스페셜티 로스터스
위치 | 서울 마포구 마포대로 156 |
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웹사이트 | http://instagram@younganddaughters |
최고책임자 | 이기솔 |
로스터 | 이기솔 |
설립 | 2019년 12월 |
로스팅 장비 | 디드릭 IR-5 |
≪소개≫
안녕하세요. 영앤도터스 입니다.
2020년 마포구 공덕동에서 시작하는 커피 브랜드
영앤도터스는 좋은 생두를 선별하고, 일관적인 로스팅을 거쳐 맛있는 한 잔의 커피로 고객의 손의 쥐어지기까지의 모든 과정을 까다롭고, 섬세하게 진행하고 있습니다.
≪바리스타≫
바리스타는 이탈리아어로 바 안에서 만드는 사람을 뜻합니다.
영앤도터스에서의 바리스타란 고객에게 최선을 다허여 그건 마치 바리스타 본인의 부모, 혹은 제일 사랑하는 사람에게 전달할 수 있는 음료만을 만들어야 합니다.
좋은 커피를 만날수 있는 좋은 공간, 한잔을 위한 모든 순간의 노력들의 응집되는 커피
쉽게 마실수 있지만 쉽게 만들진 않겠습니다.
<<보유장비>>
디드릭 IR-5
이카와 샘플 로스터
라마르조꼬 리네아 클래식
메저로버
말코닉 EK-43