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ABC Coffee Club의 창업자이자 Sprudge 에디터, Kevin Otsuka 인터뷰

BW컨텐츠팀 조회 수: 967

Kevin Otsuka Interview ABC Coffee Club의 창업자이자 Sprudge 에디터 커피를 업으로 삼은 많은 분들의 이야기들을 들어보면 대부분 커피가 좋아서 그렇게 시작하신 분들이 많다는 것을 새삼 깨닫게 된다. 이는 비단 한국뿐만의 이야기는 아닌 것 같은데, 대한민국의 ...

[12월/경력직 채용] 통인동 커피공방, 커피스탑 정규직 바리스타 채용

통인동커피공방 조회 수: 1199

커피전문기업 통인동 커피공방, 커피스탑 정규직 바리스타 채용 안녕하세요. 이 공고는 당신을 위한 거예요. 경복궁 근처의 9.5평 작은 마을 가게로 시작한 통인동커피공방은 7년의 세월을 거쳐, 20여명의 바리스타와 로스터가 3곳의 바에서 매일 1천여명의 커피홀릭을 ...

올 겨울, 추위를 로맨틱하게 만들어줄 커피 + 버본 칵테일 레시피 5 가지 +3

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올 겨울, 추위를 로맨틱하게 만들어줄 커피 + 버본 칵테일 레시피 5 가지 해가 짧아지고, 밤이 점차 길어지는 겨울철, 적당한 알콜의 힘을 빌어 따뜻히 저녁을 보내는 분들도 많으시겠죠. 늦은 저녁 독주 한잔에 보다 숙면을 청하는 것도 꽤나 매력적이라 요즘들어 괜...

신규 오픈 스페셜티 커피숍들 ― 커피브라더스, 3샘파트너스

BW컨텐츠팀 조회 수: 2687

NEW SPECIALTY COFFEE SHOPS 커피브라더스 ― 분당 3샘파트너스 ― 합정역 최근 들어 스페셜티 커피 마켓이 Micro 에서 Macro 로 규모의 축소를 통해 다양성을 확보하는 모습은 비단 미국이나 유럽에 국한된 현상은 아니다. 프랜차이즈 커피숍이 가질 수 없는 개성으로 무...

플랫화이트, 피콜로 라떼, 롱마키아토의 차이에 대한 친절한 가이드

BW컨텐츠팀 조회 수: 46171

<스타벅스의 플랫화이트 홍보 영상> 플랫화이트, 피콜로 라떼, 롱마키아토의 차이에 대한 친절한 가이드 최근 스타벅스에서 플랫 화이트(Flat White)란 메뉴를 선보이면서 그간 스페셜티 커피 매장에서만 보이던 메뉴가 일반 소비자들에게도 익숙해지기 시작했습니다. ...

포트1902 기프트컬렉션 할인 이벤트

port1902 조회 수: 339

선물할 곳은 너무 많고, 딱 이번 한번만 모른척 날 위해 써버릴까?  다들 그런 고민 한 번 쯤은 하죠? 포트1902에서 준비한 기프트 컬렉션으로 부담없이 선물하고,  당신을 위해 더 큰 선물을 하시라고 포트1902가 쏩니다.  당신의 행복한 크리스마스를 위하여 !! 포트...

드립용 글라인더 DIP사 DK30 판매합니다.

CULTUREDCONSUMERS 조회 수: 528

말코닉 트윈과 마찬가지로 교육과 간단한 샘플링 작업용으로만 사용했습니다. 살짝은 사용감이 있으며 보다 효율적인 분쇄도와 글라인딩 스테이지를 가진 모델입니다. 더 자세한 그림을 원하시는 분들은 아래 연락처로 연락바랍니다. 장소 동대문구 휘경동 183-141 Four...

안녕하세요. 교육용으로 사용한 말코닉 k30 트윈 판매합니다. +1

CULTUREDCONSUMERS 조회 수: 894

교육용으로만 사용하던 말코닉 트윈 제품입니다. 사용감은 거의 없을 정도로 새제품이며, 외,내부 생활기스나 burr마모상태 또한 없습니다. 더 많은 그림이 필요하신분은 연락주시기 바랍니다. 참고로, 직접수령, 직거래 요망하며 세금계산서 발급이 불가합니다. 장소 :...

FIXATION OF EXTRACTION #4. 추출의 기본 변수 : 온도(Temperature) +2

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ESPRESSO FIXATION OF EXTRACTION #4 추출의 기본 변수 : 온도(Temperature) "FIXATION OF EXTRACTION" 시리즈는 이러한 "추출력"에 대한 이야기를 다양한 변수들과 기존의 해당 분야에서 이루어진 연구성과와 트렌드, 그리고 필자의 경험과 함께 함께 이야기를 나눠볼 ...

글로벌 BNP, 물통형 커피머신을 위한 연수필터 "아쿠아 구스토 - AquaGusto" 출시 +6

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글로벌 BNP, 물통형 커피머신을 위한 연수필터 "아쿠아 구스토 - AquaGusto" 출시 독일 정수 시스템 BRITA Professional 의 공식 수입업체 글로벌 BNP에서 최근 물통형 커피머신을 위한 연수필터인 AquaGusto 라인을 출시했다. 일반적으로 가정이나 회사에서 사용하는 ...

용도별 컵의 종류에 대한 친절한 가이드

BW최고관리자 조회 수: 3559

TYPES OF CUP 용도별 컵의 종류에 대한 친절한 가이드 사실 컵을 용도에 따라 모든 컵의 종류를 구비해놓고 사용하는 집은 아마도 거의 없을 것 같습니다. 특히나 와인잔과 같은 생활에서 자주 사용하지 않는 글라스의 경우는 컵의 본질적인 기능인 액상을 담는 기능 외...

마누엘, 아프리카의 작은 섬 상투메프린시페의 소작농에 대한 다큐멘터리

BW컨텐츠팀 조회 수: 657

MANUEL | Short Doc from Bruno Carnide on Vimeo. MANUEL 아프리카의 작은 섬 상투메프린시페의 소작농에 대한 다큐멘터리 이 다큐멘터리는 아프리카의 작은 섬 상투메프린시페의 소작농인 71세의 마누엘(Manuel)에 대한 이야기이다. 71세의 나이로 홀로된 홀아비이면...

포천 카페바움 신입바리스타 구인합니다.

john8459 조회 수: 1102

경기도 포천에 위치한 카페바움입니다. 2014년  9월 오픈 한 뒤 스페셜티커피를 지향하며 최선을 다하고 있습니다. 2014년 SCAK 로스터즈 챔피언십 우승, 2015년 SCAK 로스터즈 챔피언십 테크니컬, 센서리 심사, 등 대외활동에도 노력하고 있으며, 카페 영업과 교육 및 ...

The Pancake Epidemic Busan 해운대점 구인

john 조회 수: 794

※ 상기 급여 조건을 빠짐 없이 기재시에 블랙워터이슈 공식 페이스북 페이지(https://www.facebook.com/blackwaterissue) 상으로 함께 공유드립니다. The Pancake Epidemic  Haeundae입니다.  1. 모집분야: 신입 바리스타/ 외국인 불문하고 모두 지원받고있으며 부산에서...

라마르조코 홍보대사 일일카페

라마르조코코리아 조회 수: 405

따뜻한 연말을 맞이하는 훈훈한 소식 라마르조코 대학생 홍보대사가 준비한 일일카페가 열립니다. 'Bean to Cup'이란 주제로 커피 산지의 환경과 현지인들의 삶에 대한 관심을 환기시키기 위해 기획되었으며 다양한 이벤트와 세미나도 함께 진행되는 이번 행사에 여러분...

청호나이스(주) 커피사업팀 경력직 (정규직) 모집

청호나이스인사팀 조회 수: 1426

청호나이스(주) 커피사업팀 경력직(정규직) 모집 안녕하세요. 청호나이스(주) 총무인사팀 인사 담당자입니다. 청호나이스(주) 커피사업팀에서 신규 경력직 인원을 모집 중에 있습니다. 커피를 사랑하는 많은 분들의 지원 부탁 드립니다. [모집부문] 1. 커피 연구 - 기획...

한 해의 마지막을 준비하는 마음 - Holiday Blend Coffee

라파엘 조회 수: 269

한 해의 마지막을 준비하는 마음 Holiday Coffee     가을비가 보슬보슬 내리더니 어느덧 두꺼운 외투를 입을 겨울이 다가왔습니다.   이미 외국 유명 로스터리에서는 다가올 Holiday를 위해 그들만의 스페셜한 커피를 제공하기 시작했습니다.   오늘 만나볼 커피는 COUN...

사샤 세스틱이 직접 설명하는 오나 커피 도징툴(OCD) +2

운영자 조회 수: 2940

사샤 세스틱이 직접 설명하는 오나 커피 도징툴(OCD) 지난 기사에서 다뤘던 사샤 세스틱의 도징 툴인 OCD(http://bwissue.com/news/152247 )의 실제 사용 방법을 소개하는 영상이 공개되었습니다. 부드럽게 올린 상태에서 돌려주는 것만으로 디스트리뷰션을 마치게 되네...

한 잔의 커피 시리즈 : VOL.3 - Fuglen Tokyo

운영자 조회 수: 746

노르웨이 베이스의 스페셜티 로스터 "Fuglen"의 일본 지점의 대표 켄지 코지마씨가 굿커피의 세번째 주인공이 되었군요. 켄지씨는 국내에도 내한 경험이 있어 아마 얼굴을 익숙하게 느끼는 분들도 많으실 것 같네요. 깔끔한 느낌의 바리스타가 정성껏 커피를 추출하는 ...

밀크 스티밍을 위한 가이드

BW컨텐츠팀 조회 수: 22749

밀크 스티밍을 위한 가이드 1. 우유도 음식이다. 밀크스티밍에 들어가기에 앞서서 꼭 기억해야 할 점은 한번 스티밍했던 우유는 결코 다시 스티밍할 수 없답니다. 예를 들어 날계란을 가지고 스크램블을 만들었다고 생각해보면(여기서 우유의 성분자체가 날계란의 그것...