SPECIALY COFFEE & CULTURE

블랙워터이슈의 스페셜티 커피 콘텐츠 서비스는 3만여명 이상의 전문 커피인들이 이용하고 있습니다.


※ 게시판 사용 안내 : 블랙워터이슈는 커피 산업 전반에 걸친 다양한 이슈에 대한 컬럼을 기고 받고 있습니다.
※ 기고 관련 내용은 bwmgr@bwissue.com 으로 문의주시기 바랍니다.

커피교육&세미나

㈜엠아이커피, Ninety Plus Coffee 독점 에이전시 획득 행사 현장

엠아이커피 나인티플러스 독점 에이전시 획득 행사 및 조셉 브로드스키 인터뷰 커피를 마시기 전 커피에 관한 음악이나 책과 같은 의식적인 노력을 기울인다는 나인티 플러스 커피의 수장 조셉 브로드스키는 종교와 ...

등록일: 2015-07-12

커피행사

SIFFF 2015, 서울국제음식영화제에 스페셜티 커피 다큐 A film ab...

2015 SIFFF, 서울국제음식영화제에 스페셜티 커피 다큐 A film about coffee 선봬 지난 11일(토) 2015 서울국제음식영화제에서 스페셜티 커피와 관련된 다큐멘터리 A film about coffee가 성황리에 상영을 마쳤다. 'A...

등록일: 2015-07-11

일반

북미 지역 소매 커피 원두 가격의 지속적인 상승, "블루칩" 로스...

미국 에모리 대학의 고이주에타 경영대학원의 프로젝트 중 하나인 "스페셜티 커피 소매 가격 인덱스(SCRPI)는 소위 블루칩이라 불리는 미국과 캐다나의 대표적인 로스터 50여곳의 커피 소매가격을 분기별로 조사하여 ...

등록일: 2015-07-10

커피기구

일본의 우드 핸드밀, 밀코 커피밀(Milco Coffee Mill) 1

일본의 우드 핸드밀, 밀코 커피밀(Milco Coffee Mill) milco.co.jp 밀코 핸드밀은 타쿠미 시마무라(Takumi Shimamura)라는 디자이너를 통해 2015년 초에 탄생한 일본의 핸드밀 브랜드입니다. 디자인과 아름다움 그리...

등록일: 2015-07-07

커피행사

3TEMP Coffee Grinder 'El Molino' from The Nordic World of Cof... 1

3TEMP Coffee Grinder 'El Molino' from The Nordic World of Coffee 2015 최근 커피 그라인더 필드에서도 다양한 브랜드의 스타트업 브랜드들이 눈에 띕니다. 올해 스웨덴 고덴버그 국제 전시장에서 6월 16-18일까지...

등록일: 2015-07-07

커피행사

Ikawa Coffee Roaster from The Nordic World of Coffee Gothenbu...

Ikawa Coffee Roaster from The Nordic World of Coffee Gothenburg 2015 지난 7월 미국의 크라우드 펀딩 서비스의 주목을 받았던 이카와 커피로스터가 지난 6월 16-18일까지 스웨덴 고덴버그 국제 전시장에서 열렸던...

등록일: 2015-07-07

일반

성공적인 2016 WCCK를 위한 조직위원회 구성 및 상견례 성료

l 2016 WCCK 조직위원회 구성 및 상견례 성료 지난 4일(토), 서울시 용산구에 위치한 (사)한국커피협회에서는 내년 세계대회에 출전할 국가대표 바리스타를 선발하는 2016 WCCK(World Coffee Championship of Korea)...

등록일: 2015-07-06

커피교육&세미나

2016 WCCK, WBC 공식 정수 시스템 에버퓨어 MRS-600 HE-II 세미나... 3

| The Nordic World of Coffee Gothenburg 2015에서 선보인 에버퓨어 부스 2016 WCCK, WBC 공식 정수 시스템 에버퓨어 MRS-600 HE-II 세미나 리뷰 지난 26일(금) 오후에 경희대학교 호텔관광대학 세미나실에서 올해와...

등록일: 2015-07-06

보도자료

2015 BAOK Championship 2차 예선 접수 시작

2015 BAOK Championship, 바리스타들의 심장을 깨우다 대한민국 커피업계의 주축인 ‘바리스타 육성과 네트워킹’을 핵심 가치로 삼는 한국바리스타협회(Barista Association Of Korea, 이하 BAOK)가 ‘2015 BAOK 챔피언...

등록일: 2015-07-06

커피기구

간편히 훌륭한 한잔의 커피를 만들수 있는 새로운 드리퍼 "Little...

간편히 훌륭한 한잔의 커피를 만들수 있는 새로운 드리퍼 "Little Dripper" "Constellation supply" 社 는 간단히 물을 부어 커피를 추출하는 전통적인 방식의 푸어 오버(Pour Over) 방식의 추출을 더욱더 간편히 그...

등록일: 2015-07-04

커피기구

하리오 신형 V60 메탈 드립 스케일 VSTM 출시

하리오 신형 V60 메탈 드립 스케일 VSTM 출시 하리오가 V60 스케일의 업데이트 버전을 출시 예정이라고 예전에 소개드린 적이 있었죠. 하리오 측에서 이제 본격적으로 판매를 시작함과 동시에 관련 내용을 추가적으로...

등록일: 2015-07-03

커피행사

E61 Limited Edition Legend S from The Nordic World of Coffee ...

E61 Limited Edition Legend S from The Nordic World of Coffee Gothenburg 2015 이미 지난 6월 1일 블랙워터이슈의 뉴스를 통해 전해진 훼마 70주년 기념 E61 레전드 리미티드 에디션 모델이 지난 6월 16-18일까지 ...

등록일: 2015-07-02

커피행사

2015 World Coffee Roasting Championship Top3, 커피하우스 컴퍼...

2015 World Coffee Roasting Championship Top3, 커피하우스 최민근 로스터 인터뷰 1. 우선 축하의 말씀 전합니다. 월드 로스팅 챔피언십에서 좋은 성적을 거두셨습니다. 학부시절부터 커피를 좋아하던 청년이셨나요?...

등록일: 2015-07-02

일반

블랙워터이슈가 유럽의 스페셜티 커피미디어 '유로피언 커피 트립...

블랙워터이슈가 유럽의 스페셜티 커피미디어 '유로피언 커피 트립'과 함께 합니다 스웨덴 고덴부르크는 블랙워터이슈에게 여러모로 기회의 문이였다고 할 수 있을 것 같습니다. 유럽의 수많은 바리스타들에게 bwissue...

등록일: 2015-07-02

커피행사

2015 World Cup Tasters Championship에 참가한 대한민국 국가대... 1

2015 World Cup Tasters Championship에 참가한 대한민국 국가대표 커퍼 이연정 선수 인터뷰 -이번 대회에서 컵테이스팅은 강한 상대들이 많았던 것 같습니다. 이번 대회를 위해 많은 준비를 하셨을텐데 문제는 어떤 ...

등록일: 2015-06-30

보도자료

디자인 커피, 뉴질랜드 감성의 ACME&CO. 커피잔 입고

뉴질랜드 감성, ACME&CO. 커피잔 입고 뉴질랜드 감성의 컵과 소서. 애크미앤코( Acme&Co). 설립자 Jeff Kennedy는 1990년 Caffe L'affare를 오픈하고 뉴질랜드 커피시장에서 활동해 왔지만 자신의 커피에 꼭 맞는 잔...

등록일: 2015-06-30

보도자료

뉴욕 직구 쇼핑몰 올리브엠, 뉴욕 스페셜티 'Joe Coffee(조 커피)...

커피를 단순 소비가 아닌 취향과 문화로 찾는 시대가 되었다. 특히 커피의 '향'이 중요시되면서 이 향을 결정짓는 로스팅 방법과 원산지가 커피를 고르는데 중요한 요소로 자리잡고 있다. 이에 프리미엄 뉴욕 직구 사...

등록일: 2015-06-30

일반

블랙워터이슈가 The Barista Profile Project와 함께 합니다.

ⓒ Photo by Raymond Tran Kevin Oh (케빈 오)의 The Barista Profile Project (바리스타 프로파일 프로젝트) The Nordic World of Coffee Gothenburg 2015가 열렸던 스웨덴의 고덴버그는 블랙워터이슈에게 매우 특별...

등록일: 2015-06-29

커피교육&세미나

(사)한국커피협회 바리스타자격 인증 실기평가위원 워크숍 현장취재

l (사)한국커피협회 바리스타자격 인증 실기평가위원 워크숍 현장취재 자격증의 시대를 살고 있다고 해도 과언이 아닐정도로 다양한 직업군과 관련한 수많은 자격인증시험이 주변에 존재한다. 물론 커피업계도 예외일...

등록일: 2015-06-29

커피행사

이탈리안 에스프레소머신 WEGA의 런칭1주년 및 2016WCCK 공식머신...

l WEGA, 런칭1주년 및 2016WCCK 공식머신선정 기념행사 열려 지난 25일(목), WEGA의 국내시장런칭 1주년과 2016WCCK KLAC와 KCIGS의 공식머신선정을 축하하는 기념행사가 용산구 이태원동에 위치한 CASA ANTONIO에서 ...

등록일: 2015-06-28