ www.ico.org 2018년 스페셜티 커피 시장에 대한 5가지 전망(3) ― 중국발 생두의 가능성 제임스 호프만...

등록일: 2018-03-25

커피기구

【NEWS】 SteepShot, 직관적인 방식의 커피 추출과 보온이 가능한... 2

SteepShot, 직관적인 방식의 커피 추출과 보온이 가능한 커피 텀블러 최근 미국의 크라우드 펀딩 서비스인 킥스타터에 데뷔한 커피 텀블러 SteepShot. 노르웨이 제품으로 기존 침출식의 커피 텀블러들과는 조금 다른 ...

등록일: 2018-03-21

커피기구

【Water Filter】 맥스웰 코로나 대쉬우드의 카운터 탑 워터 필터...

맥스웰 코로나 대쉬우드의 카운터 탑 워터 필터 시스템 Peak Water, 크라우드 펀딩 임박 전 영국 국가대표 바리스타인 맥스웰 코로나 대쉬우드가 자신의 인스타그램 피드에서 새롭게 계획 중인 워터 필터 시스템에 대...

등록일: 2018-03-21

일반

유러피언 커피 트립이 추천하는 7권의 커피 도서

유러피언 커피 트립이 추천하는 7권의 커피 도서 유럽과 전 세계의 커피 소식을 전하는 유러피언 커피 트립이 유용한 커피 서적을 소개하는 영상을 제작해 유튜브에 게재했습니다. 총 7권의 커피 관련 서적이 소개되...

등록일: 2018-03-20

커피기구

【Review】 이탈리아 그라인더의 대명사 MAZZER社의 KOLD, ZM 모... 2

이탈리아 그라인더의 대명사 MAZZER社의 KOLD, ZM 모델 리뷰 이탈리아를 대표하는 그라인더 브랜드 MAZZER는 슈퍼 졸리라는 스테디 셀러 모델 뿐 아니라 스페셜티 필드에서 수많은 바리스타들이 선택한 Robur와 Royal...

등록일: 2018-03-18

일반

【NEWS】 크롭스터, 로스팅 QC(Quality Control)를 더욱 효과적으...

크롭스터, 로스팅 QC(Quality Control)를 더욱 효과적으로 만드는 Modulation Charts 업데이트 최근 릴리즈된 크롭스터의 기능 가운데 하나는 로스팅 퀄리티 컨트롤을 위한 주요한 기능인 Modulation Charts이다. 이 ...

등록일: 2018-03-15

일반

【Roasting】 2017 WBC 시연을 위해 이카와 프로를 사용한 선수들... 2

2017 WBC 시연을 위해 이카와 프로를 사용한 선수들의 로스팅 프로파일 정보 지난 기사를 통해 WBC 세미 파이널리스트인 안드레 에이어만과 파이널리스트인 벤 풋, 카일 라미지의 로스팅 프로파일을 이카와에서 공개...

등록일: 2018-03-13

커피교육&세미나

【Seminar】 비비엠 주최, 국가대표 바리스타들의 커피를 한 자리... 1

비비엠 주최, 국가대표 바리스타들의 커피를 한 자리에 오는 27-29일까지 가로수길 머그포레빗에서 바리스타 테크닉과 바리스타 챔피언의 커피라는 주제로 세미나가 열릴 예정이다. 현재 이탈리아 에스프레소 머신 브...

등록일: 2018-03-12

일반

【NEWS】 IKAWA에서 2017 월드 바리스타 챔피언십 파이널리스트들...

2017 World Barista Championship에서 스위스 국가대표로 활약한 안드레 에이어만 IKAWA에서 2017 월드 바리스타 챔피언십 파이널리스트들의 로스팅 프로파일 공개 지난 11월 서울에서 개최된 World Barista Champion...

등록일: 2018-03-09

일반

【NEWS】 2018년 스페셜티 커피 시장에 대한 5가지 전망(2) ― 로...

2018년 스페셜티 커피 시장에 대한 5가지 전망(2) ― 로스터들의 대형 유통업체 진출? 영국 전 국가대표 바리스타이자 유명 로스터리의 수장인 제임스 호프만이 올해 커피 시장에 대한 전망을 자신의 블로그를 통해 내...

등록일: 2018-03-07