SPECIALY COFFEE & CULTURE
블랙워터이슈의 스페셜티 커피 콘텐츠 서비스는 3만여명 이상의 전문 커피인들이 이용하고 있습니다.
주식회사 커피팩토리 쏘는 한국 최초의 커피 박물관인 왈츠와 닥터만의 기술과 정신을 이어받아 커피의 역사를 알리고 건강한 커피 문화를 만드는데 앞장서고 있습니다. 커피 묘목을 가꾸는 일부터, 핸드 드립, 에스프레소 추출, 라떼 아트, 로스팅까지 커피 제조의 모든 프로세스를 한 눈에 볼 수 있고 체험할 수 있는 실습 기관이기도 합니다. 주식회사 커피팩토리 쏘는 2008년에 커피전문점으로 시작하여, 2014년 커피 제조업 허...
위치: 서울시 영등포구 여의대방로 51길, 22
웹사이트: http://www.factoryssoh.com
최고책임자: 정소향
로스터: 정소향, 김보연, 김흥현
로스팅 장비: 후지 로얄 4kg, 기센 15kg
설립: 2008년
등록일: 2017-02-16
트리니티커피로스터스는 고급커피의 합리적 공급을 추구하는 로스터리샵입니다. '커피'와 '사람'과 '서비스'의 삼위일체를 뜻하는 트리니티는 커피라는 매개체를 통해 공급자와 소비자가 나눌 수 있는 '소통'을 중요시 합니다. 저희 매장이 납품,판매중인 대표 에스프레소 블렌드는 'SUNRISE'입니다. 떠오르는 태양처럼 밝고 산뜻한 daily coffee로서 부담없이 즐길 수 있으면서도 캐릭터가 확실한 커피를 추구하고 있습니다. 아직 ...
위치: 서울 영등포구 양평로22나길 3-2 1층
웹사이트: http://www.trinitycoffee.co.kr
최고책임자: 김광현
로스터: 김광현
로스팅 장비: 하스가란티 5
설립: 2015.07.10
등록일: 2017-01-26
-회사 소개- 저는 자동차를 좋아하고, 여행을 좋아하며 커피와 함께 대화하기를 좋아합니다. 그때 저는 자유를 느낍니다. 가장 행복한 시간입니다. 자동차만큼 커피와 함께 상상하는 시간을 좋아합니다. 세상 많은 사람들이 커피와 함께 탐네커피와 함께 그런 상상하는 즐거운 삶을 함께 하였으면 합니다. 참 행복한 시간입니다. 탐네커피는 그러한 커피입니다. 탐네커피는 그러한 세상입니다. 탐네커피는 자유입니다. 소비자들은 ...
위치: 서울특별시 용산구 녹사평대로 11길 10
웹사이트: http://www.tomnecoffee.com
최고책임자: 한혜경
로스팅 장비: 본막 럭키
등록일: 2017-01-26
2005년 숙명여대 커피과정을 수료한뒤, 전광수 아카데미에서 로스팅 개인레슨을 받고, 커피 로스팅을 시작하게 되었어요... 2009년에 "나리노"를 오픈하면서 프로밧1.2kg 설치해서 지금까지 열심히 운영하고 있습니다.^^ 에디오피아 이가체프, 콜롬비아 나리노, 과테말라 안티구아, 코스타리카 허니 따라주, 케냐AA 등 원산지별 원두판매, 드립커피는 기본으로 하고요, 깜짝커피라 해서 소량구입한 생두를 그때그때마다 바꿔가며 나...
위치: 용산구 후암동 254-91
최고책임자: 허현숙
로스터: 프로밧, 후지로얄
설립: 2009년 9월
등록일: 2016-12-21
2013년 3월 즈음, 연희동에 처음 문을 열고 현재 도산공원점 분점을 함께 운영중인 작은 로스터리 브랜드입니다. 우리는 맛있는 커피를 제공하기 위해 매일 힘쓰며 우리의 커피가 여러분의 삶에 조금이나마 도움이 되길 바랍니다. MANUFACT는 manos(hand)와 factum(made)이 결합된 라틴어로 만들어진 이름입니다. 매뉴팩트커피구성원들의 손으로 만들어낸 여러 결과물이라는 의미를 가지고 있습니다. 당연히 커피라는 도구를 통해서...
위치: 서울시 서대문구 연희로 11길 29
최고책임자: 김종필, 김종진
로스터: 김종필
로스팅 장비: probat p12
설립: 2013년
등록일: 2016-12-07
테라로사는 2002년 1월 강원도 강릉에 문을 열었습니다. Terarosa는 포르투갈어로 ‘자줏빛 토양’을 뜻하는 Terra Roxa의 변형된 단어로, 브라질 고원의 브라질 고원의 휘록암과 현무암류가 적색풍화의 과정을 거쳐서 형성된 토양으로, 커피가 잘 자라기 때문에 ‘희망의 땅’이라는 상징적 의미로도 쓰입니다. | 테라로사의 정신 | From the Origin to the Cup 커피 산지 농부의 땀 한방울이 소비지에서 완벽한 한 잔의 커피로 태어나...
위치: 강원도 강릉시 구정면 현천길 25
웹사이트: http://www.terarosa.com
최고책임자: 김용덕 대표, 이윤선 대표
로스팅 장비: Petroncini TT8/10, TT15/20. TT60. TT120
설립: 2002년 1월
등록일: 2016-12-01
502커피는 스페셜티커피 로스팅 전문업체입니다. 최상의 커피를 제공하기 위해 당해에 수확된 생두 사용을 원칙으로 합니다. 좋은 재료가 좋은 맛을 낸다는 신념으로 생두의 선정과 로스팅 프로세스의 엄격한 관리, 모든 단계의 품질관리(Quality Control)에 최선을 다하고 있습니다. - 502커피는 차별성과 전문성을 갖춘 인력을 양성하며, 비즈니스 파트너와 어깨를 겯고 더불어 성장할 수 있기를 고민합니다. 502커피에서는 파트...
위치: 서울시 금천구 가산디지털1로 159-20
웹사이트: http://www.502coffee.com
최고책임자: 이현정
로스터: 김삼중
로스팅 장비: Probat P5, Trinitas T2, Discovery Sample Roaster
설립: 2013년
등록일: 2016-11-22
비밀기지 COFFEE ROASTERS는 2015년 1월 1일 수원 망포에 문을 열었습니다. 점점 커지는 커피 시장에서 특별하고 고급스러운 '스페셜티 커피'에 대한 관심이 많아지고 있습니다. 저희 비밀기지는 '스페셜티 커피'를 좀 더 쉽게 다가가고자 노력합니다. 특별한 커피를 대중적으로 해석하여 어렵다는 인식을 타파하고 매 달 메인 로스터가 직접 원두를 선택해 연구하고 프로파일링합니다. 인디 로스터스 '비밀기지'의 소박하지만 깊은...
위치: 경기도 수원시 영통구 신동 334 - 34
웹사이트: http://www.bmkg.co.kr/
최고책임자: 조인희
로스터: 강유겸
로스팅 장비: DIEDRICH IR-5
설립: 2015년 1월 1일
등록일: 2016-11-17
"모두를 만족시킬 수 있는 커피를, 로스팅하도록 노력하겠습니다." 블루밍로스터리는 "꽃을 피우다"의 블루밍과 "커피 볶는 집"을 뜻하는 로스터리의 합성어로 현재 경상북도 문경시에 소재하고 있습니다. 까페 뿐만 아니라 경북 지역을 포함하여 전국 각지의 회사, 금융기관, 병원 등 다양한 곳에 납품을 진행하고 있으며, 웹사이트에서는 집에서 즐기실 수 있도록 소량판매도 진행하고 있습니다. 기본을 지켜 로스팅하도록 노력하...
위치: 경상북도 문경시 중앙로 11-2 2층
웹사이트: http://www.bloomingroastery.com
최고책임자: 허홍
로스터: 허홍
로스팅 장비: 태환 Proaster
설립: 2016
등록일: 2016-11-11
C.O.E & Spacialty Coffee 를 직접 로스팅 하고 월 1000회 이상의 테스트를 거친 후 고객님께 제공 됩니다. - SCAE Diploma no.262 박은철 로스터가 2012년 부터 최상의 커피맛을 위해 현재까지 10000회 이상 로스팅 하며 항상 더 나은 커피를 위해 로스팅 하고 있습니다. - 4가지 종류의 블랜딩과 12가지의 싱글 오리진을 최적의 커피로 제공하기 위하여 로스터와 바리스타들이 연구하고 있습니다.
위치: 서울특별시 광진구 동일로 22길 102
최고책임자: 박은철
로스터: 박은철
로스팅 장비: 밥 로스터 5kg, 태환 1.2kg
등록일: 2016-10-03
패러데이커피는 Green bean을 찾는 콜렉터 커피로스터 및 바리스타와 함께 High-Quality Coffee를 만들어내는 일에 주력하는 회사입니다. 우리는 세계각국의 지역의 커피에 흥미로움을 느끼며 완벽한 커피한잔이 만들어지기까지 전 과정에 걸쳐 개선하고 발전시켜 차별화된 커피를 자아내고 있습니다. If you want to your favorite coffee We always welcome in your opinion. For more information about a comprehensive range o...
위치: 경기도 용인시 기흥구 동백중앙로 16번길 16-4
웹사이트: http://www.faradaycoffee.com
최고책임자: 송 정민
로스터: 송 정민
로스팅 장비: 태환
설립: 2014년2월3일
등록일: 2016-09-08
2013년 오픈한 스트라다146은 영등포구 당산동에 위치하고 있습니다. 좋은재료와 친절한 서비스를 철칙입니다. 2013년 KQCT (한국큐그레이더커피테이스터챔피언십 )우승 경력을 가진 윤종서 로스터는 맛있는 커피를 합리적인 가격으로 제공한다는 미션을 가지고 운영하고 있습니다. 당산점을 시작으로 남영점, 중앙대점을 운영중인 스트라다146은 거주상권,오피스상권, 학교상권에서 모두 고객님들의 꾸준한 사랑을 받고 있습니다. ...
위치: 서울시 영등포구 당산동4가 1-146 1층
최고책임자: 윤종서 로스터
로스터: 윤종서
로스팅 장비: 태환
설립: 2013년 6월
등록일: 2016-09-08
단골커피로스터스는 2011년 노량진과 대방동 사이에서 10평도 안되는 작은 매장에서 커피를 좋아하는 인테리어와 글쓰던 두 사람이 작업실로 내볼까 해서 만든 카페였습니다. 다만 둘다 커피를 너무 좋아하야 한명은 집에 당시 직화식 로스터기를. 한명은 매일 3-4잔씩 마셨지요. 소소하게 좋아서 볶고 우리가 맛있게 마신 커피를 동네 사람들과 인근직장인, 그리고 카페 사장님들이 좋아하면서 갑자기 원두나 다른 일들이 커진 공...
위치: 서울 영등포구 선유서로24길 1 1층 단골커피로스터스
웹사이트: http://www.dangolcoffee.com
최고책임자: 유성연
로스터: 유성연
로스팅 장비: 프로밧 ug22, 기센 W15, 기센 W6, 프로바티노 1.2kg, 후지로얄 디스커버리 250
설립: 2011년 9월 1일
등록일: 2016-09-02
하고커피 hago coffee "맛있는 커피는 우리의 인생에 즐거움을 더합니다." hago coffee 는 커피를 통해 당신의 인생의 즐거움과 함께 하고 싶습니다. 오늘도 하고커피는 맛있는 커피 한잔을 위해 최선을 다합니다. 좋은 하루되세요. have a good one. happy and good one. hago.
위치: 경기도 광주시 송정동 407-65
웹사이트: http://instagram.com/hagocoffee
최고책임자: 김동기
로스터: 김동기
로스팅 장비: DIEDRICH IR-3
설립: 2016.03
등록일: 2016-08-29
저희 SIGO는 고객 여러분께 고요한 평안을 선물해 드리고 싶습니다. 좋은 커피향으로 말미암아 잠시라도 눈을 감고 홀로 맞이하는 고요를 펼쳐 드리고 싶습니다. SIGO는 라틴어로 '침묵하다, 조용하다'입니다. 그래서 SIGO 커피는 침묵이고 싶습니다. 세상 속 많은 소리의 공해로부터 떨어져 잠시 스스로를 돌아보는 시간을 드리고 싶습니다. 정직하게 그리고 최선을 다해 로스팅하여 믿고 즐길 수 있는 SIGO 가 되겠습니다.
위치: 대구광역시 달성군 다사읍 세천북로 8길 17
웹사이트: http://www.roastingsigo.com
최고책임자: 정나영
로스터: 김홍래
로스팅 장비: 하스가란티, 스트롱홀드
설립: 2016년 5월 3일
등록일: 2016-08-08
클커피컴퍼니는 한잔의 위로가 되는 커피를 위하여 신선한 뉴크롭 생두를 선별, 당일 로스팅하여 고객님들께 제공합니다.
위치: 경기도 안산시 상록구 성호로 258, 1층 1033호 클커피컴퍼니
웹사이트: http://clecoffee.co.kr
최고책임자: 정윤기
로스터: 정윤기
로스팅 장비: Strong hold S7
설립: 2016.03
등록일: 2016-08-06
부산커피협동조합은 부산커피교육센터 외 커피 관련 전문 회사들이 부산커피산업의 위상확보와 발전을 위해 설립한 단체입니다. 공동구매. 생산, 유통을 통해서 원가를 절감하고 브랜드 경쟁력을 강화, 소비자에게 합리적인 가격에 건강한 커피를 공급합니다. 기업의 이윤극대화보다 상생이 더 중요한 협동조합의 가치 실현을 통해서 커피관련 종사자들의 고용불안 해소와 수입증대에 기여합니다. 아카데미사업을 기반으로 시작한 ...
위치: 부산광역시 남구 황령대로 319번가길 53(대연동)
최고책임자: 이성록
로스터: 고훈민
로스팅 장비: Giesen W15 W1
설립: 2014.11
등록일: 2016-08-02
솔리드스트라이프는 게이샤 커피, 미국 나인티플러스(NINETY PLUS)커피, 도미니카 커피를 국내에 소개한 유필문 박사와 프랜차이즈 브랜드 운영 및 다수의 커피전문점 컨설팅해온 (주)편안의 지식과 경험이 결합되어 설립되었습니다. 최고의 커피를 최적의 가격으로 도매부터 소매까지 모두가 손쉽게 접할 수 있도록 하는데 목표를 두고 있습니다. 앞으로 국내,외 재능있는 커피 전문가들과의 협업을 통해 생두수입, 로스팅, 맛의 ...
위치: 서울 종로구 안국동 윤보선길 65
웹사이트: http://www.solidstripecoffee.co.kr
최고책임자: 박영순
로스터: 유필문, 김은향
로스팅 장비: 프로밧, 태환
설립: 2015년
등록일: 2016-02-11
레드플랜트 로스터스 류정헌입니다. 직접 로스팅하여 납품/판매/교육 등을 진행하고 있고 현재 로스팅 랩실과 로드샵을 같이 운영중입니다. 즐거운 일을 하자는 모토로 열심히 임하고 있습니다. 감사합니다^^
위치: 서울시 마포구 월드컵로 8길 61
웹사이트: http://www.redplant.co.kr/
최고책임자: 류정헌
로스터: 류정헌
로스팅 장비: 디드릭
설립: 2013
등록일: 2016-01-18
내 소중한 무엇에는 잃어버리지 않기 위해 이름표를 붙이거나 표시를 해 두듯이 저만의 색깔로 세상에 하나뿐인 차별화된 커피를 만들어 보고자 시작한 카페입니다. 나만의 커피맛을 찾아 세계를 누비는 열정 ! 국내 최초 블라인드 커핑에 대중화 도전 ! 선별된 최상품 생두로 매일 직접 로스팅! 한결같이 라벨 본연의 맛을 내는 커피 ! 열정, 도전 그리고 커피- LABEL COFFEE가 가고자 하는 길입니다. 홈페이지 - http://www.label...
위치: 서울특별시 강남구 도곡로4길 38 (도곡동 947-2번지)
웹사이트: http://www.labelcoffee.com
최고책임자: 박태정
로스터: 박태정
로스팅 장비: 빈마스터 7kg, 이지스터 1.8 , 후지로얄 디스커버리
설립: 2015년 3월
등록일: 2016-01-16
루스터커피로스터스가 추구하는 커피는 매우 심플합니다. 누구나 공감할 수 있고 맛있게 마실 수 있는 '스페셜티커피의 대중화' 국내 커피사장은 몇 년 사이에 폭발적인 성장을 하였고 어마어마한 속도로 발전을 하였으며 지금도 여전히 빠른 속도로 트렌드의 변화가 진행되고 있습니다. "우리는 스페셜티커피를 추구합니다." 그러나 우리는 소비자가 공감할 수 없는 우리들만의 스페셜티커피가 아닌 진정 소비자들이 공감할 수 있...
위치: 서울특별시 강남구 도산대로 33길 20
웹사이트: http://roosterroasters.co.kr
최고책임자: 송병규
로스터: 송병규,염동훈
로스팅 장비: Giesen W6A
설립: 2014년 11월 17일
등록일: 2016-01-05
알레그리아 커피로스터스는 2011년 봄 설립 이후 지금까지 오직 좋은 커피를 만드는 일에만 집중해 온 커피로스팅 전문기업입니다. 전 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 '스페셜티 커피'의 거대한 흐름속에서 우리만의 개성과 열정으로 해마다 눈부신 성장을 거듭해왔습니다. 우리는 해마다 갓 수확된 좋은 재료를 찾기 위하여 날마다 노력하며 커피가 가진 본연의 아름다움을 정확히 전달하기 위해 체계적인 로스팅 기법과 철저한 품...
위치: 경기도 성남
웹사이트: http://www.alegriacoffee.co.kr
최고책임자: 유기용
로스터: 유기용, 양명석, 유재민
로스팅 장비: GIESEN W60, W30, W1, WP
설립: 2011년
등록일: 2016-01-05
KISS'O COFFEE COMPANY l 로스팅ㅣ원두납품ㅣ컨설팅ㅣ커피교육ㅣ협업 l 에스프레소를 만나다라는 의미의 키스더에스프레소(kisso the espresso), 줄여서 KISSO입니다. 2011년 전문 로스팅랩으로 시작한 커피컴퍼니로서, 고품질의 원두 컬렉션과 함께 커피 음료 및 관련제품을 생산합니다. 대한민국 1호 에스프레소 스페셜리스트가 직접 로스팅, 블렌딩하여 커피의 본고장, 이탈리아의 정통 에스프레소를 구현하였습니다. www.kissoc...
위치: 경기 성남시 분당구 정자일로 197 푸르지오시티 2차 #212
웹사이트: http://www.kissocoffee.com
최고책임자: 김장훈
로스터: 김장훈
로스팅 장비: GIESEN W6
설립: 2011년
등록일: 2015-12-21
180커피로스터스는 180도 생각의 전환이라는 뜻을가지고 어렵게 생각하는 스페셜티 커피를 많은 사람들에게 보다 쉽고 편안하게 다가갈 수 있는 커피가 되겠다는 뜻을 가지고 있습니다. 이승진 대표 로스터 이외 7명의 로스터가 로스팅을 하고 있으며 180커피로스터스 로스터 이승진 로스터 주성현 로스터 성보람 로스터 김도영 로스터 박정수 로스터 이민수 로스터 공영호 로스터 김정현 로스터 항상 최상의 퀄리티를 만들어내기위...
위치: 경기도 성남시 분당구 율동 323-9
웹사이트: http://www.180coffee.com
최고책임자: 이승진 로스터
로스터: 이승진 대표 이하 7명
로스팅 장비: 프로밧 UG15, 이지스터1.8, 기센 W1, 스트롱홀드S7, 프로밧 샘플로스터, 기센W30(2016년 3월설치예정)
설립: 2013년
등록일: 2015-12-09
일디오 커피 로스터스, 커피 본연의 플레이버를 담다. 더 싸게 팔기 위해 더 많이 팔기 위해 경쟁을 하고 쫓기기 보다는, 더 좋은 커피를 볶기 위해, 더 많은 사람들이 즐기기 위한 커피를 만들기 위해, 천천히 한발 한발 나아갑니다. 좋은 커피를 만드는 방법은 좋은 생두를 구하고, 좋은 환경에서 보관하고, 좋은 기계를 이용해, 좋은 방법으로 로스팅하는 것입니다. 일디오는 좋은 커피를 만들기 위해 끊임없이 노력하고 있습니...
위치: 경기도 파주시 조리읍 장진천길 258-1 1동
웹사이트: http://www.1do.co.kr
최고책임자: 이진우
로스터: 이진우(디렉터), 윤상일(로스터)
로스팅 장비: PROBATONE 50/25/5/1, Fuji Royal Discovery, Ikawa Pro
설립: 2010.10.15
등록일: 2015-10-20
푸른 제주에서 진한 커피 한 잔, 주인장 코알라를 닮아 커피코알라. 제주 코알라커피공장에서는 객관적인, 그리고 주관적인 맛을 추구하고 있습니다. 주관적인 맛은 아이러니하게도 다양한 객관적인 경험에 의해서 나와야 한다는 생각입니다. 전문가와 일반 소비자들과의 소통을 위해서도 직・간접적으로 실무위주의 실력과 열정으로 커피관련 다양한 교육, 정보를 제공 및 교류하고 있습니다. 여러 가지 상황이 고려된 생두 선택과...
위치: 제주시 연동 1400-2번지
웹사이트: http://blog.naver.com/cym76
최고책임자: 추영민 대표
로스터: 추영민 대표
로스팅 장비: TOPER 1kg, TOPER 5kg, JOPER 15kg
설립: 2008. 코알라커피 오픈
등록일: 2015-10-13
“작은 물결이 큰 파도를 만든다” 지금 우리가 만드는 사소한 변화가 훗날 세상에 큰 변화를 불러 일으킬 것이라는 비전을 갖고 있습니다. ‘정성을 다하다’ 핸디엄에게 수 백잔의 커피가 일상이지만 고객에게 한 잔의 커피는 소중한 순간이라는 것을 압니다. 때문에 핸디엄은 정성을 다해 커피를 만듭니다. ‘열정을 담다’ 보다 더 나은 커피를 만들기 위해 핸디엄이 할 수 있는 일이 있다면 작은 일이라도 무조건 도전합니다. 최상의...
위치: 서울 강남구 선릉로 131길 17
웹사이트: http://handium.co.kr
최고책임자: 장경록 대표
로스터: 김태일 로스터
로스팅 장비: Diedrich IR-2.5, Diedrich CR-25, Diedrich CR-70 / Automation
설립: 2013년 핸디엄 도곡점 오픈
등록일: 2015-10-13
커피로 소통하는 것을 기본 모토로 하는 뉴웨이브 커피로스터스는 생산자에게는 노동의 대가와 가치를 보존해주고 소비자에게는 지속적이고 발전적인 새로운 즐거움을 제공하길 원합니다. 도의적인 투자를 아끼지 않고 형식적인 코스프레를 배제하며, 기존의 것들을 새로운 시각으로 해석하여 발산하는 능력을 키우고 키우길 돕길 원합니다. 물리적인 공간과 거리를 기능적으로 배치하여 커피 인더스트리 안에 포함된 관계자들과 소...
위치: 서울시 양천구 목동로 56길
웹사이트: http://www.newwavecoffee.co.kr
최고책임자: 김연화 대표
로스터: 유승권 메인 로스터
로스팅 장비: Giesen W6, Probatino 1.2 kg
설립: 2013.12월 27일 설립
등록일: 2015-10-13
What is Coffee Montage? 프랑스 어원인 Montage(몽타주)는 “짜깁기, 조립”이란 의미로서 영화와 사진 예술에서 편집 구성을 의미합니다. Coffee Montage는 일상이란 앵글 속에 박제된 피사체로 남은 우리의 삶과 Coffee의 Montage(편집)를 시도합니다. 한 잔의 Coffee가 그 어떤 영화보다 가슴 뛰는 삶 속으로 우리를 데려다 주기를. Revolutionize your coffee. Enrich your life. Works • 커피 몽타주는 원두 커피를 납품 및 판...
위치: 서울시 강동구 성내동 555-5
웹사이트: http://www.coffeemontage.com
최고책임자: 신재웅 대표
로스터: 신재웅 대표 (로스팅 디렉터), 이현석 매니저 (로스터)
로스팅 장비: PROBATONE 5 type2, Fuji Royal Discovery
설립: 2013년 2월 설립
등록일: 2015-10-13
스페셜티커피 그 특별함을 아는 당신에게
위치: 경기도 안산시 단원구 고잔동 530-3 121호
웹사이트: http://GiantCoffeeRoasters.com
최고책임자: 노승원
로스터: 노승원
로스팅 장비: Giesen W1 ,Giesen W6
설립: 2014.1
등록일: 2015-10-13
