팁 테크닉
안녕하세요
사용한지 3개월정도 된 2구머신 사용하고 있는데요
셋팅을 해도 계속 한쪽이 2초정도 더 늦게 물이 떨어집니다
원두 넣고 추출하면 5초이상 차이가 납니다
가스켓 샤워스크린 바스켓 다 바꿔봐도 그래요ㅠㅠ
매일 약품청소도 하고 바쁘지도 않은 매장이라 벌써 스케일이 끼거나 지글러 문제는 아닐 것 같은데..
최근에는 한쪽으로만 추출하고 있어서 답답 합니다ㅠㅠ
문제가 무엇 일까요..?
-
PREVIOUS
가스가 많은 원두 추출에 대한 질문 -
NEXT
우유스티밍 좀 도와주세요..
댓글 7
@doless님
네ㅎㅎ 단 그렇게 사용하는게 좋아 보이네요 감사합니다!^^
머신의 그룹마다 물 추출량을 변경하심이 좋을거같습니다. 저도 전에 일하던곳에서 각 그룹별 추출량이 달랐는데 같은 원두량으로 한쪽은 24초 한쪽은 29초가 나왔었습니다. 그룹별 물 추출량이 똑같았는데 결과는 이리 다르게 나오니 결국 각 그룹에 맞게 추출을 조정해줬습니다. 그뒤에는 비슷비슷하게 나왔습니다 한번 조정해보세용
아 쓰고보니 위에분이랑 같은 말이네요
머신에 따라 배관의 길이 등으로 편차가 발생하고 점차 편차가 커지는 경우도 발생합니다. 추출수가 떨어지는 속도도 문제지만 분당 유량도 한번 체크해보세요.
서로 셋팅 다르게 해서 내리니 한결 낫네요^^ 다들 정말 감사합니다!^^
다른분들께서 답변 친절히 해주셨네요!!
혹여나 커피머신 수평을 한번 확인해주시는 방법도 추천해드립니다
좋은 정보 감사합니다~
대부분 그라인더 가까운 그룹헤드쪽을 사용 많이하게 되면 그런 경우가 있는거같더라구여 최대한 양쪽 비슷하게 쓰도록 해주시는게 좋을거같아요 ! 당장은 복사되는 메뉴 쓰지말고 똑같은 분쇄양 분쇄도의 원두를 넣고 추출 그람수로 양쪽 그룹헤드의 추출수를 다르게 셋팅해보는건 어떨까용?